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千県中参考-2023-03
千葉県立中央図書館
作成日
2023/08/10
更新日
2023/11/05
質問
井原西鶴の浮世草子に使用されていた紙の材質について記載された資料を探している。
回答
関連の記載があった資料を紹介します。 【資料1】『和紙の歴史 製法と原材料の変...
埼熊-2022-091
埼玉県立久喜図書館
作成日
2021/05/14
更新日
2023/05/22
質問
埼玉県内の飲食業で使用している食材(原料・加工品問わず)の輸入元などについてまと...
回答
都道府県別の食材の輸入元に関する情報は確認できなかった。
県立長野-19-127
県立長野図書館
作成日
2018/11/02
更新日
2021/08/20
質問
「岩垂原(いわだれはら)」(現・塩尻市)の江戸時代からの開墾の歴史、土地の成り立...
回答
依頼館での調査済み資料以外の資料を調査したが、岩垂原について、江戸時代からの開墾...
9000030050
山梨県立図書館
作成日
2019/03/17
更新日
2020/06/05
質問
ダウンジャケットの洗濯、クリーニングの方法について知りたい。特にクリーニング店で...
回答
下記の資料にダウンジャケットの洗濯方法が載っている。 【クリーニング店での...
参調 19-0028
北海道立図書館
作成日
2018/08/11
更新日
2020/02/19
質問
箒作りがわかる本を探している。竹箒ではなく、箒草での編み方を知りたい。
回答
『最後の職人伝』に座敷箒についてのインタビューと制作時の写真が、『つくって楽しむ...
0000110773
山口県立山口図書館
作成日
2019/01/29
更新日
2019/05/10
質問
山口のういろう(外郎 わらび粉を使ったもの)のレシピを知りたい。最近の資料がよい...
回答
下記資料1に収録された「食べもの風土記 外郎」(山田金次郎 [著] 1995.3...
9000027348
山梨県立図書館
作成日
2017/07/26
更新日
2019/05/01
質問
日本初のショートケーキがスポンジケーキを使って不二家から販売されたのは大正11年...
回答
ショートケーキの由来については、 (1)コロンバンの創始者で、フランスで製菓技...
1413581
国立国会図書館(National Diet Library)
作成日
2018/06/15
更新日
2018/07/18
質問
明治期以降の酒屋の件数と増減を調査している。昭和58年から平成27年までの清酒製...
回答
明治期以降の酒屋の数の推移が掲載された資料は見当たりませんでした。 ご参考とし...
島根参2018-01-009
島根県立図書館
作成日
2018/01/16
更新日
2018/04/17
質問
モヘア繊維の元になる毛がとれる動物の写真が見たい。
回答
始めに 【資料1】 『新・田中千代服飾事典』 (同文書院 1998) で 「モヘ...
参調 17-0130
北海道立図書館
作成日
2010/02/03
更新日
2018/03/30
質問
和紙や紙布(しふ)の糸の作り方がわかる本を知りたい。
回答
インターネットを調べる中で江戸時代頃に作られた方法であることが判明。民俗誌、歴史...
参調 17-0128
北海道立図書館
作成日
2009/06/25
更新日
2018/03/30
質問
牛乳パックで紙漉きをしたいので参考となる資料を
回答
「牛乳パック」で検索した中から、次の4点を紹介、貸し出した。 (1)『牛乳...
埼久-2016-127
埼玉県立久喜図書館
作成日
2016/09/07
更新日
2017/06/02
質問
革の歴史について、特に加工方法の一つであるクロム鞣しについてその誕生の歴史がわか...
回答
以下の資料、情報に関連する記述があり、紹介した。 『鞣製学』(沢山智著 共...
埼久-2016-067
埼玉県立久喜図書館
作成日
2016/02/10
更新日
2016/11/02
質問
天明から享和期の熊谷宿の酒造業者のリストが載っている本を見たい。
回答
該当の記述のある資料として以下のものを紹介した。 『北武蔵の地域形成 水と地形...
島根参2015-09-005
島根県立図書館
作成日
2015/09/03
更新日
2016/03/17
質問
子ども(小学生)から「冷凍みかんの皮がふつうのみかんよりも薄いのはなぜか」と質問...
回答
【資料1】『冷凍食品の事典』(朝倉書店) p73 冷凍果実の項に「ミカン」の記...
0000001205
石川県立図書館
作成日
2014/07/18
更新日
2015/11/28
質問
前田家(前田利家等藩主)が、①どういう時②どういう味③どういう成分④どういう器で...
回答
①④については解決済ということですので、②③について回答させていただきます。 ...
0000001157
石川県立図書館
作成日
2014/07/08
更新日
2015/11/28
質問
珠洲市の蛸島素麺のつくりかたが記載された資料がないか。
回答
(1)すでにお調べの資料ではありますが、『珠洲市史』『珠洲のれきし』では、珠洲の...
県立長野-15-001
県立長野図書館
作成日
2015/04/01
更新日
2015/09/20
質問
学校の農業科で砂糖大根(ビート)の栽培を新たに始めるにあたり、育て方の本を探し...
回答
当館所蔵資料では ・『現代糖業技術史[ビート糖編]』糖業協会/編 丸善プ...
MYG-REF-140077
宮城県図書館
作成日
2012/11/15
更新日
2015/09/02
質問
自生のコキア(ほうき草)を使った箒の作り方が書かれた本を探しています。 コキア...
回答
下記資料に「ほうきのつくり方」が掲載されています。なお,【 】内は当館請求記号で...
千県中参考-2014-25
千葉県立中央図書館
作成日
2014/07/02
更新日
2015/03/05
質問
竹細工のカビ予防・防止法について書かれた資料を探している。
回答
竹細工についての資料や、竹材の保存についての資料を探したところ、下記の3冊に記述...
参調 14-0003
北海道立図書館
作成日
2014/01/18
更新日
2014/11/10
質問
せんべいの焼き方が載っている本を探している。
回答
3冊紹介する。 (1) 『米菓とともに半世紀』 全国米菓工業組合50年記...
参調 14-0043
北海道立図書館
作成日
2014/01/15
更新日
2014/11/10
質問
シカ皮のなめし方の載った本はあるか。 (ミョウバンなどでなめす方法があるような...
回答
実際に皮をなめすようなので、実用に耐える資料という観点から調査。 まず、“...
参調 14-0105
北海道立図書館
作成日
2014/04/01
更新日
2014/11/10
質問
粉物の真空保存技術について知りたい。
回答
農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波事務所が運営する農産物系の雑誌論文の横断検...
12-18
神奈川大学図書館
作成日
2012/08/27
更新日
2014/08/25
質問
【図書館】 ハードカバーの表紙がベタベタになるという現象が発生している。 更...
回答
現時点では原因不明。 発見したら取り敢えず別置。可能な範囲でブッカーで対応する...
0000000180
石川県立図書館
作成日
2014/01/28
更新日
2014/03/30
質問
上辰巳村・下辰巳村・水淵村で加賀藩の藩札のための和紙を献上していたという資料を見...
回答
(1)『山の民物語』p282「上辰巳村の美濃紙」という資料に、「上辰巳・下辰巳・...
県立長野-13-014
県立長野図書館
作成日
2013/11/06
更新日
2014/03/30
質問
刈り取った羊毛の一般的な洗い方が載っている本を教えてほしい。 (湯温、洗剤の...
回答
当館所蔵資料では以下のものがある。 ・『ホームスパンテクニック』森由美子...
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