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MYG-REF-160051
宮城県図書館
作成日
2014/06/11
更新日
2016/11/02
質問
スグリ酒の作り方が知りたい。
回答
下記資料にスグリ酒の作り方が掲載されています。 ※【 】内は,当館所蔵資料で...
MYG-REF-160046
宮城県図書館
作成日
2014/04/15
更新日
2016/11/02
質問
かぎ針編みで作る,チュニックやプルオーバーなどの編み図が載った本を見たい。
回答
以下の資料をご紹介します。 資料1 『夏が好き、モチーフが好き』日本ヴォーグ社...
MYG-REF-160042
宮城県図書館
作成日
2014/06/17
更新日
2016/11/02
質問
ダッタンソバは普通の蕎麦に比べ,栄養素のルチンが多く含まれているが,何倍も苦い。...
回答
以下の資料をご紹介します。 資料1 片山虎之介 写真と文, 柴田書店 編『ダッ...
MYG-REF-160031
宮城県図書館
作成日
2014/04/10
更新日
2016/11/02
質問
ブラックベリーを使ったジャムの作り方について記載されている資料はあるか。
回答
下記資料に記載がありました。※【 】内は当館請求記号 資料1 小清水正美『...
0000001409
石川県立図書館
作成日
2015/12/16
更新日
2016/11/01
質問
十二単の仕立て方がわかる資料を探している
回答
・『時代衣裳の縫い方 改訂』に「十二単」の項目があり、「唐衣」「表着」「内衣」「...
6001017036
大阪府立中央図書館
作成日
2016/07/07
更新日
2016/10/08
質問
飲酒後に頭痛が発生するメカニズムが知りたい。また、インターネットで頭痛について調...
回答
○図書 質問に関連すると思われる図書は以下のとおりです。 ・『識る診る治す頭痛...
滋2016-0060
滋賀県立図書館
作成日
更新日
2016/10/08
質問
法被の作り方について知りたい。
回答
『和服裁縫精解全集』、『絹綿布羅紗物帝国裁縫大図解』に掲載があります。 その他...
6001017464
大阪府立中央図書館
作成日
2016/07/26
更新日
2016/10/01
質問
ハーブについての本を紹介してほしい。特にハーブの歴史や種類その使われ方、安全性な...
回答
以下の図書を紹介しました。 1.ハーブの歴史や種類 ・『ハーブの歴史(「食」の...
秋田-1908
秋田県立図書館
作成日
2016/07/12
更新日
2016/09/09
質問
職場でおいしいお茶を淹れるにはどうしたら良いか。
回答
・お茶の基本的な淹れ方が分かる本と、職場でお茶を提供するためのビジネスマナーの本...
1000000867
沖縄県立図書館
作成日
2016/09/02
更新日
2016/09/03
質問
「沖縄そば」のルーツ(由来)を知りたい。
回答
下記の資料から、中国南部から伝えられたという説が有力のようだ。 ① 『風...
1000000868
沖縄県立図書館
作成日
2016/09/02
更新日
2016/09/03
質問
「沖縄そば」の名前の由来を知りたい。
回答
下記の資料から、太平洋戦争後「沖縄そば」という名称が使われ始め、昭和52年に正式...
企‐160001
神奈川県立図書館
作成日
2016/05/31
更新日
2016/08/12
質問
シュークリームの皮を焼く時の、温度や湿度の差による膨らみ方の違いの差を比較できる...
回答
お問い合わせの事柄について、概要的にまとまっているのは次の資料です。 ◎『洋菓...
島根参2016-06-004
島根県立図書館
作成日
2016/06/21
更新日
2016/07/26
質問
出雲地方のお菓子の「生姜糖」に関する資料が見たい。
回答
「生姜糖」「出西しょうが」をキーワードに当館OPACを検索し、所蔵資料から以下の...
滋2016-0006
滋賀県立図書館
作成日
更新日
2016/07/15
質問
足袋の作り方に関する資料はないか。
回答
次の資料に、記載されています。 『和服裁縫精解全集』に、用具・裁ち方、縫い方が...
鳥県図20160001
鳥取県立図書館
作成日
2016/05/31
更新日
2016/06/28
質問
焼肉のたれの作り方を研究したい(業務用)
回答
○当館資料の提供 <料理関係の本> ・『焼肉の技術 大評判店の「肉の切り方」...
6001015496
大阪府立中央図書館
作成日
2016/04/01
更新日
2016/06/25
質問
明治時代初期の西洋料理がどのように作られていたか、当時のレシピ本を見たい。
回答
明治時代初期の西洋料理について記述した図書は次のとおりです。 ・『図説江戸時代...
6001015736
大阪府立中央図書館
作成日
2016/04/01
更新日
2016/06/25
質問
関西風・関東風のたまご焼きには違いがあり、玉子焼き器の形にも違いがあると聞くが、...
回答
関東・関西でのたまご焼き器の形の違いは、関東はほぼ正方形(サイズは多様)、関西 ...
相-160001
神奈川県立図書館
作成日
2016/04/27
更新日
2016/05/31
質問
古い手持ちの辞典で「ヒカナキン(緋金巾)」という言葉を調べたら、次の通り記載され...
回答
『広辞苑』第6版机上版(た-ん) 新村出編 岩波書店 2008年 上記資料に「...
滋2015-0052
滋賀県立図書館
作成日
2016/03/04
更新日
2016/05/26
質問
『続群書類従第23輯下』に収録されている「浅井備前守宿所饗応記」に、1534年(...
回答
『日本料理由来事典 上』によると、あつめじるとは「野菜、干魚などいろいろな材料を...
6001014538
大阪府立中央図書館
作成日
2016/01/10
更新日
2016/04/09
質問
宝塚歌劇団の娘役がするような、ヘアアレンジのやり方が載っている資料を探しています...
回答
2004年の『宝塚GRAPH』(宝塚クリエイティブアーツ)に、「Fairy Ha...
静岡郷土-10
静岡県立中央図書館
作成日
2013/05/22
更新日
2016/03/31
質問
山梨では、お盆の時に安倍川もちをお供えして食べるが、静岡市内ではしないのか?
回答
当館所蔵の郷土料理や盆行事についての資料を調べましたが、静岡市また静岡県内でお盆...
静岡郷土-16
静岡県立中央図書館
作成日
2015/12/07
更新日
2016/03/31
質問
江戸時代、安倍川餅の値段はいくらだったのか知りたい。
回答
資料によると、安倍川餅は一個五文という大変高価な餅であったようです。当時貴重品だ...
埼熊-2015-090
埼玉県立久喜図書館
作成日
2015/03/15
更新日
2016/03/29
質問
料理の流儀・四条流始祖、四条中納言藤原山陰の系譜を見たい。
回答
「四条中納言藤原山陰」の系譜については、以下の資料に記載があった。 『国史大系...
島根参2015-09-001
島根県立図書館
作成日
2015/09/13
更新日
2016/03/26
質問
イチジクのジャムの作り方が書かれたものはないか。
回答
当館所蔵資料から以下のものを提供。 【資料2】『イチジクCooking B...
埼熊-2015-131
埼玉県立久喜図書館
作成日
2014/04/16
更新日
2016/03/17
質問
野菜の時間の経過による栄養の減り方について記載のある資料がみたい。
回答
記述のあった以下の資料を紹介する。 『栄養の世界-探検図鑑 3 食物の流通と栄...
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