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6001044989
大阪府立中央図書館
作成日
2020/07/04
更新日
2020/09/16
質問
魚のさばき方が写真や図でわかる資料を紹介してほしい。魚の種類は特に特定しないが、...
回答
以下の資料に図や写真入りで魚介類の切り方の解説があります。 【図書】 ・『食材の...
6001042698
大阪府立中央図書館
作成日
2020/02/13
更新日
2020/04/09
質問
フランスで作られている「ナンシーのマカロン」という種類のマカロンについて書かれて...
回答
<図書> ・『フランス菓子図鑑 お菓子の名前と由来』(大森由紀子/著 世界文化社...
6001041391
大阪府立中央図書館
作成日
2019/11/16
更新日
2020/01/24
質問
大阪の郷土料理である関東炊き(関東煮)について書かれている資料はあるか。
回答
<図書> ・『日本の郷土料理 8 近畿 2』(石毛直道ほか/編 1986.1) ...
6001023845
大阪府立中央図書館
作成日
2017/05/16
更新日
2017/06/10
質問
クッキーのアイシングの仕方が分かる児童書はありますか。
回答
クッキーのアイシングについて記載のあった児童書は、次の通りです。 ・『クリスマ...
OSPR06120023
大阪府立中央図書館
作成日
2007/01/11
更新日
2008/06/24
質問
布地で草履の編み方を調べています。
回答
『糸あそび布あそび』(田村寿美恵、福音館書店、2003年)のpp14-19に、 ...
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