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9件中
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埼久-2023-028
埼玉県立久喜図書館
作成日
2023/05/03
更新日
2024/01/04
質問
沖縄県の食事について、カラー写真が沢山載っている本を見たい。高校の修学旅行で沖縄...
回答
以下の資料を紹介した。 『大琉球料理帖』(高木凛著 新潮社 2009) ...
M23031011438804
岡山県立図書館
作成日
2023/02/25
更新日
2024/03/30
質問
保冷剤は消臭剤や芳香剤に再利用できると聞いた。作り方がわかる資料はあるか。
回答
①『すっきり暮らすために持たないもの、やめたこと』には、「たまった保冷剤は消臭剤...
M22010714415135
岡山県立図書館
作成日
2022/03/07
更新日
2024/03/30
質問
「鶏ハム」を作る際に砂糖を胸肉にすり込むがなぜか。砂糖の調理特性を知りたい。
回答
①『砂糖の事典』の「はじめに」の中で「砂糖は最も馴染みのある調味料の一つですが、...
M21111918215091
岡山県立図書館
作成日
2021/11/05
更新日
2024/03/30
質問
フランスのお米を使ったお菓子「リオレ」の作り方が知りたい。また、材料で砂糖や牛乳...
回答
①『フランス菓子大全』p.352,353に「Riz au lait リ・オ・レ《...
多摩-2020-02
東京都立中央図書館
作成日
2020/12/09
更新日
2021/03/09
質問
1. 1984~1987年頃の『an・an』に、スタイリストなどの私物をプレゼン...
回答
1. 『an・an』のスタイリストの私物をプレゼントする企画があった号 雑誌記...
多摩-2019-05
東京都立中央図書館
作成日
2019/09/12
更新日
2021/02/25
質問
1990年代に、日本のおもちゃメーカーからキッズコスメが発売されていたと思うが、...
回答
雑誌・新聞記事を調べられるオンラインデータベースでの調査により、1990年代に玩...
島根参2018-03-002
島根県立図書館
作成日
2018/03/11
更新日
2018/04/14
質問
野菜や果物を使って作る健康食品の 「酵素」 を家庭で手作りしたい。 作り方が書か...
回答
「酵素」「手作り」をキーワードに当館OPACを検索。「596」「498」「588...
M10010814454969
岡山県立図書館
作成日
2009/12/02
更新日
2024/03/30
質問
江戸時代の料理を作ってみたい。写真とレシピと両方掲載されている資料を紹介してほし...
回答
カラー写真とレシピが豊富に載っている資料という観点から、当館所蔵資料のうち次の4...
都立図事-2004001109
東京都立中央図書館
作成日
2003/03/14
更新日
2007/02/27
質問
馬蹄形の図案やデザインが載っている資料はあるか。 以下の資料を調査したが、図版...
回答
(都立多摩図書館調査) 請求記号7570を中心に調査したが、なし。 資料7の...
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