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新県図-01498
新潟県立図書館
作成日
2019/11/14
更新日
2023/08/08
質問
新潟市・新潟県の醸造業(味噌・醤油)の歴史に関する資料
回答
当館所蔵資料を確認したところ、下記(1)~(8)の資料が見つかりました。 ...
川図21-06
神奈川県立川崎図書館
作成日
2021/08/09
更新日
2022/08/25
質問
コーンスープの発祥、歴史について教えてほしい。
回答
○神奈川県立図書館にも調査を依頼し、当館がまとめて下記の資料を紹介した。 (1...
埼熊-2021-015
埼玉県立久喜図書館
作成日
2020/09/12
更新日
2022/01/25
質問
スムージー業界の動向が知りたい。
回答
以下の情報を紹介した。 《富士経済グループ マーケット情報「プレミアム果汁...
tr758
栃木県立図書館
作成日
2021/12/04
更新日
2021/12/23
質問
日光の氷室(氷の貯蔵庫)について知りたい。
回答
以下の資料に関連の記述を確認しました。 1.当館所蔵資料 ・『今市史談 ...
島根郷2021-002
島根県立図書館
作成日
2021/02/15
更新日
2021/05/20
質問
『松平不昧傳』(中巻p.187)に掲載されている「河茸」という菓子はどのようなも...
回答
結論として「河茸」がどのような菓子で、現在でも入手できるかどうかという確実な情報...
9000026962
山梨県立図書館
作成日
2018/12/20
更新日
2020/04/09
質問
1878(明治10)年に甲府城内に設立された葡萄酒醸造所の指導者となった大藤松五...
回答
『日本ワイン誕生考 知られざる明治期ワイン造りの全貌』(仲田 道弘/著 山梨日日...
広県図2019168
広島県立図書館
作成日
2019/08/28
更新日
2019/12/25
質問
戦時中の企業整備令によって,広島県内の蔵元が何軒から何軒に減ったか。 また...
回答
関連の記述がある資料は,次のとおりです。 【 】内は,当館請求記号です...
20170009
富山県立図書館
作成日
2017/11/22
更新日
2019/05/05
質問
富山県砺波市大門地区特産の「大門素麺」(おおかどそうめん)の歴史について知りたい...
回答
資料1~7を紹介。また砺波市立図書館所蔵の資料8・9を案内する。
9000020272
山梨県立図書館
作成日
2016/02/19
更新日
2018/08/28
質問
インターネットで調べたところ、おそらく明治時代に小山新助(こやましんすけ)という...
回答
『日本ワイン文化の源流』(上野晴朗著 サントリー 1982)の「登場人物紹介」に...
県立長野-18-032
県立長野図書館
作成日
2018/06/20
更新日
2018/06/20
質問
エミール・ヴィーガンドの生涯について知りたい。『舶来事物起原事典』にヴィーガンド...
回答
『舶来事物起原事典』を確認したところ、p.299-301「ビール」の項にエミール...
岩手-282
岩手県立図書館
作成日
2016/06/28
更新日
2017/06/30
質問
昭和33~34年頃、森永製菓が新製品キャンペーンのため サーカスとタイアップして...
回答
昭和32年10月~翌33年10月に、森永製菓トッフィーキャラメルのキャンペーンで...
鳥県図20140022
鳥取県立図書館
作成日
更新日
2016/06/24
質問
トマトジュースの市場ニーズ、市場規模、競合する類似商品を知りたい
回答
(1)トマトジュースの市場ニーズ ●野菜ジュースの利用(1)~(6)(マイ...
鳥県図20140016
鳥取県立図書館
作成日
更新日
2016/06/24
質問
ドライフルーツの市場規模・動向を知りたい
回答
●日本農業新聞2013年10月21日(月)【当館所蔵資料】 「ドライフルーツ人...
鳥県図20140010
鳥取県立図書館
作成日
2014/06/11
更新日
2016/06/24
質問
抹茶の消費量・消費動向を知りたい。
回答
発見できず。緑茶ならばあり。
川図14-32
神奈川県立川崎図書館
作成日
2015/03/08
更新日
2015/10/04
質問
社史や技報等に、日本で最初に作られたアイスクリーム用冷凍ショーケースに関する記述...
回答
以下の①~⑨の資料を紹介した。 ①『日本冷凍史』(日本冷凍協会日本冷凍史編...
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