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検索結果 93件中 1から25件を表示
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- 塩尻169
  
  塩尻市立図書館
  
  作成日2013/08/20
  
  更新日2024/11/19
  
  質問
  
  長野県内（塩尻市以外）における「そば切り」の歴史について書かれた文献をできるだけ...
  
  回答
  
  長野県内におけるもっとも古いそば切りの記録としては、『定勝寺文書』がある。ま...
- 北九2024中央003
  
  北九州市立中央図書館
  
  作成日2024/05/02
  
  更新日2024/09/28
  
  質問
  
  小倉藩の葡萄酒造りに関する資料はありますか
  
  回答
  
  下記の資料をご紹介しました。
- 県立長野-24-086
  
  県立長野図書館
  
  作成日2024/06/21
  
  更新日2024/08/16
  
  質問
  
  長野県松本市における理容業の開祖といわれている「根本金次郎」について調べている。...
  
  回答
  
  永山盛輝は、国立公文書館デジタルアーカイブで確認できる『職務進退・元老院勅奏任...
- 20220917-001
  
  防府市立防府図書館
  
  作成日2022/09/17
  
  更新日2024/07/19
  
  質問
  
  防府（ほうふ）の鱧の歴史を知りたい。鱧料理についても知りたい。
  
  回答
  
  防府の鱧が京都の料亭などへ出荷されていることから、過去に献上や奉納などがされてい...
- 塩尻165
  
  塩尻市立図書館
  
  作成日2013/08/20
  
  更新日2024/05/13
  
  質問
  
  塩尻市内における「そば切り」の歴史について書かれた文献をできるだけ多く見たい。 ...
  
  回答
  
  下記の資料に、本山宿、贄川宿（旧楢川村）におけるそば切りの記述が見つかった。
- 0000202411
  
  佐賀県立図書館
  
  作成日2023/06/12
  
  更新日2023/12/09
  
  質問
  
  ワラスボの乾物を粉末にした佐賀の郷土料理「もくさい」について調べている。 1....
  
  回答
  
  御質問の件について、次のとおり回答します。 1.「もくさいを食べている地域...
- 2019-127
  
  かつらぎ町立笠田小学校図書館
  
  作成日2019/11/12
  
  更新日2023/11/24
  
  質問
  
  道徳の内容項目が「Ｃおもとして集団や社会との関わりに関すること」のうち、「国際...
  
  回答
  
  児童にとってあまりなじみがない外国のことを取り上げることになるので、少しでも身近...
- DW2023-44
  
  大東市立中央図書館
  
  作成日2007/01/26
  
  更新日2023/10/19
  
  質問
  
  韓国のよもぎ蒸しの効能について知りたい。
  
  回答
  
  以下の資料を提供・『新・好きになっちゃったソウル』　下川　裕治／編・著・...
- R1000141
  
  佐世保市立図書館
  
  作成日2011/01/09
  
  更新日2023/05/26
  
  質問
  
  佐世保バーガーの歴史を調べたい
  
  回答
  
  昭和２５年頃、佐世保に駐留していた米海軍が地元の人々にレシピを伝えたのが始まりと...
- 3858
  
  伊丹市立図書館　本館「ことば蔵」
  
  作成日2022/08/07
  
  更新日2023/04/13
  
  質問
  
  松崎中学校区内の公園がわかる、1枚ものの地図はありますか。貸出希望です。
  
  回答
  
  『いたみすくすくマップ　2022』（伊丹市教育委員会事務局こども未来部こども若者...
- 右中-郷土-64
  
  京都市図書館
  
  作成日2013/12/02
  
  更新日2023/03/23
  
  質問
  
  京都にあった「大佛餅」とはどんなものだったのか知りたい。
  
  回答
  
  小判型の餅でこし餡を包んだもので，上部には初めは「菊花紋」，後に「大」の字の焼印...
- 2022-12.7
  
  福岡市総合図書館
  
  作成日
  
  更新日2023/01/12
  
  質問
  
  中国の宋・元時代の民衆の服装が見たい。できればカラーがよい。
  
  回答
  
  以下の資料を紹介。 ①『中国服飾史図鑑　第2巻』　黄能馥／編著　陳娟娟／編...
- 中央-郷-2018-0019
  
  広島市立中央図書館
  
  作成日2022/05/24
  
  更新日2023/01/09
  
  質問
  
  第５代広島藩主浅野吉長が、湯の山温泉に宿泊した時に食べた料理の献立が知りたい。
  
  回答
  
  献立について記載した資料は見つかりませんでした。浅野吉長の湯の山宿泊について...
- 茨城-2019-207
  
  茨城県立図書館
  
  作成日2019/12/08
  
  更新日2022/11/10
  
  質問
  
  (1)　徳川斉昭の食養生について書かれた資料を探している。（例）薬草園，食養...
  
