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埼久-2009-074
埼玉県立久喜図書館
作成日
2009/10/24
更新日
2020/07/30
質問
マリー・アントワネットの結婚式の食事メニュー(お品書き)、さらにどのような催し物...
回答
マリー・アントワネットとルイ16世の婚礼は、1770年5月16日、午後1時ヴェル...
埼熊-2020-005
埼玉県立久喜図書館
作成日
2019/07/18
更新日
2020/07/28
質問
ハンドメイドの市場動向、市場規模と埼玉県内の実施者数を知りたい。
回答
下記の資料と情報を提供した。 1 市場動向について 『ホビー白書 201...
埼熊-2020-004
埼玉県立久喜図書館
作成日
2019/07/17
更新日
2020/07/24
質問
刺繍業の市場動向、規模や埼玉県内の事業所数を知りたい。
回答
下記の資料と情報を提供した。 1 市場動向について 『業種別審査事典 第...
MYG-REF-200081
宮城県図書館
作成日
2020/06/20
更新日
2020/07/03
質問
わかめの湯通しについて書いてある資料はあるか。
回答
以下の資料を御案内します。 ※【 】内は当館請求記号です。 資料1 リアス・ア...
広県図実習2019-36
広島県立図書館
作成日
2018/03/15
更新日
2020/07/02
質問
醤油を造る道具で、桶の中に入れる竹のかごの名前が知りたい。
回答
参考資料1『地域食材大百科 第10巻 こうじ,味噌,醤油,納豆,テンペ』【498...
埼久-2019-092
埼玉県立久喜図書館
作成日
2018/09/01
更新日
2020/07/01
質問
アメリカ在住の日本人医師に、アルミニウム鍋の古くなったものは使わないほうがよいと...
回答
下記の資料と情報を提供した。 『料理道具100%活用百科 選び方からアフターケ...
9000030050
山梨県立図書館
作成日
2019/03/17
更新日
2020/06/05
質問
ダウンジャケットの洗濯、クリーニングの方法について知りたい。特にクリーニング店で...
回答
下記の資料にダウンジャケットの洗濯方法が載っている。 【クリーニング店での...
県立長野-19-123
県立長野図書館
作成日
2018/12/04
更新日
2020/05/12
質問
信州の伝統料理「ぶっこみ(おぶっこみ)」、「おぶっこ」等がどの地域でどんな名称で...
回答
質問の郷土料理はさまざまな名称で多くの地域で作られている。以下の資料は質問の郷土...
中央-2013-21
東京都立中央図書館
作成日
2013/09/25
更新日
2020/04/17
質問
東京のラーメンの始まりは、明治43年に浅草公園の近くにあった「来々軒」であったと...
回答
都立DBを<ラーメン>等のキーワードで検索し、ヒットした資料を確認した結果、資料...
徳参20170704
徳島県立図書館
作成日
2017/07/28
更新日
2020/04/10
質問
小麦から小麦粉、大豆からきな粉などのように、すりつぶして何かになる食べ物のことが...
回答
A.『すがたをかえる食べものずかん:大豆・米・麦・とうもろこし・いも・牛乳・魚』...
埼熊-2017-114
埼玉県立久喜図書館
作成日
2017/10/13
更新日
2020/04/09
質問
家庭菜園で取れた野菜の加工、販売に関して必要な申請・法令等について知りたい。
回答
以下の資料と情報を紹介した。 1 図書 『業種別審査事典 第1巻(1001→...
6001042698
大阪府立中央図書館
作成日
2020/02/13
更新日
2020/04/09
質問
フランスで作られている「ナンシーのマカロン」という種類のマカロンについて書かれて...
回答
<図書> ・『フランス菓子図鑑 お菓子の名前と由来』(大森由紀子/著 世界文化社...
京資-113
京都府立京都学・歴彩館
作成日
2009/08/12
更新日
2020/04/08
質問
京都府醍醐で作られていた「烏頭布漬(うどめづけ)」について記述のある資料はないか
回答
『新修京都叢書 10巻』(『雍州府志』所収)p438、『日本産物志』第1巻7丁、...
6001043266
大阪府立中之島図書館
作成日
2020/01/30
更新日
2020/04/01
質問
漬物の「大阪漬け」(「大阪切漬」「大阪浅漬」ともいう)はいつごろからあったか、ま...
回答
大阪漬けがいつごろからあったかについては以下の資料に記載がありました。 ・『京都...
20190004
富山県立図書館
作成日
2019/04/11
更新日
2020/03/30
質問
「よごし」(料理)の語源について書かれた資料はないか。
回答
【資料1】から【資料4】を提供した。
鳥県図20190035
鳥取県立図書館
作成日
更新日
2020/03/28
質問
マスクの作り方について。
回答
■図書 ・『カットクロスでつくる布こもの』p.13、pp.52-53 ・...
6001043216
大阪府立中之島図書館
作成日
2020/01/30
更新日
2020/03/28
質問
「大阪漬け」と「一夜漬け」は同じものか。また「大阪漬け」の他の呼び方があればそれ...
回答
以下の資料に記述がありました。 ・『読む食辞苑 日本料理ことば尽くし』(小林弘/...
中央-2017-25
東京都立中央図書館
作成日
2017/12/22
更新日
2020/03/27
質問
フェルトの起源を知りたい。
回答
服飾・繊維関係の辞典、及び、都立DBを<フェルト><不織布>等のキーワードで調査...
0401000990
熊本県立図書館
作成日
2019/07/22
更新日
2020/03/25
質問
大豆について、料理や生産量を調べたい。
回答
自館所蔵資料から、以下の4冊の資料を紹介した。 ①『大豆まるごと図鑑』 ...
0401001462
熊本県立図書館
作成日
2019/11/14
更新日
2020/03/25
質問
現代の和装について調べたい。小学生向けの資料を紹介してほしい。
回答
「着物」「和装」「和服」で検索。7冊提供した。
千県東-2019-0014
千葉県立東部図書館
作成日
2019/12/05
更新日
2020/03/11
質問
魚のおろし方で「大名おろし」というやり方があると聞いた。 どのようなおろし方か...
回答
【資料1】オンラインデータベース「Japan Knowledge」『デジタル大辞...
福参-1126
福岡県立図書館
作成日
2019/06/30
更新日
2020/03/11
質問
たまごの尖った方を下にした方が長持ちすると言われているが、本当か。
回答
調査した範囲では諸説あり、鋭端部を下にした方が長持ちすると、科学的根拠が記載され...
千葉中児童-2019-04
千葉県立中央図書館
作成日
2019/05/24
更新日
2020/03/04
質問
トイレトレーニングをしている子どもに読み聞かせする絵本を探している。
回答
参考資料に掲載されていた当館に所蔵のある次の資料を紹介した。 ・いろんな動物、...
大分県立郷土-2019-009
大分県立図書館
作成日
2019/08/15
更新日
2020/03/04
質問
旧藩別の食文化についてわかる資料はあるか。
回答
以下の資料を紹介。 【1】『日本の食生活全集 44 聞き書大分の食事』 「...
大分県立郷土-2012-014
大分県立図書館
作成日
2012/06/21
更新日
2020/03/04
質問
浜の市の志きし餅について子どもが調べたい。
回答
以下の資料を紹介。 【1】『生石風聞録 郷土の歴史を訪ねて』 甲斐光/編 ...
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