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埼久-2003-056
埼玉県立久喜図書館
作成日
2003/08/05
更新日
2007/08/14
質問
卵の殻をろうけつ染で染める方法をしりたい。卵に穴をあけて、中身を取り出した後、ろ...
回答
『婦人之友 1983.4』『たくさんのふしぎ 1999.1』『イースタークラフト...
埼久-2001-164
埼玉県立久喜図書館
作成日
2002/03/06
更新日
2007/08/14
質問
還暦のお祝いに赤い頭巾とちゃんちゃんこを作りたいが、作り方の載っている資料はある...
回答
和裁関係の資料を見てゆくと、『きもの百科 3 帯と礼服・綿入れと寝具』に、還暦の...
埼熊-2001-037
埼玉県立久喜図書館
作成日
2001/11/29
更新日
2007/08/14
質問
水飴の製造方法、材料の分量など家庭で手軽に作る方法を知りたい。
回答
『お菓子読本』『駄菓子のふるさと』『和菓子の系譜』『日本の菓子』『和菓子風土記』...
埼川-2001-058
埼玉県立久喜図書館
作成日
2001/11/29
更新日
2007/08/14
質問
胡麻豆腐の作り方、由来が知りたい。
回答
作り方は、『伝承日本料理』「禅味滋味」(移動図書館車資料)にあり。由来については...
埼川-1998-030
埼玉県立久喜図書館
作成日
1998/05/21
更新日
2007/08/12
質問
平安時代中期に貴族が食べていた料理を①再現した写真(できればカラー)②その料理の...
回答
①『ダイム '94.3.3』に写真あり。②『食の百科事典』『図説日本文化史大系...
埼久-2006-064
埼玉県立久喜図書館
作成日
2006/12/16
更新日
2007/08/12
質問
ラーメンの麺をかんすいを使用せずに作る方法を知りたい。
回答
以下の資料およびインターネット情報を紹介した。 1 所蔵資料 『ラーメン 繁...
岐県図-0849
岐阜県図書館
作成日
2007/05/24
更新日
2007/07/25
質問
ブラジル料理を実際に作ってみたいのだが、レシピが掲載された本はないか(子ども向け...
回答
急ぎで回答が必要とのことだったので、簡単な蔵書検索のみで(児童資料でタイトル「...
福井県図-20001018
福井県立図書館
作成日
2000/10/18
更新日
2007/05/01
質問
渋柿の渋の抜き方が載っている本を教えて欲しい。
回答
「チョットおばあちゃんおしえて」「奥さま便利帖」に、アルコール、ホワイトリカーを...
福井県図-20060121
福井県立図書館
作成日
2006/01/21
更新日
2007/05/01
質問
福井県においしい干物があると聞いたが、なんのことか。
回答
日経新聞2006年1月21日土曜日付 NIKKEIプラス1 の1面に 「この季...
福井県図-20060202
福井県立図書館
作成日
2006/02/02
更新日
2007/05/01
質問
『赤本』という健康法についての本を書いた人は、福井県出身だと聞いた。福井県のどこ...
回答
『赤本』は、正式な書名を『家庭に於ける実際的看護の秘訣』といいます。 作者「築...
福島一般3079
福島県立図書館
作成日
2006/02/01
更新日
2006/11/14
質問
旧帝国陸軍で「赤本」をいう本を出版していたという。怪我の治し方等家庭の医学的な内...
回答
当館所蔵の資料では『「赤本」の世界 民間療法のバイブル』(山崎光夫著 文春新書 ...
茨538
茨城県立図書館
作成日
2006/01/17
更新日
2006/10/27
質問
かけはぎ(丸穴つぎ)のやり方を知りたい
回答
件名「裁縫」でヒットした資料をすべて通読した結果,以下の資料に記載あり ①『こ...
OSPR05110500
大阪府立中央図書館
作成日
2005/12/07
更新日
2006/07/09
質問
紫蘇のジュースの作り方が掲載されている本はあるか。
回答
『フレッシュ野菜ジュース 作り方と効用』 P.88-89に、しその葉ジュースの...
OSPR05110530
大阪府立中央図書館
作成日
2006/02/18
更新日
2006/07/09
質問
木工で旋盤を使って皿などを作ってみたい。初めてなので、ノミのあて方など基本的な技...
回答
趣味で使う木工用旋盤について、詳しく書かれた資料を見つけることが出来ませんでし...
県立長野-04-018
県立長野図書館
作成日
更新日
2006/02/05
質問
長野県の郷土食「しょうゆ豆」の作り方や食べられている地方について知りたい
回答
『信州の郷土食』(長野県下商工会婦人部ほか編 銀河書房1985)〔N596/35...
社自-00065
大阪府立中央図書館
作成日
2004/05/06
更新日
2005/12/18
質問
中国料理が中国名(中国語)で載っている本はありますか 例.焼き餃子-鍋貼...
回答
以下の本には、中国料理が中国名と日本での名称がともに記載されています。 ①...
社自-00039
大阪府立中央図書館
作成日
2003/07/02
更新日
2005/12/15
質問
洋裁の本で製図の方法が3通りあるが、・文化式・ドレメ式・いとう式の内、いとう式の...
回答
いとう式のいとうを姓と想定して調べると『服装大百科事典』の『年表・文献・資料集...
社自-00020
大阪府立中央図書館
作成日
2002/10/17
更新日
2005/12/14
質問
きものの「被布(ひふ)」の仕立て方の載っている本があれば教えていただけますか。 ...
回答
現在、被布は、趣味的な衣服として一部に用いられるだけで、一般では半コート、道行コ...
茨440
茨城県立図書館
作成日
2001/10/05
更新日
2005/12/06
質問
日射病の応急手当の本で,子ども向けの本を探しています。
回答
『子ども救急事典 7 山でおきやすい事故の予防』 ポプラ社,1987
茨390
茨城県立図書館
作成日
2001/05/25
更新日
2005/12/03
質問
世界の料理について書かれている資料を探しています。
回答
以下の資料を提示 ①『世界の家庭料理』 婦人画報社 1960 ②『世界の家庭...
茨346
茨城県立図書館
作成日
2002/09/11
更新日
2005/12/02
質問
くずもち(葛餅)の作り方が掲載されている資料を見たい
回答
以下の資料を提示 ①『材料料理大事典 4』 353ページ ②『材料別料理事典...
福参-0054
福岡県立図書館
作成日
2005/10/30
更新日
2005/11/30
質問
すっぽんのさばき方が図入りで載っている資料はあるか。
回答
『料理食材大事典』(主婦の友社編刊 1996 p.439)、『日本料理技術体系 ...
tr029
栃木県立図書館
作成日
2003/06/30
更新日
2004/03/12
質問
郷土料理「しもつかれ」について調べたいのですが、資料はありますか。
回答
「しもつかれ」は栃木県を中心に北関東で作られている2月の初午(はつうま)の伝統行...
tr028
栃木県立図書館
作成日
2003/06/30
更新日
2004/03/12
質問
宇都宮の「ぎょうざ」について調べたいのですが、資料はありますか。
回答
宇都宮市は「ぎょうざの購入額が日本一」で専門店もたくさんあります。宇都宮のぎょう...
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