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県立長野-14-042
県立長野図書館
作成日
2014/05/08
更新日
2022/06/11
質問
諏訪小倉織について、読み方は(こくら)か、(おぐら)か。また、この織物の歴史・特...
回答
『ふるさとの歴史 製糸業』岡谷市教育委員会 1994 【N632/5】に、振り仮...
埼熊-2021-087
埼玉県立久喜図書館
作成日
2020/01/17
更新日
2022/06/11
質問
サトウキビから酢を作る方法を知りたい。
回答
以下の資料及び情報を紹介した。 1 図書 『サトウキビの絵本』(杉本明著...
0000110970
山口県立山口図書館
作成日
2022/02/15
更新日
2022/05/25
質問
大内義隆に請われ遣明船の副使として入明した策彦和尚の記録『策彦和尚入明記』に、山...
回答
質問の「山口紙」との関連は不明だが、山口県での製紙に関する資料の中で、室町時代や...
1892
伊丹市立図書館 本館「ことば蔵」
作成日
2018/08/23
更新日
2022/05/20
質問
子ども用のフライングキャップを布で作りたい。参考になる資料はあるか。
回答
『おとこの子とおんなの子の服と小物』(日本ヴォーグ社)を提供。「フライングキャッ...
蒲郡-2022-04272-A
蒲郡市立図書館
作成日
2022/04/27
更新日
2022/05/19
質問
蒲郡には繊維の工場などでのこぎり屋根のものが多いと聞いた。分かる資料はあるか。
回答
『のこぎり屋根紀行』p68 『続 今昔の三谷』p40 『愛知県史 別編 文化...
埼熊-2021-061
埼玉県立久喜図書館
作成日
2020/02/04
更新日
2022/05/13
質問
鉄を加工して鉈のようなものを作る過程で強度を上げるために焼入れをしたい。焼き入れ...
回答
以下の資料を紹介した。 1 製造工程の中で焼入れの作業が分かる資料 『宮...
2018-084
同志社大学 今出川図書館
作成日
2018/12/14
更新日
2022/05/13
質問
北川与平(江商創業者)と「金巾製織株式会社」に関係はあるか(重役であったなど)。
回答
北川与平は、明治36年下半期、明治38年上半期(明治37年上半期との記述もあり)...
2018-081
同志社大学 今出川図書館
作成日
2018/12/14
更新日
2022/05/13
質問
「味野紡績」について調べている。 「味野紡績」は明治27年か28年ごろ、岡山県...
回答
■「味野紡績」の沿革について 沿革としてまとまった資料は確認できませんでしたが...
2022-4.6
福岡市総合図書館
作成日
2022/04/22
更新日
2022/05/13
質問
料理のさしすせそについて。いつから言われる(使われる)ようになったか知りたい。
回答
なぜ、さしすせその順序で加えるのかについての説明は参考に挙げた資料で確認できるが...
9000007371
山梨県立図書館
作成日
2011/05/26
更新日
2022/05/05
質問
「諸国道中商人鑑」(1827年)のお菓子屋「大黒屋」の暖簾に「御口取物笹箱」とあ...
回答
「笹箱」については確認できなかった。江戸時代には「笹折」というものがあり、これは...
オーテピア2021-0019
高知県立図書館・高知市民図書館本館
作成日
2021/08/26
更新日
2022/04/26
質問
もち麦を加工した際に発生するもち麦独特の臭い(炊飯麦で嫌がられる臭い)が長期間保...
回答
以下のとおり回答。 ①臭いをなくす方法 《紙資料》 ・【資料1】 ...
オーテピア2019-0100
高知県立図書館・高知市民図書館本館
作成日
更新日
2022/04/20
質問
米醤油の材料を知りたい。
回答
以下のとおり回答 1. ウェブ・サイト(最終アクセス日:2020.4.4)...
