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[検索対象] "全館"[参考資料] "農山漁村文化協会"
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水戸中2019-014
水戸市立中央図書館
作成日
2015/05/27
更新日
2020/01/20
質問
水戸とウナギ(鰻)の関わり
回答
『常陽芸文』2011年6月号「茨城うなぎ探訪」特集号 茨城県内のウナギについて...
20150128-1
佐賀市立図書館
作成日
2015/01/28
更新日
2018/12/08
質問
富士町に伝わる郷土料理が紹介されている本を探している。また「ごーこんばた」という...
回答
地域によって料理は様々なものがあり、『町史』など数冊提供したが、文章のみのものが...
20130821
佐賀市立図書館
作成日
2013/08/21
更新日
2018/12/08
質問
蕎麦を作る時の粉の配合について知りたい
回答
フルテキスト「手打ち蕎麦」「てうちそば」で検索。該当した資料を提供しました。
20170604
佐賀市立図書館
作成日
2017/06/04
更新日
2018/12/08
質問
フキの葉を使った料理の本はあるか。
回答
『野菜はともだち』P192に「フキの葉の佃煮」の作り方の記載があります。
20170520
佐賀市立図書館
作成日
2017/05/20
更新日
2018/12/08
質問
麦わらで工作をしたい。参考になる本はあるか。
回答
農文協刊『麦わらの絵本』、築地書館刊『作ろう草玩具』等を紹介。 (参考文献・掲載...
20170421
佐賀市立図書館
作成日
2017/04/21
更新日
2018/12/08
質問
南米の穀物「キヌア」の種蒔時期が知りたい。
回答
所蔵資料『新特産シリーズ 雑穀』によると、播種は5月上旬から中旬とある。 (参考...
20170418
佐賀市立図書館
作成日
2017/04/18
更新日
2018/12/08
質問
高菜漬けの漬け方を知りたい
回答
郷土資料『おばあちゃんのよかばい知恵袋』を中心に『地域食材大百科』等をご紹介。 ...
20170331-11
佐賀市立図書館
作成日
2017/03/31
更新日
2018/12/08
質問
ふなのこぶまきの作り方が知りたい
回答
この料理は「ふなんこぐい(鮒のこぐい)」とも呼ぶ。『佐賀の隠れ味』P118、『の...
20160326
佐賀市立図書館
作成日
2016/03/26
更新日
2018/12/08
質問
まさかりかぼちゃが載った資料が見たい
回答
書架を確認。該当する資料を紹介しました。 (参考文献・掲載箇所) 『カボチャの絵...
20130402
佐賀市立図書館
作成日
2013/04/02
更新日
2018/12/07
質問
梅の品種で「白加賀」の由来や歴史、特徴などが知りたい。
回答
「白加賀」は江戸時代から「加賀白梅」の名で栽培された品種と推定される。主に関東地...
M18052912390413
岡山県立図書館
作成日
2018/05/25
更新日
2024/03/30
質問
和紙の製造過程で出る「みつまた」の黒皮を畑にまくと害虫駆除によいと聞いたが本当か...
回答
和紙の製造過程に関する資料とミツマタの栽培や毒性について書かれた資料を中心に調査...
M18031114490376
岡山県立図書館
作成日
2017/12/01
更新日
2024/03/30
質問
ロシア料理のシチーとはどのような料理か。作り方と併せて知りたい。
回答
検索項目に、「全項目:シチー」「分類:596」と入力するが、めぼしい資料は見つか...
M18030619087803
岡山県立図書館
作成日
2018/03/09
更新日
2024/03/30
質問
ハロウィンの行事はなぜカボチャを使うのか知りたい。子ども向けにわかりやすい本はあ...
回答
①では、ハロウィンのカボチャについて「アイルランドに伝わる人魂のお化けの話から「...
M18030514087800
岡山県立図書館
作成日
2018/10/09
更新日
2024/03/30
質問
日本の漆器の産地が書かれた書籍はあるか。
回答
①『器を楽しむ 器の里を行く “和食器を探す旅”決定版 器のふるさとで知る 上手...
R1001382
佐世保市立図書館
作成日
2018/12/01
更新日
2019/01/04
質問
柿のしぶの抜き方を知りたい。
回答
下記資料を紹介 ・『カキの絵本』まつむらひろゆき/へん 農山漁村文化協...
所沢新所-2018-008
所沢市立所沢図書館
作成日
2017/02/07
更新日
2019/02/20
質問
灘五郷について記載されている資料はあるか。
回答
以下の資料に灘五郷についての記載があります。 〇『コンサイス日本地名事典』...
522
兵庫県立図書館
作成日
2014/06/24
更新日
2018/12/19
質問
淡路島にあった学問所、益習館の図版が載っている資料がみたい。
回答
以下の資料に、「益習館」についての記述が見つかった。 ①『人づくり風土記 ...
R1001379
佐世保市立図書館
作成日
2018/11/28
更新日
2018/11/30
質問
柿を使った料理のレシピが載っている本がないか。
回答
下記資料を紹介しました。 ・『柿づくし』浜崎貞弘/著 農山漁村文化協会 ...
521
兵庫県立図書館
作成日
2014/07/29
更新日
2018/12/19
質問
雨乞いをしている写真や挿絵が載った本が見たい。
回答
下記の資料を紹介した。 ①『大絵馬ものがたり 1』(兵庫県立図書館請求記号...
00046
磐田市立中央図書館
作成日
更新日
2018/11/28
質問
菜種油の抽出方法を知りたい
回答
小型の搾油機を使った、自然圧搾法で搾る方法を紹介します。 ※最低でも一絞り...
島根参2018-11-002
島根県立図書館
作成日
2018/11/22
更新日
2019/03/13
質問
京都の地野菜の「えびいも」がどんな形をしているのか知りたいです。写真が載った本を...
回答
当館所蔵から以下を紹介。 【資料1】『近茶流宗家柳原一成が選ぶ日本の伝統野...
515
兵庫県立図書館
作成日
2014/12/11
更新日
2018/12/19
質問
東洋ランの歴史(伝来)について知りたい。特に“シナシュンラン”についての記述があ...
回答
以下の資料に東洋ランの歴史について記述が見つかった。 ①『東洋蘭』(兵庫県...
牛久-1568
牛久市立中央図書館
作成日
2018/01/08
更新日
2018/11/15
質問
どんぐりを家で植えたので、育ち方などが載っている本はないか。 小さい子どもでも分...
回答
『どんぐり〈コナラ〉の絵本』(大久保達弘(編)他/農山漁村文化協会/2016.1...
00036
磐田市立中央図書館
作成日
更新日
2018/11/08
質問
サトウキビから砂糖を作る方法を知りたい
回答
簡単な作り方を紹介します ①サトウキビの茎を切ってミキサーにかけます。 ...
文化情報センター0075
恩納村文化情報センター
作成日
2018/10/17
更新日
2018/11/04
質問
カラー軍手を使った指人形の作り方が載っている本はありますか。
回答
児童の昔あそびの本 『遊び図鑑いつでもどこでもだれとでも』(奥成達∥文 ながた...
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