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レファレンス事例
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200件
検索結果
32件中
26から32件を表示
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塩尻252
塩尻市立図書館
作成日
2014/06/01
更新日
2015/03/02
質問
新しくお店をやるにあたり、カウンター席の高さや快適性など、事例をふまえて知りたい...
回答
【資料1~3】店の図解あり。カウンター席の配置がわかる。 【資料4】様々な飲食...
2014.7-03
福岡市総合図書館
作成日
2014/04/13
更新日
2014/07/03
質問
グループホーム等の福祉施設での食事のレシピが載っている本はあるか。
回答
①『実践介護食事論 : 介護福祉施設と在宅介護のための食事ケア 第3版』 介護...
鳥県図20140011
鳥取県立図書館
作成日
2014/06/13
更新日
2016/06/24
質問
スイーツ通販の市場動向、またスイーツ・通販それぞれの業界動向等がわかる資料はない...
回答
スイーツ通販の販売全体に占める割合は『和洋菓子・デザート類市場に関する調査結果 ...
15269
香川県立図書館
作成日
2013/07/25
更新日
2018/08/08
質問
スッポンのさばき方の入った本は?貸出できるものを。
回答
次の所蔵資料に掲載あり。 A.料理食材大事典(4985/S86) ※貸出不...
9000006314
山梨県立図書館
作成日
2010/04/07
更新日
2010/12/11
質問
吉田のうどんについて知りたい。
回答
吉田のうどんの特徴は、麺のきめが細かく強いコシがあり、湯もり、かけうどんで食べる...
広県図20100034
広島県立図書館
作成日
2010/04/02
更新日
2010/07/14
質問
日本料理のつまものに,どんなものを使っているか例を見たい
回答
参考文献に実例あり。
相橋-H22-013
相模原市立橋本図書館
作成日
2010/05/19
更新日
2010/06/22
質問
「いとこに」という料理があるが、一般的には「従兄弟煮」だが「倭毒護煮」(借りた本...
回答
④、⑫、⑭~30の複写物を提供した。
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