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20170520
佐賀市立図書館
作成日
2017/05/20
更新日
2018/12/08
質問
麦わらで工作をしたい。参考になる本はあるか。
回答
農文協刊『麦わらの絵本』、築地書館刊『作ろう草玩具』等を紹介。 (参考文献・掲載...
1606
安城市図書情報館
作成日
2018/11/26
更新日
2018/12/06
質問
半毛機はんもうき(もしくは打綿機だめんき)の構造がわかる本はないか?
回答
『西三河の特紡・紡毛紡績』005476585(A58/47)P.8~,P.55、...
牛久-1578
牛久市立中央図書館
作成日
2018/02/05
更新日
2018/11/15
質問
クワ科カラハナソウでビールの原料となるホップという植物について何か本がないか探し...
回答
①クワ科カラハナソウ属 『薬になる植物図鑑』(増田和夫 監修/柏書房/2006...
宇南18-00298
宇都宮市立図書館
作成日
2018/06/13
更新日
2018/10/16
質問
藁靴(わらぐつ)の作り方について載っている本はあるか
回答
『[モリ]であそぶ その1』([モリ]は「森」の左下の「木」が「水」、右下の「木...
いわき総合-地域574
いわき市立いわき総合図書館
作成日
2018/09/23
更新日
2018/10/10
質問
大和煮の缶詰の発明者である「前田道方」について知りたい。前田氏は、いわきの出身の...
回答
当館所蔵の資料では、前田道方氏に関する記述を見つけることはできませんでしたが、「...
1406
安城市図書情報館
作成日
2017/12/01
更新日
2018/09/17
質問
ボールペンが日本でいつごろから使われるようになったか知りたい。
回答
1943年にアメリカでボールペンの原型が作られ、1944年にエバーシャープ社が商...
0131224181
高崎市立中央図書館
作成日
2015/05/14
更新日
2018/09/05
質問
ぶどう酒(ワイン)の作り方の本はあるか。
回答
酒税に関連する法律に触れる可能性があることをお伝えした上で、以下の参考資料を紹介...
所沢所分-2018-34
所沢市立所沢図書館
作成日
2013/11/01
更新日
2018/08/14
質問
千代紙の柄の名前が載っている本を探している。
回答
以下の資料に記載があります。 〇『京のからかみと千代紙』 久米康生/著 雄松...
1462
安城市図書情報館
作成日
2018/06/21
更新日
2018/07/11
質問
先日、味噌・醤油について調べていたら、「たまり(溜まり)しょうゆ」がでていたのだ...
回答
『味噌と醤油』東和夫/編者 朝倉書店(588.5/ヒガ/C) 『しょうゆの不...
1454
安城市図書情報館
作成日
2018/06/11
更新日
2018/07/11
質問
調味料(日本)の歴史について知りたい
回答
『だしの神秘』伏木 亨/著 朝日新聞出版(596.2/フシ/C) 『日本の食文...
6000040201
豊中市立図書館
作成日
2018/05/15
更新日
2018/07/10
質問
水あめ、米あめは何でできているか、成分を知りたい。
回答
米を麦芽で糖化したもの、または、麦芽の代わりに発芽玄米もやしを使ったものもある。...
6000039661
豊中市立図書館
作成日
2018/04/08
更新日
2018/07/10
質問
缶詰や缶飲料の缶に使われている塗料・コーティング材が何か知りたい
回答
『食品包装』(日本食糧新聞社) 『機能性包装の基礎と実践』(日刊工業新聞社) ...
所沢富岡-2018-003
所沢市立所沢図書館
作成日
2017/05/26
更新日
2018/06/28
質問
ビールを入れるグラスやビアマグの写真が載っている本を探している。
回答
下記の資料に写真の掲載があります。 〇『世界と日本のビール図鑑』世界のビール...
R1001312
佐世保市立図書館
作成日
2018/05/29
更新日
2018/06/06
質問
発酵ジュースについて書かれたものを探している。
回答
以下の資料を紹介。 ・「農家が教える発酵食の知恵 [正]」 農文協/編 ...
蒲郡-2018-04201-般
蒲郡市立図書館
作成日
2018/05/02
更新日
2018/05/30
質問
フリーズドライ食品の栄養価や商品の種類、添加物などについて書かれた本はあるか?人...
回答
書籍だと数が少なく、一般向けの本はなく児童向けの以下3点のみが該当。 ①『フリ...
所沢富岡-2018-002
所沢市立所沢図書館
作成日
2017/05/19
更新日
2018/05/29
質問
ヨーロッパのコーヒーカップや昔のアンティークのカップの写真がのっている本はあるか...
回答
下記資料に記載があります。 〇『イギリスのかわいいアンティークと雑貨』武位教...
所沢狭山-2018-002
所沢市立所沢図書館
作成日
2017/03/07
更新日
2018/05/29
質問
老舗和菓子店の工房や和菓子の作り方が写真でのっている本を探している。
回答
以下の資料に記載があります。 <工房内の写真が載っている本> 〇『...
2000-01-361
小平市中央図書館
作成日
2018/03/31
更新日
2018/05/22
質問
わらぞうりの作り方を知りたい。
回答
①『日本大百科全書 24』p15-27 ②『写真でわかるぼくらのイネつくり 4-...
2000-01-196
小平市中央図書館
作成日
2018/03/31
更新日
2018/05/22
質問
Dole de Sionという酒について調べたい。
回答
①『世界酒大事典』308p ②『世界の酒事典』313p ③『ラルースワイン辞典』...
2000-01-135
小平市中央図書館
作成日
2018/03/31
更新日
2018/05/22
質問
18×26㎝の紙の判型は何版というのか知りたい。
回答
①『出版事典』p531 ②『新訂紙パルプ事典』付表p1 ③『日本大百科全書5』p...
小野30-031
小野市立図書館
作成日
2018/04/17
更新日
2018/04/29
質問
テキーラがどのように造られるのか知りたい。
回答
①『日本大百科全書16』小学館 p.115 ②『酒の事典』 東京堂出版 p.1...
所沢本-2017-035
所沢市立所沢図書館
作成日
2014/06/20
更新日
2018/04/03
質問
マグロの解体、サクの作り方、サクをつくる際のすじの方向について図や写真が載った本...
回答
以下の資料に記載があります。 〇『食材魚貝大百科 別巻1』平凡社 2007年...
小野27-043
小野市立図書館
作成日
2015/07/14
更新日
2018/03/12
質問
煙草の歴史を知りたい。
回答
『タバコの世界史』(平凡社、1996年) 『たばこの「謎」を解く』(スタジオダ...
1413
安城市図書情報館
作成日
2018/01/05
更新日
2018/02/09
質問
三河木綿について調べたい。
回答
以下の資料を提供。 ①『日本独創の技術ガラ紡』(安城歴史博物館/著 安城歴史博...
所沢本-2017-029
所沢市立所沢図書館
作成日
2015/07/14
更新日
2018/02/06
質問
元禄10年の酒の課税に関する御触書の内容を知りたい。
回答
内容については、『徳川綱吉』、『江戸の酒』 に記載があります。また冒頭や時期の一...
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