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S-5012
安城市図書情報館
作成日
2007/05/04
更新日
2016/01/14
質問
自宅で摘んだお茶を、飲めるようにするにはどうしたらよいか。
回答
参考資料①~③を提供。 『つくってあそぼう 25 茶の絵本』(21001714...
島根参2014-11-003
島根県立図書館
作成日
2014/11/27
更新日
2015/10/14
質問
ロシアのお茶を入れる道具に「サモワール」というものがあるが、実際にどのように使う...
回答
当館所蔵資料から以下の資料を紹介。 【資料1】『世界の料理 4 ロシア料理...
392
安城市図書情報館
作成日
2014/03/22
更新日
2015/06/17
質問
和泉手延麺の年間出荷量(できれば乾麺・半生麺の別で)と年間売上高を知りたい。(和...
回答
(本による紹介) 参考資料の①~③の資料をご案内する。 ①→手延べそうめん・...
多治見-62
多治見市図書館
作成日
2015/04/22
更新日
2015/06/02
質問
紅茶の栽培、製茶の方法がわかる本を紹介してほしい。
回答
児童書から紅茶の栽培、製茶について書かれている『農家になろう7 チャとともに』 ...
多治見-61
多治見市図書館
作成日
2015/03/03
更新日
2015/05/01
質問
お茶(日本茶)を自分で育てて飲みたい。(「茶」の栽培、製法を知りたい)
回答
「茶」の栽培、製造工程の記載のあった以下の3冊の資料を紹介、提供した。 『チャ...
埼浦-2014-074
埼玉県立久喜図書館
作成日
2013/11/19
更新日
2015/03/11
質問
インスタント食品の歴史、今後の変化、どのように発展していくかについて調べたい。
回答
「インスタント食品」では調査対象が広すぎるため、質問者に確認のうえ今回はインスタ...
愛知県図-01708
愛知芸術文化センター愛知県図書館
作成日
1999/10/08
更新日
2015/02/25
質問
お茶の木の品種「あさつゆ」の来歴や特性などについて調べたい。
回答
あさつゆは宇治種の実生から選抜された煎茶用品種です。品質はきわめて優れていて天然...
秋田-1759
秋田県立図書館
作成日
2014/10/30
更新日
2015/02/12
質問
農産物の加工をして販売する際に参考になる本はないか。販売の許可の取り方なども知り...
回答
『よくわかる農産物加工ガイド』真部孝明著(家の光協会、2007年) 『加工特産...
茨609
茨城県立図書館
作成日
2007/07/13
更新日
2015/02/06
質問
乾燥イモの作り方を知りたい
回答
以下の資料を提示する ①「日本一の乾燥イモ生産地」『常陽藝文153号、1996...
69
安城市図書情報館
作成日
2014/11/09
更新日
2014/12/19
質問
大豆の成分などについて書かれている本。
回答
619.6の棚ご案内 参考資料①~③提供
C2014口頭1207
国立国会図書館(National Diet Library)
作成日
2014/12/02
更新日
2014/12/18
質問
農産物加工業の株式会社で、従業員10人程度の会社の利益率などがわかる資料を紹介し...
回答
農産物加工業の株式会社の利益率がわかる資料として、インターネット情報1を御紹介し...
神戸図 -665
神戸市立中央図書館
作成日
2010/07/31
更新日
2014/11/08
質問
明治元年ごろのコーヒー豆の輸入量。
回答
『日本コーヒー史』にはコーヒー輸入について詳しい事情が載っている。 『日本貿易...
いわき総合-一般126
いわき市立いわき総合図書館
作成日
2014/10/16
更新日
2014/11/02
質問
知人から「こんにゃくいも」をもらった。こんにゃくいもの栽培方法と調理方法が載って...
回答
OPACで「こんにゃくいも」を検索するが該当なし。こんにゃくいもはこんにゃくの...
5282
香川県立図書館
作成日
2005/05/14
更新日
2014/09/25
質問
小麦「さぬきの夢2000」についての資料はあるか
回答
○勝利への疾走 プロジェクトX挑戦者たち NHKプロジェクトX制作班/編 日本放...
所沢富岡-2014-002
所沢市立所沢図書館
作成日
2012/07/21
更新日
2014/07/15
質問
お茶は、いつ頃が一番飲まれていたか知りたい。
回答
緑茶の国内生産量と消費量の推移を見ると、昭和50年が多いようです。 以下の資料...
12136
香川県立図書館
作成日
2010/11/14
更新日
2014/07/03
質問
小豆島の素麺について。「島の光」についても知りたい。
回答
・小豆島手延素麺のあゆみ 徳山久夫/著 小豆島手延素麺共同組合 1997.7 ...
11333
香川県立図書館
作成日
2010/05/07
更新日
2014/07/03
質問
家庭で日本茶を作る方法についての資料
回答
・チャの絵本 そだててあそぼう 渕之上弘子/へん 農山漁村文化協会 2002.4...
所沢本-2013-010
所沢市立所沢図書館
作成日
2013/10/25
更新日
2014/05/02
質問
野沢菜について調べたい
回答
以下の所蔵資料に記載があります。 〇『世界大百科事典 22』 (平凡社 20...
L12-007
立命館大学図書館
作成日
2012/11/30
更新日
2014/04/11
質問
日本の茶業について ①生産量 ②消費量 ③輸出入量 ④従事者数の 直近10年程...
回答
以下の政府統計や茶業関係団体より得られた情報をお伝えした。 ※統計調査によって...
6000004943
大阪府立中之島図書館
作成日
2013/06/06
更新日
2014/03/29
質問
納豆の消費量を、できれば都道府県別に、できる限りさかのぼって知りたい。 消費が...
回答
1.『日本長期統計総覧 第4巻』日本統計協会 「20-3 1世帯当たり年鑑の品...
蒲郡-2014-01211-般
蒲郡市立図書館
作成日
2014/01/21
更新日
2014/01/29
質問
こんにゃくの作り方が知りたい
回答
『こんにゃくの絵本』と『小池芳子の手づくり食品加工コツのコツ 3』の2冊をご紹介...
埼浦-2013-008
埼玉県立久喜図書館
作成日
2013/04/09
更新日
2013/12/21
質問
大正時代の大根切干製法講習の時代背景について知りたい。
回答
副業奨励事業のひとつであった大根切干講習について記述のある以下の資料を提供した。...
市川20130701-03
市川市中央図書館
作成日
2013/07/01
更新日
2013/11/05
質問
ゆうがおを栽培しているが、実からかんぴょうを作る方法が載った資料はないか。
回答
園芸の本をあたってみるが、求める情報の記載がなかった。 そこで、かんぴょうは乾...
6000012064
豊中市立図書館
作成日
2013/07/12
更新日
2013/10/09
質問
紅茶に関する資格の取得方法・取得のための勉強内容がわかる本はあるか。
回答
『紅茶をもっと楽しむ12カ月』等に、ティーインストラクター養成研修やティーアドバ...
多治見-042
多治見市図書館
作成日
2013/08/21
更新日
2013/10/02
質問
「小麦粉」の違いについて調べたい。薄力粉、中力粉、強力粉の違い。
回答
最初の質問は「小麦粉の違い」だったが、調べたいことは「パンを焼くときはなぜ強力粉...
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