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鳥県図20230033
鳥取県立図書館
作成日
2024/02/21
更新日
2024/03/27
質問
ちりめんで鯉のぼりの飾りを作りたい。
回答
■図書 ・『ちりめんで作るお細工物』 …pp.4-5に端午の節句のつり飾り...
いわき総合‐一般387
いわき市立いわき総合図書館
作成日
2024/03/02
更新日
2024/03/18
質問
和服でいう「対服(ついふく)」の意味を知りたい。「アンサンブル」のことかと推測し...
回答
以下の資料に記述が確認できました。【資料①】『日本国語大辞典 第9巻』(小学館国...
鳥県図20230001
鳥取県立図書館
作成日
2023/04/14
更新日
2024/02/29
質問
「鮨」「鮓」「寿司」(いずれも「すし」)には違いがあるか。
回答
■図書 ・『日本国語大辞典』第7巻 p.917「すし」の項[語誌](6)に...
00002-091025
枚方市立中央図書館
作成日
2009/10/25
更新日
2024/02/22
質問
くらわんか餅について知りたい。
回答
『日本の名産事典』の大阪府の菓子のページ(p573)に「くらわんか」の由来ととも...
塩尻702
塩尻市立図書館
作成日
2018/10/23
更新日
2023/12/22
質問
「捏」「湯捏製法」の漢字の読み方が知りたい。
回答
【資料1】p726 捏の項目あり。読み方は「こ-ねる」「つく-ねる」 【資料2...
2022021
徳島市立図書館
作成日
2022/06/29
更新日
2023/11/30
質問
最近、三重県で有名な生クリームを使った栗のお菓子があると聞きました。 どんなも...
回答
質問者から教えていただいた情報で調査したが、指定された種類のお菓子を確定すること...
相橋-R5-14
相模原市立橋本図書館
作成日
2023/05/24
更新日
2023/07/26
質問
アフタヌーンティーの別名と、アフタヌーンティーの時に使う3段の食器のケーキスタン...
回答
アフタヌーンティーの別称は“ヴィクトリアン・ティ”。 また「ケーキスタンド」に...
東浦和ー1-00041
さいたま市立中央図書館
作成日
2023/03/01
更新日
2023/07/20
質問
なぜ日本は床に座る文化なのか知りたい。
回答
回答プロセスにある資料を紹介し、併せて下記の2冊を提供した。 ・『椅子と日...
いわき総合-地域713
いわき市立いわき総合図書館
作成日
2023/04/12
更新日
2023/05/09
質問
いわき市の「みよし」で販売されている菓子「ロッサージュ」について知りたい。 パ...
回答
「みよし(株式会社みよし・お菓子のみよし)」はいわき市に本社のある製菓販売会社で...
京髙図司-2022-G2
京都府立高等学校図書館協議会司書部会
作成日
2022/12/16
更新日
2023/05/01
質問
・卵(鶏卵)を割る前に鮮度を見分ける方法を知りたい。 ・なぜ家庭では冷蔵しなく...
回答
以下の書籍を紹介、提供した。 ①『服部栄養専門学校に教わる いまさら聞けない料...
宇東23-176
宇都宮市立図書館
作成日
2023/01/14
更新日
2023/03/17
質問
わかめの塩抜き方法について
回答
資料1『三陸わかめと昆布』(婦人之友社)2017.3 → p25に塩抜きあり(...
名古屋市鶴-2022-009
名古屋市鶴舞中央図書館
作成日
2022/10/01
更新日
2023/02/14
質問
名古屋税関の約100年前の統計資料を調査したところ、輸入品一覧に「タピオカ」と記...
回答
1.約100年前(明治時代・昭和時代)のタピオカがどのように使用されていたか ...
中央-郷-2022-0007
広島市立中央図書館
作成日
2023/01/07
更新日
2023/02/01
質問
昭和34年頃の広島のお好み焼店のお好み焼の価格を調べている。わかる資料を知りたい...
