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[検索対象] "全館" AND [NDC] "596"

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検索結果 1438件中 1から25件を表示
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- 2023-0059
  
  昭和館　図書室
  
  作成日2023/09/29
  
  更新日2026/01/20
  
  質問
  
  ①戦前の台所道具に関する資料はないか。 ②戦前の台所の設計図が載っている資料は...
  
  回答
  
  以下の資料を提供。 ① 『台所道具いまむかし』『昭和台所なつかし図鑑...
- 0000003424
  
  福井県立図書館
  
  作成日2026/01/18
  
  更新日2026/01/19
  
  質問
  
  食肉（牛・豚・鳥・ラム）の部位別の特徴（栄養素）や調理方法などが載っている本
  
  回答
  
  請求記号・596.3 ・648.2 全文検索「食肉」でかけ合わせて検索。...
- 相市-R7-17
  
  相模原市立図書館
  
  作成日2025/11/30
  
  更新日2026/01/09
  
  質問
  
  神奈川県の県央地区では「うどん」のことを「そば」と呼ぶことがあるが、その理由や根...
  
  回答
  
  回答プロセスの通り①から④の資料を提供した。「うどん」を「そば」と呼んでいる...
- 0000001660
  
  石川県立図書館
  
  作成日
  
  更新日2025/12/27
  
  質問
  
  薬草酒あるいは薬酒の作り方が書いてある本を以前にこの図書館で見たが、もう一度見た...
  
  回答
  
  タイトル「薬草酒」で当館所蔵図書を検索してもヒットしない。タイトルあるいは件名に...
- 北方 25-0018
  
  北海道立図書館
  
  作成日2025/06/01
  
  更新日2025/12/25
  
  質問
  
  「下川町史」のどこかに、笹の実を食料としたときの記録や写真が掲載されているようだ...
  
  回答
  
  国立国会図書館デジタルコレクションで『下川町史』（回答資料1）より「笹の実」で検...
- 恩納村文化情報センター0795
  
  恩納村文化情報センター
  
  作成日
  
  更新日2025/12/24
  
  質問
  
  コーヒーの実を収穫する方法がのっている本はありますか？
  
  回答
  
  下記4点を提供しました。『大人のコーヒー常識』（978-4-8002-5...
- 小野07－050
  
  小野市立図書館
  
  作成日2025/12/05
  
  更新日2025/12/21
  
  質問
  
  緑茶と煎茶の違いは何か。緑茶というカテゴリの中に煎茶があるのか。
  
  回答
  
  以下の資料を紹介。 1.『緑茶の事典』　柴田書店　2002年　p.14...
- 中央－1－００２１８７０
  
  さいたま市立中央図書館
  
  作成日2025/06/20
  
  更新日2025/12/18
  
  質問
  
  民話によく出てくる一節「あぶらのようなさけのんで」の意味を知りたい。なぜ「あぶら...
  
  回答
  
  参考資料に記載した資料を紹介した。
- 所沢富岡-2025-009
  
  所沢市立所沢図書館
  
  作成日2024/06/25
  
  更新日2025/12/18
  
  質問
  
  なぜ、燻製にすると食べ物が腐りにくくなるのですか。
  
  回答
  
  以下の資料に記載があります。〇『燻製大全』　服部弘／著　山と溪谷社　2024...
- 牛久－2026
  
  牛久市立中央図書館
  
  作成日2025/02/04
  
  更新日2025/12/08
  
  質問
  
  「みそ」の作り方が書いてある本はあるか。
  
  回答
  
  以下の資料を紹介する。※()内の数字は回答プロセスの資料番号。 (1)『手づくり...
- 塩尻796
  
  塩尻市立図書館
  
  作成日2024/10/10
  
  更新日2025/12/05
  
  質問
  
  カフェインの効果についてわかりやすく書かれた本を見たい。
  
  回答
  
  次の本を紹介した。【資料1】『カフェイン大全』【資料2】『カフェイン...
- 9000045327
  
  山梨県立図書館
  
  作成日2024/10/19
  
  更新日2025/11/27
  
  質問
  
  甲府の「煮貝」の歴史についての資料を教えてほしい。 1970年代には特産品...
  
  回答
  
  「煮貝」の由来については、次のとおり諸説があり特定できない。・江戸時代末...
- 県立長野-25-136
  
  県立長野図書館
  
  作成日2025/09/07
  
  更新日2025/11/26
  
  質問
  
  奥信濃(栄村・飯山市・中野市・木島平村・野沢温泉村・山ノ内町)の風習や習慣につい...
  
