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島根子2017-07-001
島根県立図書館
作成日
2017/07/25
更新日
2018/04/15
質問
大豆はマメの時はタンパク質を多く含んでいるのに、もやしになるとビタミンCなどを多...
回答
以下の資料によると、大豆は発芽することにより、タネの状態ではほとんど含まれていな...
10881
香川県立図書館
作成日
2010/01/24
更新日
2017/10/02
質問
和菓子と洋菓子の特色や良さがわかる本(小学生)
回答
和と洋を比較したものはわからないが、児童資料で件名:菓子をもつものを紹介 ...
塩尻361
塩尻市立図書館
作成日
2017/07/16
更新日
2017/08/21
質問
【子ども】果物の糖度について調べたい。おじいちゃんが色々な果物を作っていてとても...
回答
【資料1】p40 主要な果実の糖及び有機酸の含有量の一覧表について記載あり。 ...
日進-00030
日進市立図書館
作成日
2007/03/16
更新日
2017/05/07
質問
アルゼンチン料理について、どのような料理があるか。 30分程度でできる料理がよ...
回答
「アルゼンチンを知るための54章」などアルゼンチンの民族文化の本をみてみると、牛...
名古屋市富-2016-001
名古屋市鶴舞中央図書館
作成日
2016/12/07
更新日
2017/03/31
質問
小学生にわかる「鬼まんじゅう」の作り方の本
回答
『30分でできる伝統おやつ4 冬のおやつ』p.8に作り方が載っています。
日常レファ 20150217
東京学芸大学学校図書館運営専門委員会
作成日
2015/02/17
更新日
2016/02/13
質問
きなこの作りかたの本ありますか?(小学2年生からの質問) 1学期には大豆を栽培...
回答
『すがたをかえる豆』(身近な食べもののひみつ ; 2)(学習研究社, 2006)...
宇南15-00218
宇都宮市立図書館
作成日
2015/07/04
更新日
2016/01/05
質問
サツマイモの種類が知りたい。
回答
サツマイモの種類について以下の図書に載っていた。 1『サツマイモ』p6-7...
福井県図20150228-5
福井県立図書館
作成日
2015/02/28
更新日
2015/09/21
質問
カレーライスの歴史が分かる子ども向けの本
回答
『カレーのひみつ』〔中山章子〕/〔監修・料理指導〕,〔古島万理子〕/〔写真撮影〕...
福井県図20140725-2
福井県立図書館
作成日
2014/05/23
更新日
2015/09/21
質問
おもちについての本
回答
『おもちの大研究 日本人とおもちのおいしい関係』笠原秀/著,木暮健二郎/イラスト...
福井県図20140723-3
福井県立図書館
作成日
2014/07/23
更新日
2015/09/21
質問
ソーラークッキングの本
回答
『ソーラークッカー 太陽でお料理』クリーンエネルギー利用研究会/編 パワー社 1...
MYG-REF-140088
宮城県図書館
作成日
2012/12/21
更新日
2015/03/16
質問
おせち料理について,入っている食材とその意味,重箱に入れる順番を知りたい。
回答
下記資料に記載がありました。【 】内は当館請求記号です。 1 おせち料理の...
宇南13-00093
宇都宮市立図書館
作成日
2013/09/21
更新日
2015/03/05
質問
「つけもの」の本はあるか。歴史などがわかるものを探している。(小学高学年くらい)
回答
農山漁村文化協会で出している「つくってあそぼう」のシリーズから、以下の5冊を紹介...
宇南14-00140
宇都宮市立図書館
作成日
2013/08/20
更新日
2015/03/04
質問
かんぴょうのことがわかる本
回答
・『食べものはかせになろう!⑤』p.9に、「干ぴょうができるまで」という写真つき...
宇南14-00176
宇都宮市立図書館
作成日
2014/06/13
更新日
2015/03/04
質問
アイスクリームについての知識の本
回答
『食べものはかせになろう! 3』 ・アイスクリーム(p.14-p.15) ...
00048
坂出市立大橋記念図書館
作成日
更新日
2015/02/15
質問
金時にんじん、金時いも、金時みかんについて調べたい。
回答
<解答> 「金時にんじん」について記載していた資料は下記の通りである。 ...
0086
坂出市立大橋記念図書館
作成日
2014/07/23
更新日
2014/12/16
質問
学校給食がいつ始まったか・なぜ始まったなどの歴史について知りたい。
回答
教育史と料理の本などから下記参考文献を紹介。
日常レファ 20140509
東京学芸大学学校図書館運営専門委員会
作成日
2014/05/09
更新日
2014/12/14
質問
びわジャムの本が全然ない!(小学4年生)
回答
『ビワの絵本』 (そだててあそぼう)なかい しげお 編, あかいけ かえこ 絵 ...
蒲郡-2009-06201-児
蒲郡市立図書館
作成日
2009/06/20
更新日
2013/09/10
質問
フィリピンのハロハロについて知りたい。
回答
『国際理解にやくだつNHK地球たべもの大百科』第7巻p13にハロハロについての記...
蒲郡-2012-01151-児
蒲郡市立図書館
作成日
2012/01/15
更新日
2013/08/24
質問
お米からせんべいの作り方を知りたい。
回答
『ポプラディア 第6巻』p175 『和菓子の絵事典』p30・31 『クッキン...
福井簡子-20120506
福井県立図書館
作成日
2012/05/06
更新日
2012/06/13
質問
カレーについての本
回答
『大好き・食べ物情報図鑑』 2 2004.3 汐文社 ISBN:4-8113-7...
市川20080701-03
市川市中央図書館
作成日
2008/07/01
更新日
2011/12/06
質問
桜の葉の塩漬けの作り方(小学4年生)
回答
桜の葉の塩漬けの作り方を学校で調べていると、こどもとしょかんで問い合わせあり。こ...
岐県図-1315
岐阜県図書館
作成日
2011/04/20
更新日
2011/05/20
質問
岐阜の特産品で料理を作りたい。
回答
「そだててあそぼう」シリーズにダイコンやホウレンソウがあり、お料理の作り方も載っ...
00012
坂出市立大橋記念図書館
作成日
2009/10/27
更新日
2011/02/09
質問
うどんの作りかたが書いてある本を調べてほしい。(小学校で作りたい)
回答
まず、郷土資料の中でうどんの作り方が詳しく書かれている本があるかどうか調べてみた...
牛久-335
牛久市立中央図書館
作成日
2010/05/22
更新日
2010/05/22
質問
東京湾にすむ魚について調べたい。どんな魚が生息しているのか。
回答
・「誰も知らない東京湾」(一柳洋/農山漁村文化協会/1989) ・「すしの魚」...
MYG-REF-090201
宮城県図書館
作成日
2009/12/03
更新日
2010/02/13
質問
中華料理を食べるときに使う「レンゲ」は、なぜ「レンゲ」というのか。
回答
「レンゲ」は通称であり、もともとは「散蓮華(チリレンゲ)」と言う。形が散った蓮の...
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