回答
資料①②③④から、昭和25年頃、35年頃のお好み焼の価格の記載が見つかりました。
大分県立郷土-2022-007
大分県立図書館
作成日
2022/06/17
更新日
2022/11/10
質問
瀬戸内海沿岸部地域に伝わる「さつま」という料理について、 1. いつ頃から食べ...
回答
●1. の質問について いつ頃から食べられたかわからないとある資料や、佐伯藩の...
0000110999
山口県立山口図書館
作成日
2022/05/08
更新日
2022/10/18
質問
ふぐ料理のうち、刺身を皿の上に円形に花びら状に盛った料理を何と呼ぶか。
回答
料理名は「ふぐ刺」。(下記回答資料1-3) 大阪などでは「鉄刺(てっさ)」とも...
鳥県図20210025
鳥取県立図書館
作成日
更新日
2022/03/31
質問
子どもが劇で使う剣の作り方が載っている本
回答
■図書 ・『型紙つき0-5歳児かわいい!発表会&行事のコスチューム』97840...
鳥県図20210020
鳥取県立図書館
作成日
更新日
2022/03/31
質問
工場での酢の作り方について、なるべく詳しい工程が載っている児童書を探している。
回答
■図書 【工程が比較的詳しく書かれている】 ・『すがたをかえる食べもの 2 ...
田原R1004827
田原市図書館
作成日
2018/08/14
更新日
2022/02/25
質問
渥美町の日出の郷土料理「魚飯」の読みが知りたい。『ふるさとの家庭料理2 混ぜごは...
回答
【資料1】『伊良湖誌』(2006) p.46「伊良湖の素材を使った郷土料理」に...
MYG-REF-200225
宮城県図書館
作成日
2022/01/06
更新日
2022/01/23
質問
糸のつむぎ方がのっている本を借りたい。
回答
以下の資料に糸のつむぎ方の記載がありましたので,ご案内します。 資料1. 水町...
塩尻034
塩尻市立図書館
作成日
2010/08/23
更新日
2021/12/25
質問
日本料理の一の膳、二の膳…にはどのような料理が供されるか。
回答
「一の膳」といった名称は本膳料理で用いられ、最も多くて七の膳まで供される。【資料...
蒲郡-2003-02091-般
蒲郡市立図書館
作成日
2003/02/09
更新日
2021/11/27
質問
江戸時代の包丁のさばき方で「才形」というものがあるらしいが、どのようなものか知り...
回答
包丁のさばき方や食材のおろし方、江戸時代の料理に関する資料をみるも「才形」という...
2017-011
公益財団法人矯正協会矯正図書館
作成日
2017/06/06
更新日
2021/11/04
質問
テレビのドキュメンタリーで映っていた刑務官に,以前見られなかった金属製で金地に銀...
回答
刑務官の服制については,「刑務官の服制及び服装に関する規則」(平成23年3月14...
2021-7.7
福岡市総合図書館
作成日
更新日
2021/08/12
質問
ターキッシュ・ディライトというお菓子がナルニア物語の中に出てくるときいたが、どん...
回答
●典拠の確認 『ライオンと魔女』瀬田貞二訳の翻訳書。本文中では、ターキッシュ・...
徳参20181002
徳島県立図書館
作成日
2018/10/24
更新日
2021/04/17
質問
毛布の洗濯方法や干し方を知りたい。洗濯機を使わない方法も知りたい。
回答
・『いちばんわかりやすい 家事の基本大事典』成美堂出版編集部/編 成美堂出版 2...
251
伊丹市立図書館 本館「ことば蔵」
作成日
2015/09/23
更新日
2021/04/06
質問
「割烹ことば蔵」のイベントで「パルミットの鰹節黒胡椒炒め」を借りました。よかった...
回答
パルミットとはヤシの新芽です。 イベントを楽しんでいただけて嬉しいです。担当者...
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