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検索結果 524件中 1から25件を表示
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- 所沢椿峰-2025-001
  
  所沢市立所沢図書館
  
  作成日2016/06/03
  
  更新日2025/04/24
  
  質問
  
  しょうゆ差し（汁次）を選びたいので、その選び方や説明、写真が載っている本を探して...
  
  回答
  
  下記資料に記載があります。　〇『器に強くなる』世界文化社 2002...
- 10-1A-201102-03
  
  大阪市立中央図書館
  
  作成日2005/11/09
  
  更新日2025/04/01
  
  質問
  
  焼売（シュウマイ）は、蒸料理なのになぜ「焼」という漢字を用いるのか。
  
  回答
  
  『中国料理辞典(下)技術・文化篇』 (同朋舎,1999.8)【シュウマイ/焼売/...
- R1015263
  
  大阪府立中之島図書館
  
  作成日2025/02/14
  
  更新日2025/03/29
  
  質問
  
  かしみん焼きについて書かれた資料はあるか。写真も見たい。
  
  回答
  
  ・『kishiwada Walkers　岸和田市ガイドブック　岸和田市市長公室広...
- 001973708
  
  多摩市立中央図書館
  
  作成日2012/02/12
  
  更新日2025/03/29
  
  質問
  
  トチの実を使った料理
  
  回答
  
  ５９６．１１『日本の食生活全集』（農文協）６巻山形・９巻栃木・１３巻東京・２２巻...
- 001421133
  
  多摩市立中央図書館
  
  作成日2008/01/01
  
  更新日2025/03/29
  
  質問
  
  お手玉の作り方を知りたい
  
  回答
  
  ７９『お手玉しましょ』（一声社）６頁に俵型（ふくろ型）あり。７９『お手玉』（文渓...
- 001157854
  
  多摩市立中央図書館
  
  作成日2006/07/01
  
  更新日2025/03/29
  
  質問
  
  風呂敷の歴史が知りたい
  
  回答
  
  ３８２．１『日本の伝統を読み解く暮らしの謎学』（青春出版社）　３８３『風呂敷』（...
- 001141432
  
  多摩市立中央図書館
  
  作成日2006/03/01
  
  更新日2025/03/29
  
  質問
  
  おせち料理を英語で説明している本
  
  回答
  
  ５９６．１１『ＴＡＳＴＥ　ＯＦ　ＪＡＰＡＮ』（ＫＯＤＡＮＳＹＡ　ＩＮＴＥＲＮＡＴ...
- 001137665
  
  多摩市立中央図書館
  
  作成日2006/03/01
  
  更新日2025/03/29
  
  質問
  
  もんぺの作り方が知りたい
  
  回答
  
  ３８３．１『日本の労働着』（源流社）　３８３．１『野良着』（法政大学出版局）　以...
- 広県図2024024
  
  広島県立図書館
  
  作成日2024/09/13
  
  更新日2025/03/28
  
  質問
  
  魚のフナを使った広島県の郷土料理はあるか。
  
  回答
  
  フナの郷土料理について、関連の記述がある資料は次のとおりです。　『淡水魚　料...
- 京都市中央2024-002
  
  京都市図書館
  
  作成日2025/03/09
  
  更新日2025/03/26
  
  質問
  
  京都の伝統菓子「清浄歓喜団」を古来の製法で作ってみたい。作り方が掲載されている古...
  
  回答
  
  ・飛鳥・奈良時代に、遣唐使らによって伝来した西域の菓子を「唐菓子（からくだもの・...
- 10-1A-201007-02
  
  大阪市立中央図書館
  
  作成日2010/04/02
  
  更新日2025/03/25
  
  質問
  
  インスタントコーヒーを発明した人に日本人とアメリカ人がいるらしい。名前を知りたい...
  
