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MYG-REF-170007
宮城県図書館
作成日
2015/07/10
更新日
2017/08/02
質問
東北地方の各県における山菜の利用(郷土食としてどのように使われているかなど)につ...
回答
以下の資料をご紹介します。※【 】内は当館請求記号です。 資料1 吉岡植物...
島根参2015-10-004
島根県立図書館
作成日
2015/10/22
更新日
2017/06/23
質問
室町・戦国時代に飲まれていた酒と、当時の酒造りについて知りたい。
回答
NDC分類「588」、「383」の資料を調査し、以下のものを紹介。 【資料...
福参-1056
福岡県立図書館
作成日
2016/07/22
更新日
2017/06/14
質問
お菓子の虎屋に歴代の御用帳があるそうだが、見れるのだろうか。
回答
NDL-OPAC雑誌記事索引より、以下の所蔵資料を紹介した。詳細は回答プロセ...
福参-1055
福岡県立図書館
作成日
2016/07/20
更新日
2017/06/14
質問
『大宋諸山図』の中に、「水磨様」の記載があると何かの記事か文献で見たことがある。...
回答
下記の資料を案内した。 ・〈書評と紹介〉 石田 雅彦 著『「茶の湯」前史の...
島根参2016-02-008
島根県立図書館
作成日
2016/02/03
更新日
2017/03/30
質問
うどんの起源について知りたい。
回答
以下の資料を紹介。 【資料1】 『地域食材大百科』(農山漁村文化協会) ...
島根参2016-11-004
島根県立図書館
作成日
2016/11/04
更新日
2017/03/28
質問
ジーンズの始まりについて知りたい。
回答
以下の資料を紹介。 【資料1】 『新・田中千代服飾事典 改訂』 (同文書院...
島根参2016-02-002
島根県立図書館
作成日
2016/02/03
更新日
2017/03/25
質問
春日大社で一条天皇の行幸の際に出されたという 「はくたく」 とは、どういうものだ...
回答
当館所蔵資料とインターネット情報から以下の記述を紹介した。 【資料1】 ...
秋田-1911
秋田県立図書館
作成日
2016/07/27
更新日
2017/03/12
質問
生活史におけるエヅメの位置づけについてわかる資料はあるか。
回答
エヅメについての研究書・1冊にまとめた本は確認できなかった。 【一般的な解...
9492
香川県立図書館
作成日
2009/02/09
更新日
2017/02/16
質問
雑煮について、餅の形や味付けの地域的な分布を知りたい。
回答
「おくむらあやおふるさとの伝承料理 11( わくわくお正月とおもち)」 (奥村...
秋田-1894
秋田県立図書館
作成日
2015/10/21
更新日
2017/02/04
質問
秋田県内でわらび粉を農作物として生産していた集落を知りたい。 また、飢饉の際救...
回答
わらび粉(わらび)の記述を確認した資料は下記のとおり。 ・『秋田の特用林産...
1000000892
沖縄県立図書館
作成日
2016/12/16
更新日
2017/01/04
質問
西暦1500年前後の尚真王時代(古琉球)の服装を知りたい。
回答
以下の資料を提供した。 ① 『誰も見たことのない琉球』(上里隆史著、ボー...
9000014053
山梨県立図書館
作成日
2015/03/11
更新日
2016/12/11
質問
山梨県の「ほうとう」は、かぼちゃが入っていて、味つけは味噌である。埼玉県西部(秩...
回答
・必ずしもかぼちゃを入れるわけではなく、そのときどきの季節の野菜を使う。冬は白菜...
広県図20110012
広島県立図書館
作成日
2011/05/21
更新日
2016/11/13
質問
縄文人の服装を復元した写真が見たい。
回答
『朝日百科歴史を読みなおす1』(参考資料1) p.57「縄文人の衣装と布地」...
島根参2016-08-001
島根県立図書館
作成日
2016/08/10
更新日
2016/09/14
質問
水引の色が黄白の不祝儀袋があるが、どういう場合に用いるのか知りたい。なぜ黄白なの...
回答
(1) 『日本大百科全書 22 ませ-もぬ』 (小学館)で「水引」を検索。 「...
島根参2016-06-004
島根県立図書館
作成日
2016/06/21
更新日
2016/07/26
質問
出雲地方のお菓子の「生姜糖」に関する資料が見たい。
回答
「生姜糖」「出西しょうが」をキーワードに当館OPACを検索し、所蔵資料から以下の...
岩手-268
岩手県立図書館
作成日
更新日
2016/06/06
質問
エチオピアを訪れた際に、綺麗に装飾された傘を聖職者らしき人が掲げているのを見た。...
回答
傘は雨や日差しを防ぐほかに、昔から宗教などの儀式で使われ、権力のある高い階層に掲...
静岡郷土-10
静岡県立中央図書館
作成日
2013/05/22
更新日
2016/03/31
質問
山梨では、お盆の時に安倍川もちをお供えして食べるが、静岡市内ではしないのか?
回答
当館所蔵の郷土料理や盆行事についての資料を調べましたが、静岡市また静岡県内でお盆...
県立長野-15-022
県立長野図書館
作成日
2015/09/23
更新日
2016/03/29
質問
長野県内でわらび粉を産出していた場所及び時期を知りたい。
回答
旧南安曇郡安曇村(現松本市)、旧西筑摩郡奈川村(昭和23年以降南安曇郡奈川村。...
茨201512
茨城県立図書館
作成日
2015/06/16
更新日
2016/03/04
質問
結婚指輪・婚約指輪の由来について知りたい。 なぜ,左手の薬指に嵌めるのか。
回答
当館所蔵の以下の資料に,結婚指輪・婚約指輪の由来について記述がありました。 ...
15402
香川県立図書館
作成日
2013/08/29
更新日
2016/02/17
質問
昔の女の人がかぶる帽子の絵や写真が入った本は?
回答
次の資料を提供。笠のことだった。 ・笠の民俗 日本の民俗学シリーズ 宮崎糺...
千県西-2015-22
千葉県立西部図書館
作成日
2003/06/05
更新日
2015/12/25
質問
にぎり寿司にワサビがつくようになったのはいつ頃か
回答
江戸後期の文化年間(1804~1818年)から文政年間(1818~1830年)頃...
MYG-REF-150030
宮城県図書館
作成日
2013/06/27
更新日
2015/11/19
質問
ショウロ(松露)の調理法について紹介している資料を探しています。
回答
以下の資料に記載がありました。 ※【 】内は当館請求記号です。 資料1 小...
島根参2014-10-005
島根県立図書館
作成日
2014/10/17
更新日
2015/10/15
質問
大豆料理で「呉汁」について知りたい。仏教の伝来と関わりのある料理だと聞いたことが...
回答
◆呉汁は広く全国で見られる料理で、「呉」は大豆をすりつぶしたものを言うが、語源に...
島根参2014-11-003
島根県立図書館
作成日
2014/11/27
更新日
2015/10/14
質問
ロシアのお茶を入れる道具に「サモワール」というものがあるが、実際にどのように使う...
回答
当館所蔵資料から以下の資料を紹介。 【資料1】『世界の料理 4 ロシア料理...
9000013292
山梨県立図書館
作成日
2014/07/15
更新日
2015/09/16
質問
平安時代の貴族は、あかりは何を使っていたのか。また、燃料には何の油を使っていたの...
回答
平安時代の貴族の邸宅で使用される照明器具は高灯台が一般的で、大殿油(おおたなぶら...
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