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県立長野-22-195
県立長野図書館
作成日
2020/08/19
更新日
2023/02/27
質問
長野県を代表する粉物文化を知りたい。
回答
長野県を代表する粉物料理と書籍を紹介した。 都道府県庁所在地市と政令指定都市...
川図21-06
神奈川県立川崎図書館
作成日
2021/08/09
更新日
2022/08/25
質問
コーンスープの発祥、歴史について教えてほしい。
回答
○神奈川県立図書館にも調査を依頼し、当館がまとめて下記の資料を紹介した。 (1...
tr766
栃木県立図書館
作成日
2021/12/04
更新日
2022/03/25
質問
佐野市には鰻を食べることを禁忌とする風習があると聞いたが、詳細を知りたい。
回答
以下の資料に関連の記述を確認しました。佐野市のほか、栃木市の伝承も確認しました。...
埼熊-2020-098
埼玉県立久喜図書館
作成日
2019/06/14
更新日
2021/07/08
質問
埼玉県の郷土料理で鯉と鮎を用いたものや、鯉や鮎の料理で有名な地域を知りたい。
回答
以下の資料を紹介した。 『聞き書埼玉の食事』(「日本の食生活全集 埼玉」編集委...
県立長野-19-021
県立長野図書館
作成日
2019/08/09
更新日
2019/08/28
質問
島崎藤村(しまざきとうそん)『千曲川のスケッチ』中の「一ぜんめし」という項に、「...
回答
・『そば事典 味覚選書』 植原路郎著 柴田書店 1975 【596/196】 p...
20170009
富山県立図書館
作成日
2017/11/22
更新日
2019/05/05
質問
富山県砺波市大門地区特産の「大門素麺」(おおかどそうめん)の歴史について知りたい...
回答
資料1~7を紹介。また砺波市立図書館所蔵の資料8・9を案内する。
9000027349
山梨県立図書館
作成日
2018/09/11
更新日
2019/05/01
質問
忍野村(山梨県)で使われている農具「くるり」の使用方法を知りたい。併せて写真が載...
回答
「くるり」は、脱穀の道具であり、「棒打(ぼうち)」と言った地方もある。 (『忍...
県立長野-18-083
県立長野図書館
作成日
2018/10/12
更新日
2018/10/31
質問
夏目漱石、芥川龍之介、川端康成、谷崎潤一郎、太宰治、島崎藤村など、誰もが知ってい...
回答
作家ごとで一覧的にみることができる資料は、確認することができなかった。 ...
県立長野-18-032
県立長野図書館
作成日
2018/06/20
更新日
2018/06/20
質問
エミール・ヴィーガンドの生涯について知りたい。『舶来事物起原事典』にヴィーガンド...
回答
『舶来事物起原事典』を確認したところ、p.299-301「ビール」の項にエミール...
2017-24
愛媛県立図書館
作成日
2016/12/21
更新日
2018/01/21
質問
江戸~昭和初期の松山での裁縫事情(特にゆびぬき)について書かれた資料はあるか
回答
【資料1】の「第3章 まちかどの職人芸 第1節 くらしを支える技 1 装いをつく...
岩手-303
岩手県立図書館
作成日
2017/09/01
更新日
2018/01/04
質問
水道が普及していなかった時代に農家の土間に置いて使っていた水甕(容量60~80リ...
回答
容量60~80リットルくらいの水甕の値段は確認できなかった。 類似のものとして...
埼久-2016-023
埼玉県立久喜図書館
作成日
2016/05/04
更新日
2016/09/06
質問
藤島武二「天平の面影」に描かれた女性の髪型の名称を知りたい。
回答
「天平の面影」の髪型の名称についての資料は見つからないが、作成時に参考にした資料...
県立長野-15-022
県立長野図書館
作成日
2015/09/23
更新日
2016/03/29
質問
長野県内でわらび粉を産出していた場所及び時期を知りたい。
回答
旧南安曇郡安曇村(現松本市)、旧西筑摩郡奈川村(昭和23年以降南安曇郡奈川村。...
島根参2014-10-005
島根県立図書館
作成日
2014/10/17
更新日
2015/10/15
質問
大豆料理で「呉汁」について知りたい。仏教の伝来と関わりのある料理だと聞いたことが...
回答
◆呉汁は広く全国で見られる料理で、「呉」は大豆をすりつぶしたものを言うが、語源に...
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