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レファレンス事例
(18件)
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200件
検索結果
18件中
1から18件を表示
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M22100714336757
岡山県立図書館
作成日
2022/10/07
更新日
2024/03/30
質問
日本で最初にコーヒーが紹介された書物について知りたい。
回答
①『まるごとわかる「モノ」のはじまり百科1』には、「1689年御朱印船の紀行文『...
秋田-2762
秋田県立図書館
作成日
2022/04/21
更新日
2022/06/06
質問
にんにくをできるだけ臭わず食する方法を知りたい。
回答
以下の資料を案内。 ①『ニンニク、球・茎・葉ニンニクの栽培から加工まで』(...
埼熊-2020-098
埼玉県立久喜図書館
作成日
2019/06/14
更新日
2021/07/08
質問
埼玉県の郷土料理で鯉と鮎を用いたものや、鯉や鮎の料理で有名な地域を知りたい。
回答
以下の資料を紹介した。 『聞き書埼玉の食事』(「日本の食生活全集 埼玉」編集委...
秋田-2475
秋田県立図書館
作成日
2020/05/20
更新日
2020/07/07
質問
伝統食の三五八について書かれた資料を探している。主に三五八の歴史やなりたち、いつ...
回答
以下の資料を案内。 ①『日本大百科全書、10』(小学館、1986、R031...
埼熊-2020-020
埼玉県立久喜図書館
作成日
2018/02/08
更新日
2020/11/02
質問
ダナーという品種の苺について、写真(できればカラー)を見たい。
回答
下記の資料を提供した。 『比企のいちご』(比企いちご連絡協議会編 比企いち...
埼熊-2016-063
埼玉県立久喜図書館
作成日
2016/06/28
更新日
2017/01/04
質問
熊谷市の小麦粉及びうどん、パンなど小麦粉製品の消費量の特徴がわかる数値を知りたい...
回答
熊谷市の小麦粉及び小麦粉製品の消費量が分かる資料は見あたらなかった。参考に熊谷市...
埼熊-2016-051
埼玉県立久喜図書館
作成日
2016/06/23
更新日
2016/11/02
質問
庁鼻和(深谷)に居住したといわれる、「安西流馬医」について知りたい。
回答
安西流馬医について記述があった、以下の資料を紹介した。 『日本農書全集 第60...
M14011618166296
岡山県立図書館
作成日
2014/01/16
更新日
2024/03/30
質問
ニンニクとゆり根は植物のどの部分を食べているのか。また、同じ部分を食べる野菜では...
回答
百科事典から、植物のどの科をみればよいのかを探した。①②からどちらもユリ科に属す...
埼浦-2012-113
埼玉県立久喜図書館
作成日
2012/11/06
更新日
2013/05/14
質問
吉田市右衛門に関する資料が見たい。
回答
吉田市右衛門について記述があった下記の資料を紹介した。 『新編埼玉県史 通史編...
埼浦-2012-075
埼玉県立久喜図書館
作成日
2012/07/18
更新日
2014/12/25
質問
妻沼聖天山歓喜院(熊谷市)の近くで売っているいなりずしは、なぜ一般のものに比べて...
回答
油揚げを縦長にさいて作っていることはわかったが、由来については見つからなかった。...
埼久-2012-086
埼玉県立久喜図書館
作成日
2011/07/22
更新日
2013/01/27
質問
南永井村(現・所沢市)の名主の吉田弥右衛門の「覚書聞書覚帳」(「弥右衛門覚書)」...
回答
原資料の記載のある『所沢市史 上』『江戸時代人づくり風土記 11 ふるさとの人と...
愛知県図-01509
愛知芸術文化センター愛知県図書館
作成日
2001/05/20
更新日
2015/03/29
質問
和紙がなぜ劣化しにくいか知りたい。
回答
和紙(585.6)や資料保存(014.6)の分野で調べてみると、【資料1~5】が...
M08102818072423
岡山県立図書館
作成日
2007/08/19
更新日
2024/03/30
質問
アイスクリームの歴史について知りたい
回答
『アイスクリームの絵本』では、アイスクリームの歴史のほかに、それぞれの国で広まっ...
埼浦-2006-150
埼玉県立久喜図書館
作成日
2006/05/27
更新日
2008/07/12
質問
浦和のうなぎの歴史、消費量について書かれている資料が知りたい。
回答
浦和のうなぎの歴史に関して以下の資料を紹介する。 『浦和の今昔物語』(草土社 ...
埼久-2001-124
埼玉県立久喜図書館
作成日
2001/12/08
更新日
2008/12/28
質問
埼玉県下の江戸時代の史料にしばしば見られる「束芋」について、読みと芋の形状を知り...
回答
「ツクイモ」あるいは「ツクネイモ」ではないか。以下の資料を提供する。 『日本方...
埼浦-2006-028
埼玉県立久喜図書館
作成日
2005/07/24
更新日
2007/10/02
質問
見沼たんぼの古い写真や絵の所蔵があるか。
回答
昭和50年代の見沼周辺の写真集には『見沼風物詩』『見沼の素顔』があり。 昭和初...
埼浦-2003-057
埼玉県立久喜図書館
作成日
2003/10/29
更新日
2008/12/27
質問
「千歯こき」の図が出ている近世の農書を探している。『日本農書全集』に収録されてい...
回答
農業史、および民俗関係参考図書にあたるが、『日本農書全集 71・72』に「脱穀」...
埼浦-2004-028
埼玉県立久喜図書館
作成日
2004/07/20
更新日
2009/06/25
質問
見沼たんぼがいつ頃から、どんな理由で無くなっていったのかを知りたい。昭和34~3...
回答
『見沼田んぼを歩く』の「はじめに」やp42の記述によると、見沼たんぼの中央を流れ...
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