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相-230008
神奈川県立図書館
作成日
2023/10/03
更新日
2024/03/07
質問
夏の医者という落語に「夏のチシャは腹に障る」というフレーズが出てきます。落語は虚...
回答
当館所蔵の資料等を確認しましたが、「夏のチシャ」ついて記載のある資料は見つかりま...
市川20221001-05
市川市中央図書館
作成日
2022/10/01
更新日
2022/12/21
質問
雑穀について小学生にわかるような資料はないか。雑穀の種類や歴史、食べ方や栄養など...
回答
『そだててあそぼう アワ・ヒエ・キビの絵本』(ふるさわふみお・おいかわかずや/へ...
塩尻587
塩尻市立図書館
作成日
2021/01/28
更新日
2022/12/16
質問
納豆の作り方について、藁(藁づと)に入れる方法と容器に入れる方法を知りたい。
回答
次の資料を提供した。 【資料1】『大豆の大研究』p44 蒸した大豆と市販の...
兵尼2022-21
尼崎市立中央図書館
作成日
2022/05/07
更新日
2022/06/29
質問
ジャガイモの芽や青いジャガイモが毒だということを調べたい。
回答
ジャガイモの芽とその根元、光が当たって緑色になっている皮の部分には、有害物質であ...
千葉市中央157
千葉市中央図書館
作成日
2018/08/10
更新日
2019/03/10
質問
サツマイモが日本列島に伝わった頃、九州や沖縄でどう呼ばれていたかがわかる資料を探...
回答
下記の資料に、サツマイモの歴史とともに「呼び名」が現れる文献が記載されていた。 ...
岩手-0057
岩手県立図書館
作成日
2010/12/04
更新日
2011/05/25
質問
新規需要米、米粉について知りたい。
回答
<新規需要米> 米穀のうち、国内主食用米及び加工用米以外の米穀〔飼料用・米粉...
埼久-2001-124
埼玉県立久喜図書館
作成日
2001/12/08
更新日
2008/12/28
質問
埼玉県下の江戸時代の史料にしばしば見られる「束芋」について、読みと芋の形状を知り...
回答
「ツクイモ」あるいは「ツクネイモ」ではないか。以下の資料を提供する。 『日本方...
埼久-1996-152
埼玉県立久喜図書館
作成日
1996/12/03
更新日
2008/07/08
質問
稲刈りが終わった後の切り株の名前が知りたい。呼び名は農業用語、方言、短歌いずれで...
回答
『田畑と雑木林の民俗』(慶友社)p132に稲株(イネカブ)、『歌語例歌事典』(聖...
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