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MYG-REF-150073
宮城県図書館
作成日
2014/01/28
更新日
2015/12/26
質問
新潟県村上市の郷土料理「豆腐よせ」の作り方について調べています。 郷土料理や...
回答
1 新潟県村上市の郷土料理「豆腐よせ」について 当館所蔵の下記資料および豆腐料...
千県西-2015-15
千葉県立西部図書館
作成日
2015/04/03
更新日
2015/12/25
質問
中国の福建の料理、「佛跳牆」の写真が見たい。 入れ物が陶器の器のものと、冬瓜を...
回答
下記図書に掲載があった。冬瓜を器にしているものは「冬瓜盅」という名称で掲載されて...
宮城県白石高-2015-53
宮城県白石高等学校図書館
作成日
2015/12/16
更新日
2015/12/25
質問
「いとこ煮」ってどんな料理ですか?
回答
かぼちゃを使った場合には冬至の日に食べると風邪を引かない,という説がある料理のよ...
宮城県白石高-2015-59
宮城県白石高等学校図書館
作成日
2015/12/22
更新日
2015/12/25
質問
大根について知りたい。特に,保存方法がわかるといい。
回答
大根は多くの品種があります。また,保存方法も地方によって異なります。
吹-10-2015-012
吹田市立中央図書館
作成日
2015/09/05
更新日
2015/12/20
質問
江戸打ち紐の編み方が知りたい
回答
『結び大百科』(ブティック社2012.6)100p~101p に江戸打ち紐の亀結...
吹-85-2015-010
吹田市立中央図書館
作成日
2015/09/11
更新日
2015/12/18
質問
リヨン駅2階にある「ル・トラン・ブルー」というレストランの中の写真や映像が見たい...
回答
(1)『駅撮りで楽しむヨーロッパの鉄道』(イカロス出版 2013.11 p.28...
M-8
生駒市図書館南分館
作成日
2015/12/16
更新日
2015/12/16
質問
油箪(ゆたん)の仕立て方法が掲載されている本
回答
国立国会図書館HPの国立国会図書館デジタルコレクションにより『油箪』で検索の結果...
M-7
生駒市図書館南分館
作成日
更新日
2015/12/15
質問
ぎんなんの殻を電子レンジで簡単にむく方法が載っている本
回答
『村上祥子の電子レンジで野菜たっぷり定番おかず』(PHP研究所) 料理お...
右中-郷土‐86
京都市図書館
作成日
2015/10/26
更新日
2015/12/11
質問
京都の喫茶店の歴史について知りたい。
回答
室町時代の京都では,喫茶店の源流ともいえる「一服一銭(いっぷくいっせん)」といわ...
6001010940
大阪府立中央図書館
作成日
2015/08/13
更新日
2015/12/11
質問
「出産前後の里帰り」について、その是非や効用について書かれた資料を探しています。...
回答
出産・育児環境も大きな変化があるため、当館の蔵書から2001年以降に出版された資...
6000024881
豊中市立図書館
作成日
2015/11/04
更新日
2015/12/03
質問
結婚式で使うウェルカムボードと、その隣に飾るぬいぐるみの服の作り方が載っている本...
回答
手芸(594)の書架をさがし、下記の本をご提供した。 <ウェルカムボードの...
6000024322
豊中市立図書館
作成日
2015/09/19
更新日
2015/12/03
質問
石榴酒のつくり方が載っている本はないか
回答
『果実酒・花酒・薬用酒事典183種』(グラフ社)、『すぐ作れる果実酒・薬酒百科』...
6000025141
豊中市立図書館
作成日
2015/11/18
更新日
2015/11/29
質問
七五三のために5歳児の羽織袴の着付け方が載った本をさがしている。できれば写真が載...
回答
和装・和裁(593)の書架をさがし、下記の本をご覧いただいた。 『決定版 ...
牛久-1386
牛久市立中央図書館
作成日
2015/11/03
更新日
2015/11/27
質問
皿鉢料理(さわちりょうり)について、その事柄やレシピなどが載っている本はないか。
回答
以下の資料に記述あり。 ・『日本料理由来事典 上巻』(川上 行蔵/同朋舎出版/...
所沢椿峰-2015-008
所沢市立所沢図書館
作成日
2014/10/31
更新日
2015/11/22
質問
べっこう飴でないキャンディの作り方が載っている本を探している。
回答
以下の資料に記載があります。 〇『キャンディRECIPE BOOK』 荻田尚...
埼久-2015-058
埼玉県立久喜図書館
作成日
2015/01/24
更新日
2015/11/16
質問
介護用に、前開きタイプでボタンのない形の前立てがあるトランクスの作り方・型紙が見...
回答
質問に関する記述のあった下記資料を紹介した。 『ショーツとトランクス 私サ...
埼久-2015-055
埼玉県立久喜図書館
作成日
2015/01/28
更新日
2015/11/16
質問
塩辛が作られるようになった理由が知りたい。
回答
塩辛にすることによって、腐敗の防止や、うまみの醸成が成されるとの記述が見られた、...
東浦和-1-00004
さいたま市立中央図書館
作成日
2014/11/13
更新日
2015/11/10
質問
「みそポテト」の作り方が載っている本はないか。
回答
『秩父グルメガイドブック』比古地 朔弥/編、幹書房、2010年のp117に作り方...
吹-60-2015-007
吹田市立中央図書館
作成日
2014/08/21
更新日
2015/10/26
質問
イギリスの「魚の頭が突き出ているパイ」の載っている本。料理名に「星空」がついてい...
回答
『パイの歴史物語』(ジャネット・クラークソン/著 , 竹田円/訳 原書房 201...
島根参2012-01-017
島根県立図書館
作成日
2012/01/14
更新日
2015/10/15
質問
「作り帯」の作り方、縫い方、結び方について知りたい。
回答
【資料2】『新版和服裁縫 下巻』(日本和裁士会) 第3節「名古屋帯」p240-...
島根参2014-11-003
島根県立図書館
作成日
2014/11/27
更新日
2015/10/14
質問
ロシアのお茶を入れる道具に「サモワール」というものがあるが、実際にどのように使う...
回答
当館所蔵資料から以下の資料を紹介。 【資料1】『世界の料理 4 ロシア料理...
宮城県白石高-2015-15
宮城県白石高等学校図書館
作成日
2015/06/04
更新日
2015/10/06
質問
世に出ている代用食品について記載のある資料を探している
回答
調査資料1のp36に代用キャビア,人造イクラについての記述がある。 調査資料2...
2012009
徳島市立図書館
作成日
2012/05/09
更新日
2015/10/06
質問
アジソン病について知りたい。
回答
『基礎からわかる病理学』、『家庭の医学』の該当ページを提示した。
塩尻165
塩尻市立図書館
作成日
2013/08/20
更新日
2015/10/05
質問
塩尻市内における「そば切り」の歴史について書かれた文献をできるだけ多く見たい。 ...
回答
下記の資料に、本山宿、贄川宿(旧楢川村)におけるそば切りの記述が見つかった。
吹-85-2015-002
吹田市立中央図書館
作成日
2015/04/01
更新日
2015/10/03
質問
コーヒーについて。飲み方や入れ方ではなく、豆や豆の産地、歴史などについて書かれて...
回答
「この場ですぐに」とのことだったので、来館された館の書架の中から下記の資料を紹介...
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