  回答
  
  (1)　『水戸市史　中巻3』，『水戸藩史料　別記下』等に産業政策として製茶，蜜蜂...
- 岩手-387
  
  岩手県立図書館
  
  作成日2022/04/12
  
  更新日2022/08/16
  
  質問
  
  盛岡冷麺に関する文献はあるか。
  
  回答
  
  当館で所蔵する以下の資料を紹介。・『盛岡冷麺物語』小西正人∥著リエゾ...
- 右中-郷土-23
  
  京都市図書館
  
  作成日2010/07/29
  
  更新日2022/08/15
  
  質問
  
  大徳寺納豆の作り方を知りたい。
  
  回答
  
  大徳寺納豆は，寺納豆・唐納豆や浜納豆とも呼ばれ，蒸し大豆にコウジ菌を作用させ塩味...
- R1001749
  
  佐世保市立図書館
  
  作成日2021/07/25
  
  更新日2022/07/13
  
  質問
  
  入港ぜんざいについて知りたい。
  
  回答
  
  旧海軍の艦船で入港前夜に艦内で「ぜんざい」が振る舞われたという習慣に因んで200...
- 愛知県図‐03560
  
  愛知芸術文化センター愛知県図書館
  
  作成日2020/11/11
  
  更新日2022/03/17
  
  質問
  
  愛知県特有のひな祭りの菓子で「いが饅頭」の由来や正式な製法を知りたい。
  
  回答
  
  　当館所蔵の下記資料に、いが饅頭についての記述が見つかりました。【資料1】『...
- 9000033347
  
  山梨県立図書館
  
  作成日2020/11/19
  
  更新日2022/02/11
  
  質問
  
  江戸時代の一般の人々の食事内容について書かれている資料を知りたい。
  
  回答
  
  参考資料をご覧ください。【庶民の食事についての研究書】・『近世庶民の...
- 21-J2-8
  
  南山大学図書館
  
  作成日2022/01/25
  
  更新日2022/01/31
  
  質問
  
  織部司以外の者に対して1048年頃に出された、私的生産を禁じた法律がどのようなも...
  
  回答
  
  後冷泉天皇が永承三年八月七日(1048年）に出した宣旨「一制止私織綾錦事」 ...
- 中央-郷土-028
  
  安曇野市中央図書館
  
  作成日2018/01/16
  
  更新日2021/10/20
  
  質問
  
  松本てまりについて書かれた本を見たい。イギリスへ旅行に行く際のお土産に松本て...
  
  回答
  
  ・江戸時代中期ごろ、松本藩の士族の子女を中心に、身近な玩具として手作りされたのが...
- 牛久－1669
  
  牛久市立中央図書館
  
  作成日2020/07/10
  
  更新日2021/08/19
  
  質問
  
  「八丁みそ」は、どんな味噌か知りたい。また、「八丁みそ」を使った料理の作り方を知...
  
  回答
  
  「八丁みそ」は、豆味噌、赤味噌と呼ばれ、米や麦を使わず大豆と塩のみで作られる。水...
- 所沢柳瀬-2020-011
  
  所沢市立所沢図書館
  
  作成日2020/01/07
  
  更新日2021/02/25
  
  質問
  
  江戸時代の米びつの絵か写真が載っている本を探している。
  
  回答
  
  下記の資料に掲載があります。　〇『図説江戸の暮らし事典』　企画集団エド／編著...
- 3101934
  
  荒川区立中央図書館
  
  作成日2021/01/18
  
  更新日2021/02/09
  
  質問
  
  明治２０年頃に日暮里にあったビール工場について書かれた資料（もしくは地図）が見た...
  
  回答
  
  (1) 『サッポロビール120年史』p.195に「東京・日本橋町の洋酒問屋近藤利...
- 広県図実習2020-02
  
  広島県立図書館
  
  作成日2016/09/17
  
  更新日2021/01/08
  
  質問
  
  広島藩主が食べていた料理が分かる本があるか。
  
  回答
  
  参考資料１『三田村鳶魚全集　第２巻』【210.08/76ﾐ/2】　p.135...
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