オーテピア2019-0098
高知県立図書館・高知市民図書館本館
作成日
更新日
2022/04/20
質問
米飴の材料を知りたい。
回答
以下のとおり回答 1.ウェブ・サイト (1)農林水産省ホームページを検索...
オーテピア2019-0007
高知県立図書館・高知市民図書館本館
作成日
2020/01/25
更新日
2022/04/20
質問
和紙の市場規模、産地、シェアについて知りたい。特に包装紙やたとう紙(着物を包む紙...
回答
以下のとおり回答 以下の資料を紹介 1.図書 【資料1】『業種別審査事...
鳥県図20210020
鳥取県立図書館
作成日
更新日
2022/03/31
質問
工場での酢の作り方について、なるべく詳しい工程が載っている児童書を探している。
回答
■図書 【工程が比較的詳しく書かれている】 ・『すがたをかえる食べもの 2 ...
徳郷20181217
徳島県立図書館
作成日
2018/12/24
更新日
2022/03/31
質問
ア)和三盆糖の糖蜜の発酵はいつはじまるのか。 イ)糖蜜はとても発酵しやすいと聞...
回答
ア)不明 和三盆糖の糖蜜の発酵について記述した資料はなし。 ・岡田製糖...
6001055273
大阪府立中之島図書館
作成日
2020/09/10
更新日
2022/03/30
質問
大阪の仏壇の起源に関する資料はあるか。
回答
大阪の仏壇の起源に関する資料は、以下のとおりです。 ■『現代の仏壇・仏具工芸 ...
ひがひろ0124
東広島市立中央図書館
作成日
2020/11/26
更新日
2022/03/29
質問
西条町が、酒都と呼ばれるまでに酒造りが発展した理由が簡単に書いてある資料があれば...
回答
★西条の酒造りについて簡単に書いてある資料(貸出可) 『東広島伝統文化学習ハン...
大分県立郷土-2021-024
大分県立図書館
作成日
2021/09/02
更新日
2022/03/24
質問
西大分にあった中島製粉機製作所についての資料はあるか。
回答
以下の資料を紹介。 【1】『大分市史 下巻』 大分市史編纂審議会/編纂 大...
6001053649
大阪府立中之島図書館
作成日
2021/12/10
更新日
2022/03/24
質問
クラフトビールの製造・販売をしたいと考えており、クラフトビールを製造するために必...
回答
以下の資料やWEB情報を紹介した。 <図書> 『業種別審査事典 第1巻 農業 ...
2151
安城市図書情報館
作成日
2022/02/07
更新日
2022/03/09
質問
リネンについて製法などが簡単にわかる本を見たい
回答
以下の資料を提供した 『もっと、もっと、リネン』(594/シユ/S) 『...
千県中参考-2017-22
千葉県立中央図書館
作成日
2017/08/15
更新日
2022/03/02
質問
調理器具に花柄が描かれるようになった時期について調べたい。 流行は1970年代...
回答
県立図書館蔵書では【資料1】から【資料4】、インターネット情報源では【資料5】【...
福参-1182
福岡県立図書館
作成日
2021/02/16
更新日
2022/03/02
質問
伝統的な酒造りの道具や酒蔵内部の全体的な様子がわかる写真が載っている資料が見たい...
回答
◆参考資料1『筑後城島酒の四季』 p24-25 桶、室蓋(むろぶた)等のカラー...
兵尼2021-48
尼崎市立中央図書館
作成日
2021/10/20
更新日
2022/02/27
質問
「酒類統計月報」が見たい。
回答
『酒類食品統計月報』(日刊経済通信社) 昭和34.3~継続刊行 当館所蔵はあ...
文化情報センター0226
恩納村文化情報センター
作成日
2019/01/06
更新日
2022/02/26
質問
芋焼酎の図鑑のような本はありますか?
回答
キーワード「焼酎」で検索し、以下4冊をご紹介しました。 郷土コーナー 『...
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