  回答
  
  日本人発明者は、1899年(明治32)、液体にしたコーヒーを粉末にする「真空乾燥...
- 所沢椿峰-2024-12
  
  所沢市立所沢図書館
  
  作成日2022/03/02
  
  更新日2025/03/23
  
  質問
  
  鰻と梅干しの食べ合わせが悪いといわれているのはなぜか知りたい
  
  回答
  
  下記資料に記載があります。〇『知ってますか？体に悪い「食べ合わせ」』増尾清...
- 10-1A-201102-05
  
  大阪市立中央図書館
  
  作成日2011/02/23
  
  更新日2025/03/21
  
  質問
  
  昔の人は、飢饉の時、松の皮を食べたというが、どんなものか？
  
  回答
  
  『日本大百科全書』【マツ】の項目によると、「江戸時代の飢饉（ききん）のおりには、...
- 10-1A-201208-01
  
  大阪市立中央図書館
  
  作成日2012/05/08
  
  更新日2025/03/21
  
  質問
  
  「ツバル」の郷土料理のレシピと、食文化について知りたい。
  
  回答
  
  『笑顔の国、ツバルで考えたこと』(枝廣淳子/著　小林誠/著　英治出版，201...
- 2D18002967
  
  大阪市立中央図書館
  
  作成日2015/07/09
  
  更新日2025/03/21
  
  質問
  
  孫娘に嫁入支度の礼服をあつらえたい。紋は、孫娘にとっての婚家の紋か、もしくは実家...
  
  回答
  
  以下の資料をご紹介しました。 1.『礼装きもののルール（おしゃれなきものの...
- 静岡県-県立-2013-004
  
  静岡県立中央図書館
  
  作成日2013/05/22
  
  更新日2025/03/20
  
  質問
  
  山梨では、お盆の時に安倍川もちをお供えして食べるが、静岡市内ではしないのか？
  
  回答
  
  当館所蔵の郷土料理や盆行事についての資料を調べましたが、静岡市また静岡県内でお盆...
- 静岡県-県立-2019-001
  
  静岡県立中央図書館
  
  作成日2019/02/08
  
  更新日2025/03/20
  
  質問
  
  『婦女新聞』昭和14年1月29日の記事「全女学生の制服を決定　静岡県で」に、静岡...
  
  回答
  
  『静岡県公報』昭和14年3月31日第3446号に次のような告示がありました。 ...
- 2025-2.3
  
  福岡市総合図書館
  
  作成日2024/06/04
  
  更新日2025/03/19
  
  質問
  
  乳幼児の発育発達で、子育て中の親の不安解消に役立つ本。
  
  回答
  
  以下の資料を紹介した。 ①『育児大全科』五十嵐隆／監修　主婦の友社／編　...
- DAWNR070102
  
  大阪府立男女共同参画・青少年センター(ドーンセンター)情報ライブラリー
  
  作成日2025/01/07
  
  更新日2025/03/16
  
  質問
  
  災害時の食について、レシピや防災対策が載っている本はあるか。
  
  回答
  
  ドーンセンター情報ライブラリーの下記資料と、あわせてWEB情報を紹介した。 ...
- 埼久-2024-088
  
  埼玉県立久喜図書館
  
  作成日2022/07/09
  
  更新日2025/03/14
  
  質問
  
  『江戸物売図聚』（三谷一馬著　立風書房　1980）p201「飴の烏売り」に「慶応...
  
  回答
  
  以下の情報を紹介した。《東北大学総合知デジタルアーカイブ》（https://...
- R1002233
  
  佐世保市立図書館
  
  作成日2025/02/11
  
  更新日2025/03/04
  
  質問
  
  衣類のたたみ方の本がないですか。
  
  回答
  
  下記資料を紹介　　・『折り・たたみ方手帖』パッチワーク通信社 2008....
- Y001-20250130
  
  吉川市立図書館
  
  作成日2024/09/08
  
  更新日2025/03/03
  
  質問
  
  吉川の郷土・伝統料理で、淡水魚の鮒に関連した資料・レシピがあれば知りたい。
  
  回答
  
  ○鮒をはじめとする川魚について言及している資料…①❻○具体的な料理名のある資料…...
- 2021-1.8
  
  福岡市総合図書館
  
  作成日2020/09/22
  
  更新日2025/03/01
  
  質問
  
  足踏みミシンの糸のかけ方が知りたい。
  
  回答
  
  ①『たのしい被服製作』　Ｐ81～82に上糸のかけかたあり、写真図もあり。 ...
- edo2003-05
  
  東京都江戸東京博物館　図書室
  
  作成日2003/05/01
  
  更新日2025/02/18
  
  質問
  
  蕎麦をのせる蒸籠の形にはなぜ四角いものと丸いものがあるのか？なぜ長方形のものと正...
  
  回答
  
  　蒸籠。読みは「せいろ」、正しくは「せいろう」です。『蕎麦の事典』（新島繁編著・...
- 1016
  
  京都府立図書館
  
  作成日2024/12/06
  
  更新日2025/02/12
  
  質問
  
  京都へ行った友人から、京都にはあんかけのうどんがあるらしいと聞いた。「たぬき」と...
  
  回答
  
  京都に「あんかけ」のうどんは確かにあり、油揚げとネギを入れたあんかけうどんを「た...
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