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中央-1-0021703
さいたま市立中央図書館
作成日
2023/10/19
更新日
2024/03/11
質問
またたびを活用したビジネスについて検討している。以下の情報について、参考になる資...
回答
①~③について、回答プロセス○印の資料を紹介した。
埼久-2023-052
埼玉県立久喜図書館
作成日
2022/01/12
更新日
2024/02/10
質問
りんご、特に品種「サンふじ」の出荷時の選別項目について知りたい。
回答
以下の情報を紹介した。 《果実の全国標準規格》(https://www.l...
0000002775
福井県立図書館
作成日
2023/12/14
更新日
2024/02/07
質問
梅干しの歴史について書かれた本はないか。
回答
下記を紹介しました。 有岡利幸∥著. 梅干. 法政大学出版局, 2001.6【...
R1001914
佐世保市立図書館
作成日
2023/05/05
更新日
2023/06/10
質問
ビワ茶の作り方が載っている本はないか。
回答
下記の資料を紹介しました。 ・『ビワの絵本』なかいしげお/へん 農山漁村...
島根子2022-001
島根県立図書館
作成日
2021/10/13
更新日
2023/03/21
質問
バナナの真ん中にある黒い点々が何か知りたい。
回答
以下の資料1,2を紹介 1.『知りたい食べたい熱帯の作物 バナナ』 農文協...
2021062703
函南町立図書館
作成日
2021/06/27
更新日
2022/10/07
質問
①「ジャコチカバ」という植物のことが載っている本が見たい。 ②「極楽鳥」という...
回答
①探している植物は「ジャボチカバ」という名前だった。下記資料を紹介し、貸出した。...
京高図司-2021-D1
京都府立高等学校図書館協議会司書部会
作成日
2021/12/21
更新日
2022/04/28
質問
果物の糖分、糖度について概要を知りたい。みかんやりんごなどの糖度が分かる資料があ...
回答
・小学館『食材図典』(p.252~p.255,p.270~p.271) ・マイ...
9000032928
山梨県立図書館
作成日
2020/10/15
更新日
2022/02/08
質問
木から採った生のクルミの実を食べられるようにするための手順を知りたい。
回答
『美味しい木の実ハンドブック』( 文一総合出版)にオニグルミの食べ方が書かれてい...
牛久-1714
牛久市立中央図書館
作成日
2020/09/11
更新日
2021/08/22
質問
ぶどうジュースの作り方を知りたい。
回答
○次にぶどうジュースの作り方あり。 ・『ブドウの絵本』(たかはしくにあきへん/...
R1001708
佐世保市立図書館
作成日
2021/04/21
更新日
2021/05/01
質問
ざぼんの砂糖漬けの作り方が載っている本
回答
下記の資料を提供しました。 ・『地域食材大百科 第3巻』 農山漁村文化...
島根県2020-041
島根県立図書館
作成日
2020/10/02
更新日
2021/02/21
質問
どんぐりを使った音あそびの本はありますか。
回答
当館所蔵から以下を紹介。 【資料1】『どんぐり・木の実・おち葉 秋のほっこ...
2020030402
函南町立図書館
作成日
2020/03/04
更新日
2020/03/14
質問
枇杷の効用や花言葉等を知りたい。
回答
『図説花と樹の大事典』(柏書房, 1996)に「和名由来、葉の形(実の形)が楽器...
所沢本-2019-020
所沢市立所沢図書館
作成日
2017/12/24
更新日
2019/11/07
質問
かぼちゃぐらい大きなユズがあると聞いたが、何と言う名前なのかを知りたい。
回答
大きなユズは、「大柚(オオユズ)」「獅子柚」(シシユ)というようです。 ...
2018-0004
富山市立図書館
作成日
2019/03/21
更新日
2019/04/03
質問
梨の実が花からどのように育つのか知りたい。
回答
◎回答資料 【1】『小さな庭でも実がつく家庭果樹の育て方』pp.60-63 ...
神戸図‐1439
神戸市立中央図書館
作成日
2018/05/08
更新日
2019/01/24
質問
4月に咲くソメイヨシノなどの桜の木にはさくらんぼのような食べられる実がなるか。
回答
ソメイヨシノは近くに別の種類の桜があれば実をつけるが食用には向かない。 桜とし...
県立長野-17-060
県立長野図書館
作成日
2017/07/01
更新日
2018/07/03
質問
レモンとライムの違い(生産地や成分、出荷時期等)を知りたい。
回答
以下の資料を紹介した。 生産地、出荷時期等の基本情報 ・『果樹園芸大百科...
6000039162
豊中市立図書館
作成日
2018/03/08
更新日
2018/04/22
質問
キンカンの甘煮を作る工程をできるだけ省略したい。インターネットなどで見ると、キン...
回答
以下の資料をご提供した。 □苦味の部位について 果皮の油胞に多く含まれ...
島根参2018-02-005
島根県立図書館
作成日
2018/02/24
更新日
2018/03/15
質問
文旦(ざぼん)の花の写真が載った資料はないか。
回答
当館所蔵から以下を紹介。 【資料1】 『柑橘類の文化誌』 (一灯舎) ...
6000037621
豊中市立図書館
作成日
2017/12/01
更新日
2018/01/15
質問
柑橘酢が、果実の種類によって酸味が違うのはなぜか。柑橘の酸味成分の差によるものな...
回答
『Aff』2017年1月号 (農林水産省) 『果実の事典』(朝倉書店) を提...
島根参2015-09-005
島根県立図書館
作成日
2015/09/03
更新日
2016/03/17
質問
子ども(小学生)から「冷凍みかんの皮がふつうのみかんよりも薄いのはなぜか」と質問...
回答
【資料1】『冷凍食品の事典』(朝倉書店) p73 冷凍果実の項に「ミカン」の記...
多治見-74
多治見市図書館
作成日
2015/10/08
更新日
2016/02/04
質問
柿の花は雄花と雌花で別れていてひとつの花の中におしべ・めしべがない。どのような仕...
回答
回答プロセスにある以下の3冊の資料を紹介・提供した。 『カキの絵本』『くら...
6000025661
豊中市立図書館
作成日
2015/12/18
更新日
2016/01/21
質問
フィリピン産の青パパイヤについて効能を知りたい。
回答
『フィリピン家庭料理入門』(農文協)p.60「チキンと青パパイアのスープ煮」の作...
0131224104
高崎市立中央図書館
作成日
2014/11/11
更新日
2015/10/26
質問
アテモヤについて
回答
バンレイシとチェリモヤの交配種。アテモヤのateはブラジルの言葉でバンレイシを意...
多治見-041
多治見市図書館
作成日
2013/06/07
更新日
2013/09/11
質問
梅干し、梅の効用について知りたい。
回答
「梅干し」、「梅」の栄養成分や効用について記述のある以下の資料を提供した。 ...
塩尻125
塩尻市立図書館
作成日
2011/07/01
更新日
2013/04/16
質問
サルナシのビタミンC含有量を知りたい。
回答
【資料1】によると、果肉100gあたり200~400mgである。
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