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OSPR10050001
大阪府立中央図書館
作成日
2010/05/01
更新日
2010/09/04
質問
中華料理の一種である安徽料理について、写真がみたい。
回答
『中国料理百科事典』には「安徽料理」の項目に解説があるが図版はない。こちらによる...
MYG-REF-090356
宮城県図書館
作成日
2010/03/04
更新日
2010/08/06
質問
バターの種類で、カフェドパリバターの作り方が載っている本はありますか。
回答
『現代フランス料理全書』 山本直文監修. 三洋出版, 1968年【596.23/...
岩手-0037
岩手県立図書館
作成日
2010/06/10
更新日
2010/08/03
質問
抗がん剤治療で脱毛した患者のための「タオル帽子」の作り方。
回答
当館所蔵資料では該当資料は見つけられず。 岩手ホスピスの会に問い合わせたと...
新-100002
神奈川県立図書館
作成日
2010/06/12
更新日
2010/07/23
質問
20年前に流行したハマトラというファッションの写真が掲載されている雑誌を所蔵して...
回答
・『チャネラー』1991年9月号 p101に白黒写真2点掲載あり。 記事タイト...
広県図20100034
広島県立図書館
作成日
2010/04/02
更新日
2010/07/14
質問
日本料理のつまものに,どんなものを使っているか例を見たい
回答
参考文献に実例あり。
秋田-0843
秋田県立図書館
作成日
更新日
2010/06/19
質問
「横手やきそば暖簾会」について、その活動状況を紹介した資料はあるか。また他に「食...
回答
横手やきそばによるまちおこし活動は、行政(商業観光課)、有志市民団体(横手やきそ...
秋田-0953
秋田県立図書館
作成日
2008/03/31
更新日
2010/06/16
質問
油揚げを使った料理の「しのだ巻き」、「しのだ煮」の正しい漢字表記を知りたい。「信...
回答
『料理用語事典』大滝緑・山口米子編著 真珠書院 2003 の「しのだ」の項目には...
福若-2009-1128
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2009/11/28
更新日
2010/05/20
質問
韓国料理に関する入門書的な本が見たい。写真などが多いものがよい。 (韓国料理に...
回答
写真の多い『韓国料理』1・2 韓晶恵著 のほか、韓国の食文化に関する入門書やテー...
11340
香川県立図書館
作成日
2010/05/13
更新日
2010/05/13
質問
エコたわしの本はあるか?
回答
次のものを所蔵。 ・すぐに編めるエコたわし : 基礎がわかる! : 洗剤いら...
埼熊-2009-063
埼玉県立久喜図書館
作成日
2009/11/19
更新日
2010/04/22
質問
甘食の作り方を知りたい。
回答
レシピが掲載されていた下記の資料とWeb情報を紹介する。 『昔ながらの三時のお...
福若-2004-0209
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2004/02/09
更新日
2010/04/07
質問
鯖のへしこの作り方を知りたい。
回答
下記文献を紹介。 1.『むらのくらし』p74~75 2.『福井発おいしい暮ら...
福若-2006-0419
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2006/04/19
更新日
2010/04/07
質問
古銭の手入れの仕方を知りたい。
回答
ベーキングソーダペーストできれいにできる。 *下記参考資料p176~177より...
福若-2006-10-06
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2006/10/06
更新日
2010/04/06
質問
七五三の子どもの着付けが載っている資料がないか。
回答
『フォーマルきもの着付けと帯結び小百科:結婚式、成人式、七五三に』(きものと着つ...
福若-2006-1022
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2006/10/24
更新日
2010/04/06
質問
「若狭ぐじ」について文人や芸術家など、作品の中で触れられているものはないか。 ...
回答
北大路魯山人「甘鯛の姿焼き」,田崎真也「若狭甘鯛一夜干し」ほか、水上勉の作品中な...
鳥県図20090139
鳥取県立図書館
作成日
2010/03/05
更新日
2010/04/01
質問
冷蔵庫を買い換えたいが製品の比較をしている資料はないか。 以前は『暮らしの手帖...
回答
雑誌『日経トレンディ』及び『日本経済新聞』の記事を紹介
鳥県図20090038
鳥取県立図書館
作成日
更新日
2010/04/01
質問
白ネギの効用・効能について(専門的なものでなく分かりやすいもの)
回答
・『生姜と葱の本 たっぷり食べて体質改善 』 蘇川博/著 下川憲子/著 ...
MYG-REF-090065
宮城県図書館
作成日
2010/03/11
更新日
2010/03/26
質問
簡単に作れる指人形の作り方が載っている資料を教えて下さい。
回答
下記資料7点ご案内しました。 資料1:人形劇ハンドブック / 宮原 大刀夫著....
福若-2007-1113
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2007/11/14
更新日
2010/03/24
質問
小浜を中心とした料理の「浜焼き鯖」に関する資料を見たい。
回答
『若狭のおさかな』ほかに、歴史や製造法などが出てくる。行商や販売店の聞き書きなど...
福若-2010-0309
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2010/03/09
更新日
2010/03/24
質問
「へしこ」のことについて、その歴史や製造法の変遷などについて、知りたい。
回答
まとまった資料としては『へしこ考』がある。ほか、『若越おさかな食文化誌』『ふくい...
福若-2010-0312
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2010/03/13
更新日
2010/03/19
質問
「番茶」とはどういうものを指すのか。「焙じ茶」とはどう違うのか。茶葉も、緑色と茶...
回答
「番茶」に関する明確な定義はないようだが、『お茶の事典』『僕は日本茶のソムリエ』...
OSPR10020017
大阪府立中央図書館
作成日
2010/02/20
更新日
2010/03/18
質問
料理研究家の有元葉子さんが数年前にNHK「おしゃれ工房」のお宅拝見のような番組に...
回答
Googleで「有元葉子 おしゃれ工房」で検索の結果、雑誌『おしゃれ工房』に「土...
OSPR10030001
大阪府立中央図書館
作成日
2010/03/02
更新日
2010/03/18
質問
小学生にもわかる七草がゆの作りかたが載っている本を探している。
回答
当館所蔵の資料より行事や料理のテーマから探してみたところ、七草がゆの説明について...
MYG-REF-090358
宮城県図書館
作成日
2010/03/04
更新日
2010/03/14
質問
ペットボトルのかざぐるま(畑などで鳥よけによくみかける)の作り方が載っている本を...
回答
次の資料にペットボトルのかざぐるまの作り方が載っている。 資料1(p.11...
山形県-2008-0034
山形県立図書館
作成日
2010/02/11
更新日
2010/03/04
質問
山形県で行われている芋煮会の観光客数、一人当たりの観光消費額について教えてほしい...
回答
山形県の初秋の風物詩「芋煮会」は、各地でよく見られる風景ですが、観光データとして...
埼久-2002-102
埼玉県立久喜図書館
作成日
2002/11/13
更新日
2010/03/03
質問
汕頭刺繍(スワトウシシュウ)の着物について、以下のことを知りたい。①どのような着...
回答
①どのような着物に施されるか 『きこなしの染と織』に汕頭刺繍の袋帯あり。 W...
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