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千県西-2010-0002
千葉県立西部図書館
作成日
2010/07/23
更新日
2011/02/18
質問
ハスガラについて調べている。 茎が食べられる植物だが、イモガラ(ヤツガシラの...
回答
「ハスガラ」は『日本国語大辞典10巻(第2版)』p1125の「はす-いも【蓮芋】...
豊中‐岡町‐0009
豊中市立図書館
作成日
2010/05/20
更新日
2010/11/28
質問
「古代豆」という、さやが紫色のエンドウマメの名前の由来を知りたい。生産者によると...
回答
利用者の言う「古代豆」は、「ツタンカーメンのエンドウ」と呼ばれているものであるこ...
岐県図-1225
岐阜県図書館
作成日
2010/07/06
更新日
2010/10/03
質問
「羊肚菌」というキノコがおいしいと中国語の本に紹介されていたが、どういうキノコな...
回答
1 『中日大辞典 増訂版』(大修館書店)を引くと「「羊肚〓」=[網笠菌]植 アミ...
岐県図-1219
岐阜県図書館
作成日
2010/07/13
更新日
2010/10/03
質問
岐阜周辺で採れるマメの名前が知りたい。インゲンに似て肉厚で、さやに毛が生えている...
回答
パンフレット『飛騨・美濃伝統野菜』(岐阜県農政部農産園芸課,[2006] 郷土:...
福井県図-20100811
福井県立図書館
作成日
2010/08/11
更新日
2010/09/30
質問
木田チソがいつから栽培されているのか、どこから来たのかが知りたい。 (最初の質...
回答
6月26日付け福井新聞に、「140年の伝統「木田ちそ」収穫 福井で農家10軒が汗...
相橋-H22-010
相模原市立橋本図書館
作成日
2010/05/16
更新日
2010/06/22
質問
トマトのラテン語学名「Solanum lycopersicum」が載っている本の...
回答
⑫、⑭の該当ページの複写物を提供。
福若-2010-0402
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2010/05/09
更新日
2010/05/14
質問
さつまいもを種芋から栽培する方法を知りたい。
回答
『金子さんちの有機家庭菜園』 金子美登著 家の光協会 2003 p104-1...
OSPR09120029
大阪府立中央図書館
作成日
2009/12/25
更新日
2010/03/18
質問
「自然薯」と「長芋」の全国年間生産量と販売価格(小売・卸売)を知りたい。
回答
・「長芋」について、以下に統計あり。 『野菜生産出荷統計 平成19年産』 *貼...
相橋-H21-018
相模原市立橋本図書館
作成日
2009/11/20
更新日
2010/02/10
質問
カンピョウ(ユウガオ)の皮のむき方を知りたい。
回答
①,②の資料を提供。
20100123-5
近畿大学中央図書館
作成日
2010/01/24
更新日
2010/01/24
質問
大阪の伝統野菜を調べたい。
回答
下記の文献が所蔵されていた。 なにわ大阪の伝統野菜 / なにわ特産物食文...
20100123-6
近畿大学中央図書館
作成日
2010/01/24
更新日
2010/01/24
質問
日本全国の地方野菜を調べたい。
回答
下記文献が所蔵されていた。 都道府県別地方野菜大全 / タキイ種苗株式会...
20100123-4
近畿大学中央図書館
作成日
2010/01/24
更新日
2010/01/24
質問
東京野菜について調べたい。
回答
下記の文献がわかった。 江戸東京野菜 大竹道茂著 ; 物語篇 , 図鑑篇...
OSPR09100047
大阪府立中央図書館
作成日
2009/10/24
更新日
2009/12/02
質問
なた豆(刀豆、鉈豆)の栽培方法が載っている本を探しています。 なた豆は近年では...
回答
◆図書 なた豆の栽培方法については、以下の資料に記載がありました。 (...
埼浦-2003-030
埼玉県立久喜図書館
作成日
2003/07/02
更新日
2009/10/20
質問
江戸時代に、ほうれん草が江戸で栽培、あるいは食べられていたという文献があれば探し...
回答
ほうれん草が江戸で栽培、あるいは食されていた記述がわかる資料は見つからず。回答期...
相橋-H21-008
相模原市立橋本図書館
作成日
2009/05/31
更新日
2009/10/06
質問
イチゴの育て方について書いてある本を見たい。
回答
『Q&A野菜』を提供。その他資料が多数あるため、市内OPACの検索方法についても...
埼川-2000-075
埼玉県立久喜図書館
作成日
2001/03/20
更新日
2009/09/19
質問
「ハマボウフー」という海岸に自生する山菜を、埼玉県川越市でムロで栽培している人が...
回答
川越市のものは確認できず。川口市で栽培している例はわかったので、必要があれば川口...
OSPR09060035
大阪府立中央図書館
作成日
2009/06/20
更新日
2009/09/11
質問
庭にトウガンが生えてきた。育て方を書いた本を見たい。
回答
トウガンの栽培のみに関する書物は見当たりませんが、次の資料の中に記載がありますの...
福若-2009-0807-3
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2009/08/08
更新日
2009/09/01
質問
代表的な野菜(大根,ジャガイモなど)および乳製品(牛乳,チーズなど)の生産高につ...
回答
子ども向け資料では文献資料・web版ともに、詳しいものはなかった。一般向けのもの...
OSPR09050023
大阪府立中央図書館
作成日
2009/05/13
更新日
2009/06/18
質問
野菜ソムリエの勉強のため、野菜の保存方法やおいしい果物の見分け方が書かれた資料が...
回答
野菜の保存方法については、『野菜の仕入れ事典』(請求記号:626/139N)、『...
山形県-2007-0042
山形県立図書館
作成日
2007/10/06
更新日
2009/03/05
質問
山形の赤カブ(温海カブ)の来歴、歴史的資料、研究資料など教えてほしい。
回答
下記の資料を紹介。 1.「山形農林学会報」山形農林学会(山形大学農学部内)/1...
山形県-2007-0024
山形県立図書館
作成日
2007/04/20
更新日
2009/03/05
質問
「雪菜」の資料が知りたい。
回答
下記参考資料を紹介した。 なお、当館ホームページで「山形県関係文献目録」という...
埼浦-2002-020
埼玉県立久喜図書館
作成日
2002/06/25
更新日
2009/02/06
質問
アスパラガスの生産収穫量の県別の上位5番まで知りたい。
回答
『野菜・果物の生産・加工・輸入・流通・消費データ集 2001』の野菜生産状況表式...
埼久-2001-124
埼玉県立久喜図書館
作成日
2001/12/08
更新日
2008/12/28
質問
埼玉県下の江戸時代の史料にしばしば見られる「束芋」について、読みと芋の形状を知り...
回答
「ツクイモ」あるいは「ツクネイモ」ではないか。以下の資料を提供する。 『日本方...
埼川-2001-034
埼玉県立久喜図書館
作成日
2001/08/24
更新日
2008/11/19
質問
「刀豆(なたまめ)」の①栽培方法、②調理方法について知りたい。
回答
①『野菜園芸大事典』に詳しい記述があり、用途や食用にする際の注意事項にも触れてい...
10-200010-001
大阪市立中央図書館
作成日
更新日
2008/11/02
質問
天王寺かぶらを絶滅させた害虫について調べたいが、資料はないか?
回答
「天王寺村誌」(大阪府東成郡天王寺村編 新和出版社 1976)に、「明治35~に...
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