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茨346
茨城県立図書館
作成日
2002/09/11
更新日
2005/12/02
質問
くずもち(葛餅)の作り方が掲載されている資料を見たい
回答
以下の資料を提示 ①『材料料理大事典 4』 353ページ ②『材料別料理事典...
南砺福野-0001
南砺市立図書館
作成日
2005/12/01
更新日
2005/12/01
質問
こるもち(かきもち)の作り方を知りたい。
回答
「聞き書ふるさとの家庭料理第5巻 もち 雑煮」 農文協 p182に、福野の「こる...
C2003F2564
国立国会図書館(National Diet Library)
作成日
更新日
2005/11/30
質問
帽子の型紙を作製する際、パーツの角度を変えることによって、仕上がりがどのように変...
回答
ご照会の件について、当館作成の雑誌記事索引を検索しました。以下の論文に、パーツの...
福参-0054
福岡県立図書館
作成日
2005/10/30
更新日
2005/11/30
質問
すっぽんのさばき方が図入りで載っている資料はあるか。
回答
『料理食材大事典』(主婦の友社編刊 1996 p.439)、『日本料理技術体系 ...
C1999F2988
国立国会図書館(National Diet Library)
作成日
更新日
2005/11/11
質問
子供の毎日の食生活に関する調査、結果。(学校・地域を限定したもの。論文ではなく出...
回答
学校・地域を限定したものは見当たらなかったが、最近の和図書資料から以下を紹介。 ...
D1995F5778
国立国会図書館(National Diet Library)
作成日
更新日
2005/11/09
質問
天正10(1582)年5月、武田勝頼討滅の戦功を与えられた徳川家康が御礼言上のた...
回答
『続群書類従』第23輯 下 塙保己一編 1959 <当館請求記号 081.5-G...
北分館ー5
生駒市図書館北分館
作成日
2005/06/08
更新日
2005/06/09
質問
『暮らしの手帖』連載の商品テストの記事で、食器洗い機(食器洗浄器)の回が見たい
回答
『暮らしの手帖』2001年10・11月号に記載。
tr029
栃木県立図書館
作成日
2003/06/30
更新日
2004/03/12
質問
郷土料理「しもつかれ」について調べたいのですが、資料はありますか。
回答
「しもつかれ」は栃木県を中心に北関東で作られている2月の初午(はつうま)の伝統行...
tr028
栃木県立図書館
作成日
2003/06/30
更新日
2004/03/12
質問
宇都宮の「ぎょうざ」について調べたいのですが、資料はありますか。
回答
宇都宮市は「ぎょうざの購入額が日本一」で専門店もたくさんあります。宇都宮のぎょう...
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