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0401004519
熊本県立図書館
作成日
2022/01/27
更新日
2022/10/03
質問
卵料理がでてくる絵本をみたい。 小学1年生~中学3年生を対象とした調理実習の導...
回答
参考資料を紹介した。
6001057818
大阪府立中央図書館
作成日
2022/08/31
更新日
2022/10/01
質問
卵が食品タンパク質の基準とされている理由が知りたい
回答
以下の資料に、卵のタンパク質は栄養的に理想的なアミノ酸組成となっているため、食品...
北方 21-0005
北海道立図書館
作成日
2021/03/23
更新日
2021/09/11
質問
昭和30年代前半にあったとされる雪印の系列会社「デリーミルク販売株式会社」(江別...
回答
1 電話帳を調査「札幌・小樽地方電話番号簿 昭和35年5月15日現在」 2...
所沢本-2018-009
所沢市立所沢図書館
作成日
2015/07/02
更新日
2018/06/28
質問
ニワトリの卵には、白玉や赤玉があるが、どうして色が違うのか知りたい。
回答
以下の資料に記述があります。 〇『食育にやくだつ食材図鑑 4』 ポプラ社 2...
6000028382
豊中市立図書館
作成日
2016/07/02
更新日
2016/09/27
質問
バターとマーガリンについて成分や栄養価値などについてまとめるための資料を紹介して...
回答
食品、食品工業、医学、畜産製造等の棚へ行き、資料を見ていただいた。 CiNii...
6000025161
豊中市立図書館
作成日
2015/11/19
更新日
2015/12/03
質問
卵についてグループ学習をしている。にわとりの卵とサルモネラ菌による食中毒について...
回答
食品衛生や細菌学の書架から下記の資料をご覧いただいた。
6000022021
豊中市立図書館
作成日
2015/05/15
更新日
2015/06/17
質問
店頭で販売されている牛乳に、成分無調整と書かれたものが減っているような気がするが...
回答
店頭販売の牛乳から「成分無調整」表示のものが減っていることについて、下記の新聞記...
6000018021
豊中市立図書館
作成日
2014/08/19
更新日
2014/09/17
質問
豚流行性下痢(PED)について、日本での感染状況や・被害状況、それに伴う生産の推...
回答
農林水産省のサイトや新聞記事をご紹介した。
相大-H23-0073
相模原市立相模大野図書館
作成日
2012/01/13
更新日
2012/11/28
質問
一般家庭でつくることのできるハムやソーセージの本があれば見たい
回答
“ハム”、“ソーセージ”の作り方について、以下の資料を提供した。 『自然流ハ...
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