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検索結果 2394件中 1から25件を表示
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- 鹿県図-080007
  
  鹿児島県立図書館
  
  作成日2009/03/24
  
  更新日2025/11/18
  
  質問
  
  「さつま汁」の由来について知りたい。
  
  回答
  
  江戸時代，薩摩の士風高揚のため催された闘鶏で負けて死んだ方を「さつま汁」にしたの...
- 2025-10.6
  
  福岡市総合図書館
  
  作成日2025/09/14
  
  更新日2025/11/16
  
  質問
  
  紐丁番の作り方を知りたい。
  
  回答
  
  参考文献に挙げた資料を紹介した。
- 所沢所分-2025-008
  
  所沢市立所沢図書館
  
  作成日2024/10/04
  
  更新日2025/11/16
  
  質問
  
  ニットに空いてしまった穴を直したい。
  
  回答
  
  以下の資料に記載があります。〇『手ぬいでできちゃう!服のお直し』高畠海／...
- 所沢富岡-2025-008
  
  所沢市立所沢図書館
  
  作成日2024/05/26
  
  更新日2025/11/16
  
  質問
  
  市松模様ケーキの作り方を知りたい。参考になる本を見せてほしい。
  
  回答
  
  〇『イギリス菓子図鑑』　羽根則子／著　誠文堂新光社　2019年〇『ジュリー・...
- 鹿県図-070019
  
  鹿児島県立図書館
  
  作成日2007/12/15
  
  更新日2025/11/11
  
  質問
  
  奄美の食事のしきたりのようなもので，サンゴンとはどういうものか。
  
  回答
  
  サンゴンとは「三献」のこと。奄美でお正月に食べる，いわゆるおせち料理のことで...
- 鹿県図-070012
  
  鹿児島県立図書館
  
  作成日2007/12/14
  
  更新日2025/11/11
  
  質問
  
  郷土料理「ねったぼ」とはどんな料理か。
  
  回答
  
  さつまいもと餅を一緒に蒸し，練り上げて丸め，きな粉をまぶしたおやつ。材料…さ...
- 鹿県図-070011
  
  鹿児島県立図書館
  
  作成日2007/12/14
  
  更新日2025/11/11
  
  質問
  
  郷土菓子「げたんは」の呼び名の由来。
  
  回答
  
  下駄の歯の形容。形から「三角菓子」とも言われる。古くは「横川菓子」とも呼ばれた。
- 行橋市2024-130
  
  行橋市図書館
  
  作成日2024/11/17
  
  更新日2025/11/08
  
  質問
  
  カメの調理の仕方や食べ方、カメを食べられるお店を知りたい。
  
  回答
  
  【所蔵資料】＜調理の仕方＞※カメではなく、スッポンの捌き方しかみつからなかっ...
- 塩尻770
  
  塩尻市立図書館
  
  作成日2024/06/02
  
  更新日2025/11/06
  
  質問
  
  高齢の両親が毎日の献立を考えるのが大変だと言っている。レシピ本でなく一日の献立が...
  
  回答
  
  献立に絞って検索。棚で資料の中を確認し献立が載っているものを確認し渡した。
- 中央－1－００２１８５２
  
  さいたま市立中央図書館
  
  作成日2025/03/06
  
  更新日2025/11/04
  
  質問
  
  江戸時代にふんどしは高価で、以下のようなことがあったと聞いたが、その根拠となる資...
  
  回答
  
  明確に質問事項の根拠になるものは見つけられなかったが、ふんどしの種類や機能性、流...
- 武庫女-C-56
  
  武庫川女子大学附属図書館
  
  作成日2025/05/26
  
  更新日2025/11/04
  
  質問
  
  「木の芽」について知りたい。定義や料理法など。
  
  回答
  
  以下の資料を案内した。・『料理食材大事典』（主婦の友社編. 主婦の友社, 1...
- 2016-22
  
  高山市図書館
  
  作成日2016/11/26
  
  更新日2025/11/03
  
  質問
  
  韓国料理「キンパ」の作り方が載っている資料はないか。
  
  回答
  
  『世界の米料理』の中に作り方の記載がある。児童向けの資料で『おいしいよ！はじめて...
- 2025003
  
  徳島市立図書館
  
  作成日2025/01/24
  
  更新日2025/10/28
  
  質問
  
  近々定年を迎えるため、定年後どんな風に過ごすか考えたい。何か参考になる本があ...
  
