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C2007Y0114
国立国会図書館(National Diet Library)
作成日
2007/03/05
更新日
2007/04/02
質問
昭和50年代のホットプレートの写真、あるいは絵が載っている資料。
回答
(【】内は当館請求記号) 『大宅壮一文庫雑誌記事索引総目録. 件名総索引...
都立図事-2004000772
東京都立中央図書館
作成日
2003/03/14
更新日
2007/03/06
質問
蜂の子料理として食用できる蜂の種類が知りたい。「黒スズメバチ」「地蜂」は知ってい...
回答
資料1:『世界の食べもの 9 日本』p150-151「食用にする蜂の子は、黒スズ...
都立図事-2004003239
東京都立中央図書館
作成日
2004/06/18
更新日
2007/03/03
質問
『週刊文春』の2000年9月発行分に、沖縄サミットの晩餐会のメニューが載っていな...
回答
『週刊文春・総目次』で2000年9月分を見るがなし。 週刊誌、総合誌からの記事...
都立図事-2004002585
東京都立中央図書館
作成日
2003/11/07
更新日
2007/03/02
質問
アルフレッドソースの作り方と由来を知りたい。北イタリア発祥の、クリームにチーズを...
回答
文献では「アルフレッド・ソース」という言葉は見つからない。 手がかりを得るため...
都立図事-2004002272
東京都立中央図書館
作成日
2003/07/18
更新日
2007/03/02
質問
ナムルの定義を知りたい。
回答
資料1: p241「野菜を一度ゆでてから、あえたり炒めたりする料理を「熟菜」とい...
都立図事-2004001984
東京都立中央図書館
作成日
2003/04/14
更新日
2007/02/28
質問
ラーメンの麺の各県別の消費量を知りたい。
回答
資料(1)に生めん、乾めん、即席めんの生産量があるが、県別ではない。資料(2)に...
都立図事-2004001631
東京都立中央図書館
作成日
2003/03/19
更新日
2007/02/27
質問
食品に含まれるカリウムについて (1)ブロッコリ(2)レンコン(3)ゴボウ の...
回答
資料1: p.72 ゴボウ p.94 ブロッコリ p.100 レンコン 生と...
都立図事-2004001576
東京都立中央図書館
作成日
2003/03/15
更新日
2007/02/27
質問
美容院・美容室に関する資料で、 (1)都内・全国の最近数年の店舗数のわかるもの...
回答
(1)都内・全国の店舗数 資料1:全国の事業所数が県単位でわかる。経年変化は各...
都立図事-2004000839
東京都立中央図書館
作成日
2003/03/14
更新日
2007/02/26
質問
飾りパンの作り方が載っている本はあるか。パンでカゴやリースを作るのではなく、食べ...
回答
1.『プロ集団のパンづくり』p138-142 パンデコレーション。作り方写真付き...
都立図事-2004000688
東京都立中央図書館
作成日
2003/03/14
更新日
2007/02/26
質問
照り焼きの発祥、歴史が知りたい。
回答
資料1:p.168に記述あり。出典は『御本式料理仕向』(資料2収載)。 資料3...
都立図事-2004000560
東京都立中央図書館
作成日
2003/03/14
更新日
2007/02/26
質問
「ネック編み」(求心編み)に関する資料がないか。昭和55~58年頃流行した。
回答
『編物実用百科』p.236-242 に編み方、出来上がり写真あり。
都立図事-2004002895
東京都立中央図書館
作成日
2004/02/18
更新日
2007/02/20
質問
玄米の炊き方について書いてある本を教えてほしい。
回答
玄米の炊き方については、ここにあげた資料の他にも自然食や料理全集などに炊き方の記...
OSPR06090043
大阪府立中央図書館
作成日
2006/11/10
更新日
2007/01/07
質問
いちごスープの作り方が載っている本を探しています。 今から20年から25年前に...
回答
お探しの資料は、『小さなコックさんのための大きな本』ユッタ・タック著さくまゆみこ...
福島一般3079
福島県立図書館
作成日
2006/02/01
更新日
2006/11/14
質問
旧帝国陸軍で「赤本」をいう本を出版していたという。怪我の治し方等家庭の医学的な内...
回答
当館所蔵の資料では『「赤本」の世界 民間療法のバイブル』(山崎光夫著 文春新書 ...
茨538
茨城県立図書館
作成日
2006/01/17
更新日
2006/10/27
質問
かけはぎ(丸穴つぎ)のやり方を知りたい
回答
件名「裁縫」でヒットした資料をすべて通読した結果,以下の資料に記載あり ①『こ...
H18-SS043
横芝光町立図書館
作成日
2006/10/05
更新日
2006/10/05
質問
「すあま」の作り方を知りたい。
回答
『和菓子入門』(主婦と生活社 1992) p133に写真付きで掲載されている。
H18-SS040
横芝光町立図書館
作成日
2006/09/24
更新日
2006/09/24
質問
栗の渋皮煮のつくり方が載っている本はあるか。
回答
この本に載っている。 ・『栗、かぼちゃ、おいものお菓子:ほっくり、ふんわり、し...
H17-36
昭和女子大学図書館
作成日
2006/06/14
更新日
2006/09/12
質問
沖縄県の食生活のデータを調べていて、高齢者の栄養摂取状況、食品の摂取状況、食事状...
回答
①沖縄県福祉保健部健康増進課のサイトに関連データがあります。URL:http:/...
H17-18
昭和女子大学図書館
作成日
2006/06/09
更新日
2006/09/12
質問
「羽織」についての論文や研究書は図書館にないか。
回答
図書 593.1/Nar 「裁縫精養 羽織篇」 雑誌 跡見学園短期大学紀要 2...
H18-OK036
横芝光町立図書館
作成日
2006/08/27
更新日
2006/08/27
質問
脊髄小脳変性症について書かれているものはないか。
回答
簡単な記述であれば、『家庭の医学』(主婦の友社 2004)に掲載があるので紹介。...
日進-00010
日進市立図書館
作成日
2006/07/13
更新日
2006/07/13
質問
毛糸で編むタワシ、アクリルタワシの作り方が分かる本が欲しい。
回答
「はじめてのふしぎなタワシ」(日本ヴォーグ社、1997)という図書があり、その中...
OSPR05110500
大阪府立中央図書館
作成日
2005/12/07
更新日
2006/07/09
質問
紫蘇のジュースの作り方が掲載されている本はあるか。
回答
『フレッシュ野菜ジュース 作り方と効用』 P.88-89に、しその葉ジュースの...
OSPR05110530
大阪府立中央図書館
作成日
2006/02/18
更新日
2006/07/09
質問
木工で旋盤を使って皿などを作ってみたい。初めてなので、ノミのあて方など基本的な技...
回答
趣味で使う木工用旋盤について、詳しく書かれた資料を見つけることが出来ませんでし...
市川20051101-07
市川市中央図書館
作成日
2005/11/01
更新日
2006/03/21
質問
「とんび(着物用コートのようなもの)」(できればその型紙)の作り方。通信販売し...
回答
「和服」「コート」という言葉で当館資料の所蔵検索をすると以下の本が適当かと思われ...
H18-SS012
横芝光町立図書館
作成日
2006/02/12
更新日
2006/02/12
質問
小学生にもわかる「アクリルたわし」の作り方が書いてある本はないか。
回答
所蔵資料から、消臭毛糸のこもの&魔法のタワシ(レディブティックシリーズ)ブティッ...
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