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行橋市2022-016
行橋市図書館
作成日
2020/03/01
更新日
2024/03/07
質問
ドアクローザーの修理の仕方についての本を探している
回答
建築関係の資料がある5類の書架をご案内したのみで、求めている資料は提供出来なかっ...
9000041988
山梨県立図書館
作成日
2023/03/01
更新日
2024/03/07
質問
武田信玄がほうとうを陣中食として広めたと聞いた。それについて書かれた資料があるか...
回答
『山梨の郷土食』(依田萬代/著編集代表 山梨日日新聞社 2007年)p.6には、...
R1002070
佐世保市立図書館
作成日
2023/08/18
更新日
2023/10/05
質問
西ドイツのお菓子のポーキーについて知りたい。
回答
・「ポーキー」に関する記述、書籍は当館では見つからなかった。 ・名前や由来など...
中央-郷-2018-0019
広島市立中央図書館
作成日
2022/05/24
更新日
2023/01/09
質問
第5代広島藩主浅野吉長が、湯の山温泉に宿泊した時に食べた料理の献立が知りたい。
回答
献立について記載した資料は見つかりませんでした。 浅野吉長の湯の山宿泊について...
MYG-REF-220238
宮城県図書館
作成日
2022/08/03
更新日
2022/09/18
質問
床用スクイジーは「カッパ」とも呼ぶらしいが,由来を知りたい。
回答
当館所蔵資料からお調べしましたが,お問い合わせの件について記載されている資料は見...
MYG-REF-220018
宮城県図書館
作成日
2022/08/03
更新日
2022/09/18
質問
モップの先はどうして房糸状になっているのか理由が知りたい。
回答
当館所蔵資料からお調べしましたが,お問い合わせの件について記載されている資料は見...
南浦和-1-00078
さいたま市立中央図書館
作成日
2022/03/20
更新日
2022/07/19
質問
『おいしいインドネシア料理』(榎本直子/著 村上百合/著 めこん 2007)の[...
回答
調べつかず。
2022-4.6
福岡市総合図書館
作成日
2022/04/22
更新日
2022/05/13
質問
料理のさしすせそについて。いつから言われる(使われる)ようになったか知りたい。
回答
なぜ、さしすせその順序で加えるのかについての説明は参考に挙げた資料で確認できるが...
広瀬2016-11
仙台市民図書館
作成日
2016/10/28
更新日
2022/04/22
質問
お雛様の襟合わせについて知りたい。京都と江戸(東京)で違うのか?
回答
地域差で襟合わせが逆になるという記述のある資料は見当たらず。 東京と京都での違...
0000001397
石川県立図書館
作成日
2016/04/14
更新日
2021/10/19
質問
金沢市の伝統的な祝い菓子「舞鶴」について調べたい。 ①舞鶴は、いつ頃にうまれた...
回答
①舞鶴は、いつ頃にうまれたのか 由緒来歴は見つかりませんでした。なお、明治期に...
相橋R2-030
相模原市立橋本図書館
作成日
2020/12/25
更新日
2021/07/07
質問
道元禅師の和歌「身を削り 人に尽くさんすりこぎの その味知れる人ぞ尊し」が載って...
回答
①、③、⑤~⑩、⑯~⑲、㉑、㉒を提供し㉒を借りていかれた。
2019014
徳島市立図書館
作成日
2019/04/27
更新日
2021/05/31
質問
阿波懐石という本はありますか。
回答
『鯛の鯛』小山 裕久∥著 柴田書店 ISBN: 4-388-35206-3 (T...
3101934
荒川区立中央図書館
作成日
2021/01/18
更新日
2021/02/09
質問
明治20年頃に日暮里にあったビール工場について書かれた資料(もしくは地図)が見た...
回答
(1) 『サッポロビール120年史』p.195に「東京・日本橋町の洋酒問屋近藤利...
2020-事例04
仙台市民図書館
作成日
更新日
2021/01/09
質問
女児の七五三のきものについて、どのような種類(四つ身とか)があるのか調べたい。 ...
回答
『ひと目でわかるきもの用語の基本』p28‐p29 に「子どもの祝い着」として「3...
小野02-039
小野市立図書館
作成日
2020/02/24
更新日
2020/12/18
質問
1.『裁縫教授法』にある「唐鏝」と「和鏝」の違い、図や用途 2.笹形鏝とお召鏝...
回答
1.「唐鏝」「和鏝」について 『裁縫教授法』今村順子 著 目黒書店 は国立国会...
MYG-REF-200172
宮城県図書館
作成日
2020/08/28
更新日
2020/10/07
質問
かけはぎ(かけつぎ)の技術習得に役立ちそうな資料を探しています。できれば館外への...
回答
かけはぎについて主に書かれた資料は,見当たりませんでした。 ただし下記資料があ...
2019113001
函南町立図書館
作成日
2019/11/30
更新日
2019/12/20
質問
おじゃみ座布団の作り方の本を探している。以前借りた本の後ろに少しあったが、どんな...
回答
該当する資料は見つけられなかった。
2019.10-3
福岡市総合図書館
作成日
更新日
2019/11/14
質問
日本におけるデザートとしてのゼリーの歴史を知りたい。
回答
未解決です。
2019.9-5
福岡市総合図書館
作成日
2018/11/09
更新日
2019/10/05
質問
京都府のつけもの「すぐき漬」と長野県のつけもの「すんき漬」は名前が似ていて共に乳...
回答
調査の結果、両者の関連についての資料はえられなかった。 ■すぐき漬 「す...
千県中参考-2018-17
千葉県立中央図書館
作成日
2018/12/06
更新日
2019/04/10
質問
現在フォンダンショコラには大まかに見て次の二つのレシピがあります。このうちどちら...
回答
1.古典的、典型的な作り方を確認するため県立図書館所蔵の菓子やフランス料理の辞典...
相-180007
神奈川県立図書館
作成日
2018/08/10
更新日
2019/03/22
質問
「枕草子」80段「里にまかでたるに」の中に、橘則光が口の中にいれる「布(メ)」(...
回答
当館所蔵資料のうち、「海藻の食べ方」を特定できる資料を見つけることはできませんで...
1659
安城市図書情報館
作成日
2019/02/01
更新日
2019/03/09
質問
菊芋の漬物のつくりかたが知りたい。
回答
漬物の棚にも見つけられず、検索にもHITしなかったため、「もう少し調べてきます」...
大宮西部-1-00016
さいたま市立中央図書館
作成日
2018/10/09
更新日
2019/03/05
質問
蕎麦の美味い条件として使用された「四たて」(とりたて、挽きたて、打ちたて、ゆでた...
回答
蕎麦に関する資料より、言葉の解説については記述があったが、「四たて」から「三たて...
1558
安城市図書情報館
作成日
2018/11/07
更新日
2018/12/06
質問
ゆであげパスタに炒めたベーコンと卵黄をからめた料理名を知りたい。チーズは入れない...
回答
チーズを入れないレシピとしては見つからなかった。
県立I2012-93
高知県立図書館・高知市民図書館本館
作成日
2013/01/10
更新日
2018/08/31
質問
出席した結婚式で、花嫁さんが着ていた白無垢の打ちかけの全体に、白やグレーや銀の糸...
回答
※ 高知県立図書館・高知市民図書館合築に伴い、資料に関する情報が現在の情報とは異...
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