  回答
  
  当館所蔵の以下の資料5冊を提示した。『おひとりさまの老後』　上野千鶴子...
- 2025001
  
  徳島市立図書館
  
  作成日2025/01/20
  
  更新日2025/10/28
  
  質問
  
  体を温める方法が記載されている資料を教えてほしい。
  
  回答
  
  当館所蔵の以下の資料10冊を提示した。『冷え症・貧血・低血圧』　南雲 ...
- 2024052
  
  徳島市立図書館
  
  作成日2024/11/15
  
  更新日2025/10/28
  
  質問
  
  今度、ＤＩＹでランプを作ろうと考えている。できれば、木工で作りたいので何か参...
  
  回答
  
  木材を使用したランプのＤＩＹレシピが掲載された資料を見つけることはできなかった。...
- 9000045327
  
  山梨県立図書館
  
  作成日2024/10/19
  
  更新日2025/10/25
  
  質問
  
  甲府の「煮貝」の歴史についての資料を教えてほしい。 1970年代には特産品...
  
  回答
  
  「煮貝」の由来については、次のとおり諸説があり特定できない。・江戸時代末...
- 2016-08
  
  高山市図書館
  
  作成日2016/08/08
  
  更新日2025/10/21
  
  質問
  
  プリンの卵を増やして作っていったところ、固まらなくなった。なぜそうなるのか、加熱...
  
  回答
  
  下記の参考資料に卵の熱凝固性について記載があった。
- 2016-07
  
  高山市図書館
  
  作成日2016/08/03
  
  更新日2025/10/21
  
  質問
  
  アイスクリームについて知りたい。調べ学習でアイスクリームをテーマにして調べよ...
  
  回答
  
  NDC596のアイスクリームの作り方、588食品工業、383衣食住の習俗の書架を...
- DAWN300420
  
  大阪府立男女共同参画・青少年センター(ドーンセンター)情報ライブラリー
  
  作成日2018/04/20
  
  更新日2025/10/18
  
  質問
  
  産後の母親のメンタルケアについて知りたい。本人や家族の体験談や、相談できるところ...
  
  回答
  
  ドーンセンター情報ライブラリーの下記資料を紹介し、あわせて相談窓口やWEBサイト...
- 所沢所分-2025-007
  
  所沢市立所沢図書館
  
  作成日2024/10/26
  
  更新日2025/10/16
  
  質問
  
  スコーンの作り方について載っている本を探している。
  
  回答
  
  下記の資料に記載があります。〇『romi‐unieのスコーン+ジャムとクリー...
- 牛久－2047
  
  牛久市立中央図書館
  
  作成日2025/07/22
  
  更新日2025/10/15
  
  質問
  
  みりんや調味料の成分を知りたい。また、料理が焦げる現象について載っている本はない...
  
  回答
  
  みりんや調味料の成分について、次の資料を紹介。※()内の数字は回答プロセスの資料...
- 牛久－2044
  
  牛久市立中央図書館
  
  作成日2025/07/12
  
  更新日2025/10/15
  
  質問
  
  ハワイで頭や首に飾る花の飾りの作り方が載っている本はあるか。
  
  回答
  
  以下の資料を紹介。※()内の数字は回答プロセスの資料番号。 (1)『フラのドレス...
- 大分県立調査－２０２５－００１
  
  大分県立図書館
  
  作成日2025/04/17
  
  更新日2025/10/14
  
  質問
  
  ジャガイモやサツマイモの煮汁に栄養はあるのか。出典のはっきりした情報がほしい。
  
  回答
  
  J-STAGEから論文「食品中ビタミンの調理損耗に関するレビュー（その2）」小島...
- 多摩-2025-02
  
  東京都立中央図書館
  
  作成日2025/08/03
  
  更新日2025/10/02
  
  質問
  
  雑誌『きょうの料理』の古い号で、堀江泰子さんのらっきょう漬けのレシピが掲載されて...
  
  回答
  
  『きょうの料理』42巻3号通巻424号（1998年6月）p.33-34に掲載...
- 中央-2025-05
  
  東京都立中央図書館
  
  作成日2025/08/03
  
  更新日2025/10/02
  
  質問
  
  東京都中央区築地にある老舗料亭「新喜楽」の歴史について知りたいです。芥川賞・直木...
  
  回答
  
  都立図書館蔵書検索や各種データベースを＜新喜楽＞＜築地＞等のキーワードで検索し、...
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