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6000034422
豊中市立図書館
作成日
2017/06/12
更新日
2017/08/13
質問
韓国のホットックと、日本のおやきは、ルーツに関係があるか?
回答
ホットックとおやきのルーツに関係があるという資料は見つからなかった。 ●『...
所沢本-2017-011
所沢市立所沢図書館
作成日
2014/07/02
更新日
2017/07/25
質問
江戸時代以前の保存食、糒(ほしいい)等について調べたい。
回答
以下の資料に保存食に関する記載があります。 〇『日本料理由来事典 中 』川上...
6000032561
豊中市立図書館
作成日
2017/03/19
更新日
2017/05/15
質問
「どら焼き」と「みかさ」は同じお菓子なのか。また、同じものであるなら呼び名の違い...
回答
「どら焼き」と「三笠山」は同じとしている本もあるが、皮が片面焼きだったどら焼きに...
所沢所分-2017-001
所沢市立所沢図書館
作成日
2015/12/15
更新日
2017/04/28
質問
麹から作る甘酒の作り方が載っている本を探している。
回答
以下の資料に記載があります 〇『からだがよろこぶ!菌活レシピ』柚木さと...
6000029962
豊中市立図書館
作成日
2016/10/15
更新日
2017/03/22
質問
家庭でできる手づくり味噌で、大豆が原料でないものの作り方が載っている本が見たい。
回答
以下の資料をご提供した。 ◆『天然発酵の世界』サンダー・E.キャッツ/著/築地...
所沢柳瀬-2016-011
所沢市立所沢図書館
作成日
2016/01/16
更新日
2017/03/02
質問
お食い初めの祝い膳のレシピが載っている本を探している。
回答
以下の資料に、お食い初めの祝い膳のレシピの記載があります。 〇『赤ちゃ...
所沢本-2016-029
所沢市立所沢図書館
作成日
2014/01/21
更新日
2017/02/02
質問
冬瓜について、レシピ、栄養、効能、栽培の方法など全般的に知りたい。
回答
レシピ、栄養、効能については以下の資料に記載があります。 〇『野菜』 城戸崎...
日進17R-02
愛知学院大学図書館情報センター
作成日
2017/01/27
更新日
2017/02/01
質問
おいしいオレンジピールの作り方が知りたい。煮てもオレンジの皮の苦みが残ってしまう...
回答
以下の資料をご案内する。 ※( )内は当館請求記号 『食材クッキング事典』(...
6000030841
豊中市立図書館
作成日
2016/12/06
更新日
2017/01/16
質問
クリスマスに食べる、シュトーレンのかんたんな作り方が知りたい。パン焼き器やホット...
回答
▽596の書架確認。製菓、製パンの資料に「シュトーレン」(および「シュトレン」)...
6000031022
豊中市立図書館
作成日
2016/12/18
更新日
2017/01/16
質問
麴を使ったゆず味噌の作り方を知りたい。岡山の郷土料理かもしれない。
回答
以下の資料を提供した。 ◆『農家が教える季節の食卓レシピ 別冊うかたま 4月号...
6000030722
豊中市立図書館
作成日
2016/12/01
更新日
2017/01/16
質問
キクイモの食べ方が知りたい。
回答
『食品図鑑』(女子栄養大学出版部)p.51には、「煮物にしたり、薄切りにしたりし...
所沢椿峰-2016-009
所沢市立所沢図書館
作成日
2016/02/02
更新日
2016/12/28
質問
カッテージチーズの作り方が知りたい。
回答
下記資料に記載されています。 材料は資料によって少々異なります。 ...
所沢本-2016-027
所沢市立所沢図書館
作成日
2015/09/18
更新日
2016/12/28
質問
旬の食材を知りたい。 今、旬の魚がどんな海を通って、どの場所で旬になるのかなど...
回答
以下の資料に記載があります。 〇『旬の魚カレンダー』 上田勝彦/監修 宝...
所沢本館-2016-025
所沢市立所沢図書館
作成日
2015/04/07
更新日
2016/12/28
質問
草餅の作り方が載っている本を探している。
回答
以下の資料に記載があります。 ○『新味和風デザート和風菓子』 大田忠道/著 ...
所沢椿峰-2016-007
所沢市立所沢図書館
作成日
2014/06/17
更新日
2016/11/29
質問
シソ料理のレシピが載っている資料を探している。
回答
下記資料に記載があります 〇『野菜たっぷりシンプルレシピ』 NHK出版 20...
所沢椿峰-2016-004
所沢市立所沢図書館
作成日
2015/04/04
更新日
2016/07/23
質問
水道の蛇口の水漏れの修理方法が載っている本を探している。
回答
下記資料に記載があります 〇『自分でできる家のメンテナンスとクリーニング』 ...
所沢本-2016-007
所沢市立所沢図書館
作成日
2013/10/29
更新日
2016/06/30
質問
木綿織物加工と絹織物加工の違いについて
回答
以下の資料に記述があります。 〇『服装大百科事典』 上・下 服装文化協会/編...
6000027221
豊中市立図書館
作成日
2016/04/19
更新日
2016/06/17
質問
サッカーボールやバスケットボールなどを入れるボールネット(ボール入れ)を自分で作...
回答
Googleで「サッカーボール ネット 編み方」で検索すると、作り方を解説したい...
所沢椿峰-2016-002
所沢市立所沢図書館
作成日
2014/08/16
更新日
2016/06/02
質問
布で作るお手玉の作り方を知りたい。
回答
下記図書に記載されています。 〇『孫と作って遊ぼう手作りおもちゃ』ブティック...
所沢富岡-2016-002
所沢市立所沢図書館
作成日
2015/04/24
更新日
2016/05/31
質問
几帳結びの結び方が知りたい。
回答
几帳(現在のついたて)の飾りに使われていた結び方 以下の資料に記載があります。...
HC-15022032
八王子市中央図書館
作成日
2015/10/05
更新日
2016/03/27
質問
八王子の和菓子について知りたい。
回答
八王子の和菓子屋さんについては、『八王子和菓子食べ歩きマップ』(1993年 八王...
6000026401
豊中市立図書館
作成日
2016/02/06
更新日
2016/03/25
質問
革製品の手入れの仕方を知りたい。
回答
『「革製品」自分でできるお手入れとリペアの本』(ダイアプレス)や『メンテナンス読...
DR20141000170
成田市立図書館
作成日
2014/02/15
更新日
2016/03/17
質問
レバーペーストの作り方を知りたい。ずいぶん前にNHKでやっていて作ったことがある...
回答
『フランスから届いたワインのおつまみ』『たった15分でイタリア家庭料理』『有元葉...
DR20141000110
成田市立図書館
作成日
2014/02/12
更新日
2016/03/17
質問
クッキーを使った「お菓子の家」の作り方が載っている本を探している。
回答
『みんな大好き!クッキー』に載っている。
DR20141000030
成田市立図書館
作成日
2014/01/28
更新日
2016/03/17
質問
男性用の袴の作り方が図解で出ている本はないか。
回答
『きもの仕立ての勘どころ』、『和裁』を提供した。『きもの仕立ての勘どころ』のほう...
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