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レファレンス事例
(67件)
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検索結果
67件中
1から25件を表示
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6001062036
大阪府立中央図書館
作成日
2023/08/30
更新日
2023/11/22
質問
イタドリの食べ方が知りたい。
回答
以下の資料にイタドリの調理法について記載がありました。 ・『山里の食べもの誌』...
所沢新所-2023-003
所沢市立所沢図書館
作成日
2022/05/28
更新日
2023/07/09
質問
カラスによる鳥害の対策について載っている資料はあるか。
回答
下記資料に記載があります。 〇『鳥害の防ぎ方』 藤岡正博/著 家の光協会 2...
牛久-1830
牛久市立中央図書館
作成日
2022/03/11
更新日
2023/05/21
質問
ふきのとうを使った料理のレシピが書かれた本はあるか。
回答
次の資料を紹介。 (1)『野ブキ・フキノトウ』(阿部清/農山漁村文化協会/200...
所沢所分-2023-001
所沢市立所沢図書館
作成日
2020/02/16
更新日
2023/04/29
質問
発酵茶について書いてある本が読みたい。日本茶、紅茶、コーヒーなどお茶全般が一冊に...
回答
以下の資料に記載があります。 〇『お茶の世界の散歩道』 森竹敬浩/著 講談社...
2257
安城市図書情報館
作成日
2023/04/05
更新日
2023/08/06
質問
煎茶について入れ方などが書かれている本を探している
回答
下記の資料を提供 『煎茶の世界』(A791/アン/A) 『尾張の茶』(A...
6001060574
大阪府立中之島図書館
作成日
2023/03/24
更新日
2023/04/20
質問
昭和の初めころ、阪急百貨店で食べられたという「ソーライス」とはどのような食べもの...
回答
次の資料に記載がある。 ■『小林一三:時代の十歩先が見えた男』(北康利/著 P...
6001060432
大阪府立中之島図書館
作成日
2023/03/24
更新日
2023/03/30
質問
昔、阪急百貨店の食堂でスッポンの吸物がついたお弁当があったらしい。この弁当につい...
回答
次の資料に記載がある。 ■『私の人生観』(小林一三/著 要書房 1952) 「...
京都市中央2022-003
京都市図書館
作成日
2022/06/10
更新日
2023/05/18
質問
中京郵便局は、日本で初めて導入されたファサード(外壁)保存により改築されたが、保...
回答
中京郵便局は、明治35(1902)年にルネサンス風西洋建築として、現在地である三...
水戸中2022-080
水戸市立中央図書館
作成日
2022/08/22
更新日
2023/03/16
質問
かつて、水戸から茨城町へ向かう鉄道があったようだが、それに関する資料はあるか。
回答
該当する鉄道は「水戸電気鉄道(水戸電鉄)」のことだった。 以下、資料を案内...
埼久-2022-081
埼玉県立久喜図書館
作成日
2021/08/18
更新日
2023/03/09
質問
小麦アレルギーの人がどれくらいいるか、ここ10年くらいの数値が知りたい。
回答
継続して実施されている食物アレルギーの調査は見つからなかったが、範囲や年齢を絞っ...
奈県図情22-028
奈良県立図書情報館
作成日
2022/07/22
更新日
2022/10/21
質問
奈良県には、阪本線(五新線)という未成線があるが、歴史や現在の状況、工事の計画図...
回答
<歴史と現在の状況について> 『全国未成線徹底検証 国鉄編』123頁 『近代...
R1001847
佐世保市立図書館
作成日
2022/08/25
更新日
2022/09/01
質問
湯葉とは何か?また、湯葉の作り方や湯葉を使った料理が知りたい。
回答
下記資料を紹介しました。 (1)『すがたをかえる食べものずかん』石井克枝 監修...
中央-2021-37
東京都立中央図書館
作成日
2019/03/12
更新日
2021/12/17
質問
もみじ饅頭が生まれたきっかけについて知りたい。伊藤博文が関係していると聞いた。
回答
都立図書館蔵書検索をキーワード<菓子×じてん>で検索し、ヒットした資料を中心に調...
相橋-R3-032
相模原市立橋本図書館
作成日
2021/11/19
更新日
2022/03/31
質問
鶏肉と豚肉の部位とその名称がわかる資料を探している。
回答
①~④を提供した。
9000032211
山梨県立図書館
作成日
2020/08/04
更新日
2021/11/20
質問
身延線南甲府駅の歴史などに関する文献を探している。ネットなどの情報では、1928...
回答
(1)どのようにして建てられたか 当時の名称は甲府南口駅。設計者・施工者は不明...
所沢新所-2021-003
所沢市立所沢図書館
作成日
2020/01/29
更新日
2021/06/24
質問
アンコウはなぜ吊るしてさばくのかの理由が載っている資料が見たい。
回答
以下の資料に記載があります。 〇『日本料理大全 向板1』 日本料理アカデ...
2021-5.5
福岡市総合図書館
作成日
更新日
2021/06/26
質問
野草の“ノビル”を摘んで、食べようと思っている。自生している様子が分かる写真やレ...
回答
●自生する写真とレシピが載ってる本 ①『食べる野草図鑑 季節の摘み菜レシピ10...
2020-071
かつらぎ町立笠田小学校図書館
作成日
2020/10/28
更新日
2023/12/07
質問
「すがたをかえる大豆」の授業をするので、食べ物の本を用意してもらえませんか?(教...
回答
自館で所蔵している資料29冊(1~29)と、近隣の公共図書館の資料10冊(30~...
694
兵庫県立図書館
作成日
2020/12/06
更新日
2021/06/17
質問
全国の農産物(野菜、果物)の出荷量5位までの都道府県について、どんなブランド名の...
回答
下記の資料を紹介した。 ①『日本の農業 ポプラディア情報館』 石谷 孝佑 ...
所沢狭山-2020-08
所沢市立所沢図書館
作成日
2019/10/04
更新日
2020/12/08
質問
食べ物のくさやはどのようにして作られているのか、過程がわかる本を探している。
回答
以下の資料に記載があります。 〇『くさい食べもの大全』 小泉武夫/著 東京堂...
2020101001
函南町立図書館
作成日
2020/10/10
更新日
2020/11/12
質問
15歳向けの本で、船で働く人の仕事についてわかる本はあるか。商船高等専門学校に進...
回答
以下の参考資料を紹介したところ、『どうして海のしごとは大事なの?』(成山堂書店,...
所沢狭山-2020-002
所沢市立所沢図書館
作成日
2019/04/18
更新日
2020/06/02
質問
ホワイトアスパラガスの下処理の仕方やレシピが載っている本を探している。
回答
以下の資料に記載があります。 〇『シェフが好きな野菜の食べ方』 田代和久/著...
所沢柳瀬-2020-002
所沢市立所沢図書館
作成日
2019/03/20
更新日
2020/05/28
質問
すみれの花を使った料理が記載されている本はないか。
回答
以下の資料に、すみれの花を使った料理の記載があります。 〇『野草と暮らす36...
牛久-1447
牛久市立中央図書館
作成日
2016/11/22
更新日
2020/01/29
質問
長芋の育て方や栽培方法ではなく、保存方法を知りたい。
回答
次の資料を紹介する。 ・『野菜の保存&使いきりレシピ』(主婦の友社/主婦の友社/...
蒲郡-2019-11222-般
蒲郡市立図書館
作成日
2019/11/22
更新日
2019/11/22
質問
ベトナムの麺、フォーの太さや形は色々あるのか。きしめんみたいに平たいのか。
回答
幅3~5mm程度のきしめん状の平麺である。
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