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愛知県図-00262
愛知芸術文化センター愛知県図書館
作成日
2007/08/11
更新日
2010/04/04
質問
穂、葉、茎がむらさき色をした麦について、(特にその歴史や、栽培地域について)知り...
回答
【資料1】『日本国語大辞典』で「むらさきむぎ(紫麦)」を引くと、「紺屋麦(こうや...
千県中参考-2009-0013
千葉県立中央図書館
作成日
2009/09/06
更新日
2010/03/26
質問
日本の主要資源(石油,鉄鉱石,小麦,塩)の対外依存度(主な輸入先や状況)について...
回答
石油:『日本国勢図会』のp119によれば,2008年の原油輸入先は,サウジアラビ...
B091014123640
国立国会図書館(National Diet Library)
作成日
2009/10/31
更新日
2010/02/17
質問
農商工連携のモデル事業として地元でとれる青大豆を原料としたプリンの製品化を提案し...
回答
青大豆の機能性や栄養成分について、以下のとおり回答します。 1.図書 ...
MYG-REF-090110
宮城県図書館
作成日
2009/07/15
更新日
2010/02/13
質問
昭和15・6年頃の高等小学校の副読本で、宮城県に甘藷(さつまいも)が入ってきた経...
回答
○資料1に以下の記載がありました。 p.67「第十四課 甘藷と藍」以下抜粋 ...
埼川-1999-027
埼玉県立久喜図書館
作成日
1999/07/14
更新日
2010/01/08
質問
江戸時代の小麦の生産高を知りたい。特に三富新田(埼玉県入間郡 三芳町 所沢市)に...
回答
『三芳町史 民俗編』p137に、作物一覧及び作付反別割合の変遷(冬作)1818(...
埼浦-2008-049
埼玉県立久喜図書館
作成日
2008/05/29
更新日
2009/04/05
質問
アイガモの飼育方法を知りたい。農業用ではなく一般家庭での飼育法の資料はないか。ア...
回答
アイガモの飼育方法について記述があった資料として下記の3点を紹介した。 『アイ...
福井県図-20090304-1
福井県立図書館
作成日
2009/03/04
更新日
2009/04/05
質問
古代米の作り方が載っている子ども向けの本がないか。
回答
『育てよう!食べよう!野菜づくりの本1:穀物』(こどもくらぶ/編著 ポプラ社 2...
山形県-2006-0010
山形県立図書館
作成日
2006/01/19
更新日
2009/03/04
質問
だだちゃ豆について児童本で書かれてある本が見たい。
回答
児童本で書かれてある本は所蔵していませんが、郷土資料では「山形のうまいもの」や「...
埼久-1993-015
埼玉県立久喜図書館
作成日
1993/05/11
更新日
2009/02/25
質問
「もち米」と「うるち米」のそれぞれの成分、料理法、米の歴史について書かれた資料が...
回答
所蔵資料の『原色食品図鑑』『食品のおいしさの科学』『モチの文化誌』などを紹介する...
川図-08-0044
神奈川県立川崎図書館
作成日
2007/03/30
更新日
2009/01/21
質問
アメリカ大豆の種類を知りたい。
回答
インターネットの「アメリカ大豆協会」を案内。
埼久-2001-124
埼玉県立久喜図書館
作成日
2001/12/08
更新日
2008/12/28
質問
埼玉県下の江戸時代の史料にしばしば見られる「束芋」について、読みと芋の形状を知り...
回答
「ツクイモ」あるいは「ツクネイモ」ではないか。以下の資料を提供する。 『日本方...
福井県図-20080920
福井県立図書館
作成日
2008/09/20
更新日
2008/10/11
質問
藁で作る「しめなわ」「宝船」の作り方の資料がないか
回答
しめなわの作り方:「わら加工の本」(つくってあそぼう16)596/ツ 「写真でわ...
ST-080803
北杜市すたま森の図書館
作成日
2008/08/03
更新日
2008/10/03
質問
きな粉の作り方がのっている本をさがしてほしい
回答
当日はインターネットが使えなかったので、蔵書の中から探した。 きな粉は大豆で出...
埼久-1998-088
埼玉県立久喜図書館
作成日
1999/01/08
更新日
2008/09/03
質問
蕎麦の輸入量と自給率を知りたい。
回答
以下の資料に記述があり、紹介する。 『食糧需給表』 生産量あり。 『日本農業...
埼久-1996-152
埼玉県立久喜図書館
作成日
1996/12/03
更新日
2008/07/08
質問
稲刈りが終わった後の切り株の名前が知りたい。呼び名は農業用語、方言、短歌いずれで...
回答
『田畑と雑木林の民俗』(慶友社)p132に稲株(イネカブ)、『歌語例歌事典』(聖...
福井県図-20080410-1
福井県立図書館
作成日
2008/04/10
更新日
2008/05/13
質問
昔の農業のやり方(機械を使わない時代)を説明したような本はないか?
回答
①「おさなぶり むかしの米作り」ふるさとを見直す絵本 2 飯田中央農業協同組合/...
埼浦-2007-112
埼玉県立久喜図書館
作成日
2007/11/07
更新日
2008/04/08
質問
カリフォルニア米の生産費(機械費・水利費・人件費など)が掲載されている資料がある...
回答
『カリフォルニアの米産業』p156に「表8 カリフォルニアの米生産費」あり。ただ...
B2007Y個0038-11
国立国会図書館(National Diet Library)
作成日
2007/04/19
更新日
2008/03/13
質問
米及びもち米の栽培方法について書かれた本を紹介して欲しい。
回答
当館NDL-OPAC(http://opac.ndl.go.jp/index.h...
広県図20070002
広島県立図書館
作成日
2005/06/28
更新日
2008/02/06
質問
無洗米の成分について知りたい。
回答
『丸善食品総合辞典』(参考資料3)によると,無洗米とは「不淘洗米(ふとうせんまい...
埼久-2002-101
埼玉県立久喜図書館
作成日
2002/11/13
更新日
2007/09/11
質問
世界各国の米について、以下のことを大至急知りたい。①消費量 ②生産量 ③品種 ④...
回答
①《国際食糧農業協会》のサイト(http://www.fao-kyokai.or...
埼浦-2007-016
埼玉県立久喜図書館
作成日
2007/04/20
更新日
2007/09/04
質問
「サトイモ」と「ヤツガシラ」は進化の系統でどのようにたどりついたか。またどちらが...
回答
飛高義雄「サトイモの品種分類と作型の創設」(『農業技術 26巻2号』1971.2...
都立図事-2004002859
東京都立中央図書館
作成日
2004/02/06
更新日
2007/02/20
質問
稲の晩生(おくて)や早生(わせ)の性質・種類を知りたい。また、晩生(おくて)を栽...
回答
資料1:「品種は、古くから早生(わせ)、晩生(おくて)の分化があったが、平安時代...
県立長野-04-005
県立長野図書館
作成日
更新日
2005/12/14
質問
全国各地の田植えの時期がわかる資料はあるか
回答
『作物統計』(農林水産省大臣官房統計情報部編 農林統計協会 2003)〔615....
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