  回答
  
  他地域との違いについて、図書館では判断できない為、記述のある資料を紹介した。&l...
- 塩尻791
  
  塩尻市立図書館
  
  作成日2023/05/30
  
  更新日2025/11/25
  
  質問
  
  ホオバ巻きについて分かる資料はあるか。（特にホオバについて知りたい。）
  
  回答
  
  ホオバについての形状・分類に加え、採取・料理方法についてまとめられている資料を提...
- R1005887-187
  
  練馬区立練馬図書館
  
  作成日2025/10/27
  
  更新日2025/11/22
  
  質問
  
  チョコミント味のアイスの色はなぜ青いのか。以前、『青は食欲を減退させる色』と色彩...
  
  回答
  
  ●チョコミント味のアイスの色について記載のある資料・『チョコミント本』昭文社 ...
- 県立長野-14-199
  
  県立長野図書館
  
  作成日2014/12/25
  
  更新日2025/11/20
  
  質問
  
  ｢鯉の甘酢あんかけ｣のレシピが載っている資料はあるか。
  
  回答
  
  次の資料を紹介した。『中国料理秘伝帳』脇屋友詞著柴田書店 1999 【5...
- 鹿県図-080007
  
  鹿児島県立図書館
  
  作成日2009/03/24
  
  更新日2025/11/18
  
  質問
  
  「さつま汁」の由来について知りたい。
  
  回答
  
  江戸時代，薩摩の士風高揚のため催された闘鶏で負けて死んだ方を「さつま汁」にしたの...
- 所沢富岡-2025-008
  
  所沢市立所沢図書館
  
  作成日2024/05/26
  
  更新日2025/11/16
  
  質問
  
  市松模様ケーキの作り方を知りたい。参考になる本を見せてほしい。
  
  回答
  
  〇『イギリス菓子図鑑』　羽根則子／著　誠文堂新光社　2019年〇『ジュリー・...
- 鹿県図-070019
  
  鹿児島県立図書館
  
  作成日2007/12/15
  
  更新日2025/11/11
  
  質問
  
  奄美の食事のしきたりのようなもので，サンゴンとはどういうものか。
  
  回答
  
  サンゴンとは「三献」のこと。奄美でお正月に食べる，いわゆるおせち料理のことで...
- 鹿県図-070012
  
  鹿児島県立図書館
  
  作成日2007/12/14
  
  更新日2025/11/11
  
  質問
  
  郷土料理「ねったぼ」とはどんな料理か。
  
  回答
  
  さつまいもと餅を一緒に蒸し，練り上げて丸め，きな粉をまぶしたおやつ。材料…さ...
- 鹿県図-070011
  
  鹿児島県立図書館
  
  作成日2007/12/14
  
  更新日2025/11/11
  
  質問
  
  郷土菓子「げたんは」の呼び名の由来。
  
  回答
  
  下駄の歯の形容。形から「三角菓子」とも言われる。古くは「横川菓子」とも呼ばれた。
- 塩尻770
  
  塩尻市立図書館
  
  作成日2024/06/02
  
  更新日2025/11/06
  
  質問
  
  高齢の両親が毎日の献立を考えるのが大変だと言っている。レシピ本でなく一日の献立が...
  
  回答
  
  献立に絞って検索。棚で資料の中を確認し献立が載っているものを確認し渡した。
- 武庫女-C-56
  
  武庫川女子大学附属図書館
  
  作成日2025/05/26
  
  更新日2025/11/04
  
  質問
  
  「木の芽」について知りたい。定義や料理法など。
  
  回答
  
  以下の資料を案内した。・『料理食材大事典』（主婦の友社編. 主婦の友社, 1...
- 2016-22
  
  高山市図書館
  
  作成日2016/11/26
  
  更新日2025/11/03
  
  質問
  
  韓国料理「キンパ」の作り方が載っている資料はないか。
  
  回答
  
  『世界の米料理』の中に作り方の記載がある。児童向けの資料で『おいしいよ！はじめて...
- 2025001
  
  徳島市立図書館
  
  作成日2025/01/20
  
  更新日2025/10/28
  
  質問
  
  体を温める方法が記載されている資料を教えてほしい。
  
  回答
  
  当館所蔵の以下の資料10冊を提示した。『冷え症・貧血・低血圧』　南雲 ...
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