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新都心2009-001
文化学園大学図書館
作成日
2009/11/26
更新日
2010/03/29
質問
Y式原型について書かれた資料を探している。作図、算出式など載っている資料が望まし...
回答
『柳沢澄子先生と被服構成学研究室のあゆみ』(柳沢澄子教授退官記念会)のp.212...
MYG-REF-090065
宮城県図書館
作成日
2010/03/11
更新日
2010/03/26
質問
簡単に作れる指人形の作り方が載っている資料を教えて下さい。
回答
下記資料7点ご案内しました。 資料1:人形劇ハンドブック / 宮原 大刀夫著....
福若-2007-1113
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2007/11/14
更新日
2010/03/24
質問
小浜を中心とした料理の「浜焼き鯖」に関する資料を見たい。
回答
『若狭のおさかな』ほかに、歴史や製造法などが出てくる。行商や販売店の聞き書きなど...
福若-2010-0309
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2010/03/09
更新日
2010/03/24
質問
「へしこ」のことについて、その歴史や製造法の変遷などについて、知りたい。
回答
まとまった資料としては『へしこ考』がある。ほか、『若越おさかな食文化誌』『ふくい...
福若-2010-0312
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2010/03/13
更新日
2010/03/19
質問
「番茶」とはどういうものを指すのか。「焙じ茶」とはどう違うのか。茶葉も、緑色と茶...
回答
「番茶」に関する明確な定義はないようだが、『お茶の事典』『僕は日本茶のソムリエ』...
西東京-20100302
西東京市中央図書館
作成日
2010/03/09
更新日
2010/03/19
質問
生姜(ショウガ)の砂糖煮の作り方について知りたい。
回答
以下の資料を提供した。『おばあさんの漬物』(安部ヱミ著 葦書房 1993)に、シ...
OSPR10020017
大阪府立中央図書館
作成日
2010/02/20
更新日
2010/03/18
質問
料理研究家の有元葉子さんが数年前にNHK「おしゃれ工房」のお宅拝見のような番組に...
回答
Googleで「有元葉子 おしゃれ工房」で検索の結果、雑誌『おしゃれ工房』に「土...
OSPR10030001
大阪府立中央図書館
作成日
2010/03/02
更新日
2010/03/18
質問
小学生にもわかる七草がゆの作りかたが載っている本を探している。
回答
当館所蔵の資料より行事や料理のテーマから探してみたところ、七草がゆの説明について...
MYG-REF-090358
宮城県図書館
作成日
2010/03/04
更新日
2010/03/14
質問
ペットボトルのかざぐるま(畑などで鳥よけによくみかける)の作り方が載っている本を...
回答
次の資料にペットボトルのかざぐるまの作り方が載っている。 資料1(p.11...
山形県-2008-0034
山形県立図書館
作成日
2010/02/11
更新日
2010/03/04
質問
山形県で行われている芋煮会の観光客数、一人当たりの観光消費額について教えてほしい...
回答
山形県の初秋の風物詩「芋煮会」は、各地でよく見られる風景ですが、観光データとして...
埼久-2002-102
埼玉県立久喜図書館
作成日
2002/11/13
更新日
2010/03/03
質問
汕頭刺繍(スワトウシシュウ)の着物について、以下のことを知りたい。①どのような着...
回答
①どのような着物に施されるか 『きこなしの染と織』に汕頭刺繍の袋帯あり。 W...
MYG-REF-090329
宮城県図書館
作成日
2010/01/21
更新日
2010/02/24
質問
七五三で男の子が着る袴の縫い方を知りたい。
回答
・林ことみ著 『はじめてでも縫えるこどものきもの : 七五三の晴れ着・被布・はか...
18-15
金沢市図書館
作成日
更新日
2010/02/19
質問
金華糖について知りたい
回答
金華糖は砂糖を煮とかし、型に流して固めた飾り菓子。全国的に雛菓子として用いられて...
MYG-REF-090232
宮城県図書館
作成日
2009/12/03
更新日
2010/02/13
質問
フランス菓子の「フォンダン・ショコラ(フォンダン・オ・ショコラ)」の作り方が掲載...
回答
当館所蔵資料より、下記資料2点をご案内します。 ・30秒からできる電子レン...
MYG-REF-090201
宮城県図書館
作成日
2009/12/03
更新日
2010/02/13
質問
中華料理を食べるときに使う「レンゲ」は、なぜ「レンゲ」というのか。
回答
「レンゲ」は通称であり、もともとは「散蓮華(チリレンゲ)」と言う。形が散った蓮の...
埼久-2001-147
埼玉県立久喜図書館
作成日
2002/01/25
更新日
2010/02/12
質問
フィレレースの編み方について書かれた資料を探している。
回答
『手芸の事典』に解説あり。『主婦の友生活百科事典 10』に図入りで編み方の説明あ...
埼川-1999-100
埼玉県立久喜図書館
作成日
2000/02/03
更新日
2010/02/12
質問
日本料理家の石井泰次郎について知りたい。「日本料理法大全」(石井泰次郎)の序文に...
回答
各人名事典や記事索引等にあたるが、詳しい情報は見つからなかった。 石井泰次郎(...
福若-2010-0111
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2010/01/11
更新日
2010/02/03
質問
豆腐の歴史について知りたい。
回答
『たべもの起源事典』 『とうふの絵本』 ほかを紹介した。
埼久-2005-092
埼玉県立久喜図書館
作成日
2005/10/26
更新日
2010/01/20
質問
女性のパンツファッション、特にカーゴパンツ、デニムパンツ(ジーンズ)はいつ頃から...
回答
服飾関係の参考図書からは、流行の開始時期の記述は見つからず。所蔵資料の中で記述の...
M07053116060268
鏡野町立図書館
作成日
2006/09/15
更新日
2010/01/08
質問
どぶろくの作り方、材料の分量がわかるものを見たい。
回答
所蔵資料でわかったのは作り方の工程のみで、分量までわかるものがなかった為、“どぶ...
M09081417086182
鏡野町立図書館
作成日
2009/08/07
更新日
2010/01/08
質問
津山地方の郷土料理にはどのようなものがあるか。
回答
山陽新聞社編「事典 四季おかやま 自然と暮らし」1992.各月の「古里の味」内で...
埼久-1999-060
埼玉県立久喜図書館
作成日
1999/12/02
更新日
2009/12/24
質問
「オ・クール・デ・サヴール」(フレデリック・ボウ モンターグ社)の所蔵館を知りた...
回答
所蔵館は確認できなかった。
能美市立辰口-51
能美市立辰口図書館
作成日
2008/09/24
更新日
2009/12/11
質問
カエルは何の象徴か?(例えば、ハトなら平和)
回答
金運、無事に帰るなど。
能美市立辰口-48
能美市立辰口図書館
作成日
2008/04/01
更新日
2009/12/11
質問
デニム地のダメージリメイクの仕方について知りたい
回答
カッターや紙やすりを使用する
10-1A-200911-01
大阪市立中央図書館
作成日
2009/10/23
更新日
2009/12/08
質問
小麦粉・お好み焼き・ホットケーキの歴史、ルーツを知りたい。外国の方とお好み焼きを...
回答
1.小麦粉について 『日本大百科全書』「小麦粉」の項をご紹介。 製粉の歴史と...
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