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20230427
苫小牧市立中央図書館
作成日
更新日
2023/10/22
質問
東日本大震災で被災した宮城県亘理町から北海道伊達市へ移住した、いちご農家の方々の...
回答
当館・道内図書館の所蔵調査を行ったが、宮城県亘理町のいちご農家についての書籍等は...
堺-2023-104
堺市立中央図書館
作成日
2021/10/17
更新日
2023/09/23
質問
オクラの命名者が誰か知りたい
回答
原語における起源は不明であり、命名者が存在するのかも不明。 『日本国語大辞...
Obu2023-3
おおぶ文化交流の杜図書館
作成日
更新日
2023/03/24
質問
大府市の特産品である木の山芋(このやまいも)が作られるようになった経緯を知りたい...
回答
所蔵する資料では回答になるような記述のあるものはなかった。 代わりに回答になり...
MYG-REF-220229
宮城県図書館
作成日
2022/11/04
更新日
2023/03/24
質問
落花生の薄皮を使用した食品や商品はあるのか。
回答
※【 】内は当館請求記号です。 1.当館資料について 落花生の薄皮を使用...
中央-2021-14
東京都立中央図書館
作成日
2019/06/22
更新日
2021/08/29
質問
スイカの歴史について調べている。スイカの果肉は元々黄色かったそうだが、いつから、...
回答
都立図書館蔵書検索やデータベース等を件名・キーワード<スイカ><赤い>で検索し、...
埼熊-2019-023
埼玉県立久喜図書館
作成日
2016/07/14
更新日
2019/11/06
質問
埼玉県の伝統野菜について、明治から戦前に栽培していたことが地誌に載っているものを...
回答
地誌資料には明治から戦前に栽培していた伝統野菜に関する記述を確認できなかった。
B161227103204
国立国会図書館(National Diet Library)
作成日
2017/01/12
更新日
2017/05/09
質問
明治初期及び昭和13年に大ショウガが日本に導入された経緯が記載された資料があれば...
回答
当館所蔵資料を調査しましたが、明治初期及び昭和13年に大ショウガが日本に導入され...
埼久-2016-088
埼玉県立久喜図書館
作成日
2016/06/10
更新日
2017/03/15
質問
八潮市産の枝豆は江戸時代、高級料亭におろされていたというが、裏づけられる資料がみ...
回答
質問内容を直接裏付ける資料は確認できなかった。「枝豆」ではなく「大豆」だが、参考...
広県図20120083
広島県立図書館
作成日
2012/10/18
更新日
2017/02/09
質問
食品の凍結温度を調べたい。
回答
野菜については,参考資料1,2に掲載があった。
牛久-1275
牛久市立中央図書館
作成日
2015/01/04
更新日
2015/02/04
質問
「養生三宝」という言葉について書かれている資料はないか。
回答
以下の資料・新聞記事・Webサイトを紹介。 <図書資料> 『おいしい野菜...
千県中参考-2013-6
千葉県立中央図書館
作成日
2012/11/14
更新日
2013/03/16
質問
当館利用者より、日本の野菜・果実は世界に比べて甘いという話を聞いたので、その理由...
回答
本の野菜・果物が甘い理由として、気候、土壌等の環境面を挙げている資料は見当たらな...
福井県図-20120602
福井県立図書館
作成日
2012/06/02
更新日
2012/07/28
質問
福井県の勝山に「アブラギリ」の葉を使ったますずしがあるが、このことについて載って...
回答
アブラギリについての一般的な情報しか見つけられなかった。
埼浦-2003-030
埼玉県立久喜図書館
作成日
2003/07/02
更新日
2009/10/20
質問
江戸時代に、ほうれん草が江戸で栽培、あるいは食べられていたという文献があれば探し...
回答
ほうれん草が江戸で栽培、あるいは食されていた記述がわかる資料は見つからず。回答期...
埼川-2000-075
埼玉県立久喜図書館
作成日
2001/03/20
更新日
2009/09/19
質問
「ハマボウフー」という海岸に自生する山菜を、埼玉県川越市でムロで栽培している人が...
回答
川越市のものは確認できず。川口市で栽培している例はわかったので、必要があれば川口...
埼浦-2004-011
埼玉県立久喜図書館
作成日
2004/06/16
更新日
2007/10/14
質問
1983(昭和58)年以降、1年単位の、冷凍サトイモの①国内生産量と②輸入量が知...
回答
①国内生産量は、1994(平成6)年以降については判明したが、それ以前のデータは...
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