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MYG-REF-220130
宮城県図書館
作成日
2022/08/01
更新日
2022/09/18
質問
ビタミン・ミネラルの吸収率,骨粗鬆症とビタミン・ミネラルに関する資料を探している...
回答
以下の資料をご案内しました。※【 】は当館請求記号です。 資料1 五明紀春...
鳥県図20140032
鳥取県立図書館
作成日
更新日
2016/06/24
質問
食品の一次加工と二次加工の定義を確認したい
回答
『図解入門業界研究最新食品業界の動向とカラクリがよ~くわかる本』(秀和システム ...
福参-924
福岡県立図書館
作成日
2013/02/16
更新日
2014/07/25
質問
江戸時代前半頃の医者や町人の服装がわかる資料はないか。
回答
以下の資料を紹介した。 参考資料1『江戸服飾史』p.47-316 第...
千県中参考-2014-9
千葉県立中央図書館
作成日
2013/10/27
更新日
2014/03/25
質問
コラーゲンを多く含む食品について知りたい。具体的にどの食品にはどのくらい含まれて...
回答
『コラーゲンとゼラチンの科学 食品に活かして楽しむ』(和田正汎編著 建帛社 20...
鳥県図20130018
鳥取県立図書館
作成日
2013/05/14
更新日
2016/06/24
質問
介護時のポジショニング・シーティングについて書かれた資料はないか?
回答
『絵でみる介護』『イラストでわかるスペシャルシーティング』『生活支援技術 2 ...
9000007056
山梨県立図書館
作成日
2010/12/26
更新日
2011/09/03
質問
納豆菌を、食品以外で利用する方法について書かれた資料があるか。
回答
『納豆の科学:最新情報による総合的考察』(木内幹編著 建帛社 2008年)には納...
福参-0414
福岡県立図書館
作成日
2010/03/18
更新日
2011/02/24
質問
高脂血症の人の食事にたこやいかが良いという情報があるので詳しく知りたい。
回答
『食事指導のABC(第3版)』中村丁次監修(日本医師会 2008 p.193)『...
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