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埼浦-2006-150
埼玉県立久喜図書館
作成日
2006/05/27
更新日
2008/07/12
質問
浦和のうなぎの歴史、消費量について書かれている資料が知りたい。
回答
浦和のうなぎの歴史に関して以下の資料を紹介する。 『浦和の今昔物語』(草土社 ...
福若-2008-0504
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2008/05/04
更新日
2008/06/06
質問
水上勉著『土を喰ふ日々』について、若州赤土舎発行のものは、『土を喰う日々』となっ...
回答
若州赤土舎版は、単行本『土を喰ふ日々』を改訂したもので、書名を『土を喰う日々』と...
埼浦-2007-056
埼玉県立久喜図書館
作成日
2007/06/20
更新日
2007/10/03
質問
明治時代初期に埼玉県内で一般的に食べられていた納豆は、どのような種類か。
回答
明確な記述のある文献は確認できず。関連記述のある文献を回答プロセスに挙げるが、す...
埼久-2005-074
埼玉県立久喜図書館
作成日
2005/10/26
更新日
2007/08/15
質問
久喜市(埼玉県)の郷土料理について書かれた資料を探している。
回答
『久喜市史調査報告書 13 地図で見る久喜の民俗』『久喜市史調査報告書 3 久喜...
県立長野-04-018
県立長野図書館
作成日
更新日
2006/02/05
質問
長野県の郷土食「しょうゆ豆」の作り方や食べられている地方について知りたい
回答
『信州の郷土食』(長野県下商工会婦人部ほか編 銀河書房1985)〔N596/35...
tr029
栃木県立図書館
作成日
2003/06/30
更新日
2004/03/12
質問
郷土料理「しもつかれ」について調べたいのですが、資料はありますか。
回答
「しもつかれ」は栃木県を中心に北関東で作られている2月の初午(はつうま)の伝統行...
tr028
栃木県立図書館
作成日
2003/06/30
更新日
2004/03/12
質問
宇都宮の「ぎょうざ」について調べたいのですが、資料はありますか。
回答
宇都宮市は「ぎょうざの購入額が日本一」で専門店もたくさんあります。宇都宮のぎょう...
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