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検索結果 15件中 1から15件を表示
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鳥県図20110067
- 鳥取県立図書館
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- 作成日2011/07/26
- 更新日2011/12/17
- 回答
- ＜野菜関連＞ 『Q&A野菜の全疑問』 野菜と山菜、果物の分類について説明。...
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都立図事-2004002272
- 東京都立中央図書館
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- 作成日2003/07/18
- 更新日2007/03/02
- 質問
- ナムルの定義を知りたい。
- 回答
- 資料1: p241「野菜を一度ゆでてから、あえたり炒めたりする料理を「熟菜」とい...
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塩尻017
- 塩尻市立図書館
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- 作成日2011/05/19
- 更新日2013/12/21
- 回答
- 緑黄色野菜は、厚生労働省により「原則として可食部 100g当たりカロテン（カロチ...
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千県東-2021-0003
- 千葉県立東部図書館
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- 作成日2021/06/01
- 更新日2021/08/20
- 回答
- 「ブランド野菜」の定義は確定していない。公的な機関による登録制度や県・市のホーム...
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玉川-000832
- 金沢市図書館
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- 作成日2020/06/17
- 更新日2025/03/27
- 回答
- 『日本大百科全書』25索引巻(11103516)で「果実」をひくと、項目として掲...
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OSPR10080006
- 大阪府立中央図書館
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- 作成日2010/08/07
- 更新日2010/10/14
- 回答
- 具体的に名前を掲載している資料はあまり見つかりませんでした。参考図書類等も用語の...
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埼久-2022-048
- 埼玉県立久喜図書館
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- 作成日2021/05/03
- 更新日2023/01/20
- 回答
- 以下の資料を紹介した。 『日本大百科全書 1 あ-あん』（小学館 1984） ...
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所沢所分-2017-010
- 所沢市立所沢図書館
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- 作成日2014/08/29
- 更新日2018/01/30
- 回答
- 以下の資料に記述があります。 〇『日本国語大辞典』第11巻 日本大辞典刊行会...
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堺―２０１３－００１
- 堺市立中央図書館
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- 作成日2011/05/26
- 更新日2013/11/19
- 回答
- 『寒天・ところてん読本』 松橋 鐡治郎／著 農山漁村文化協会 2008年 Ｐ82...
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所沢本-2024-12
- 所沢市立所沢図書館
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- 作成日2016/12/20
- 更新日2024/12/01
- 回答
- 以下の資料に「判じ絵」の記載があります。 〇『いろは判じ絵』 岩崎均史／...
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20130121-1
- 近畿大学中央図書館
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- 作成日2013/01/21
- 更新日2013/02/05
- 回答
- 日本製缶協会の公式サイトで「製缶技術の変遷・金属缶の歴史」についての説明が参照で...
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NDL農会筑-2007-017
- 国立国会図書館支部農林水産省図書館農林水産技術会議事務局つくば分館
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- 作成日2007/12/14
- 更新日2013/09/25
- 回答
- ご指摘の通り、畑か水田か、また作物や栽培地の気象条件によっても必要な土壌の条件は...
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所沢柳瀬-2021-012
- 所沢市立所沢図書館
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- 作成日2021/02/11
- 更新日2022/03/25
- 回答
- 以下の資料にレシピの記載があります。 〇『中国料理』 辻勲／著 辻学園調理技...
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MYG-REF-230056
- 宮城県図書館
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- 作成日2023/07/01
- 更新日2023/08/27
- 回答
- 1 当館所蔵の下記資料に「潮汁」に関する記載がありました。※【 】内は当館請求記...
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20-01
- 神奈川大学図書館
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- 作成日2020/12/05
- 更新日2021/05/21
- 回答
- 回答プロセスの資料を紹介した。
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