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レファレンス事例
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200件
検索結果
6件中
1から6件を表示
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6000027000
札幌市中央図書館
作成日
2022/08/04
更新日
2022/10/02
質問
ワインバーを経営しており、その中で小売業もやりたいと考えている。 集客のコツが分...
回答
◆下記参考資料を紹介。 ➀『ワインビストロ・ワインバル開業・成功の教科書』(旭...
6000018820
札幌市中央図書館
作成日
2020/03/21
更新日
2021/03/02
質問
冷麺になぜ果物が入っているのか知りたい。特に韓国(または北朝鮮)の冷麺になぜ梨が...
回答
冷麺に果物(特に梨)が入っている理由を明確に示した文献を見つけることはできなかっ...
2014.7-03
福岡市総合図書館
作成日
2014/04/13
更新日
2014/07/03
質問
グループホーム等の福祉施設での食事のレシピが載っている本はあるか。
回答
①『実践介護食事論 : 介護福祉施設と在宅介護のための食事ケア 第3版』 介護...
2013.12-01
福岡市総合図書館
作成日
2013/11/09
更新日
2013/12/05
質問
豚骨ラーメンの歴史について調べたい。
回答
『九州ラーメン物語』 豚骨スープの九州ラーメンについてルーツなどが書かれている...
千葉市中央030
千葉市中央図書館
作成日
更新日
2012/02/28
質問
クロワッサンの由来について知りたいです。
回答
クロワッサンは、フランス語で「三日月」という意味。オーストリアウィーンの発祥。...
相橋-H22-013
相模原市立橋本図書館
作成日
2010/05/19
更新日
2010/06/22
質問
「いとこに」という料理があるが、一般的には「従兄弟煮」だが「倭毒護煮」(借りた本...
回答
④、⑫、⑭~30の複写物を提供した。
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