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埼久-2010-020
埼玉県立久喜図書館
作成日
2010/04/06
更新日
2010/09/21
質問
太平洋戦争当時、陸軍が使用した兵隊茶わんの製造地・年代、使用した部隊(師団名など...
回答
質問の詳細がわかる資料は見あたらず。以下の所蔵資料に写真の掲載があり。これらを提...
埼熊-2009-063
埼玉県立久喜図書館
作成日
2009/11/19
更新日
2010/04/22
質問
甘食の作り方を知りたい。
回答
レシピが掲載されていた下記の資料とWeb情報を紹介する。 『昔ながらの三時のお...
埼久-2005-092
埼玉県立久喜図書館
作成日
2005/10/26
更新日
2010/01/20
質問
女性のパンツファッション、特にカーゴパンツ、デニムパンツ(ジーンズ)はいつ頃から...
回答
服飾関係の参考図書からは、流行の開始時期の記述は見つからず。所蔵資料の中で記述の...
埼浦-2009-044
埼玉県立久喜図書館
作成日
2009/09/05
更新日
2009/12/02
質問
「鉄道開通当時より今日まで」(熊谷市立図書館所蔵)というパンフレットに、「駅弁に...
回答
熊谷市立熊谷図書館に「鉄道開通当時より今日まで」の内容を問い合わせたところ、以下...
埼熊-2009-027
埼玉県立久喜図書館
作成日
2009/05/19
更新日
2009/09/17
質問
中国料理の「八珍(はっちん)」の由来、材料を知りたい。
回答
概要と出典資料を紹介する。 『中国食文化事典』などによると、「八珍」とは中国古...
埼熊-2005-022
埼玉県立久喜図書館
作成日
2005/05/22
更新日
2009/07/02
質問
一年間の各歳時(年中行事)の時に食べる物を知りたい。例、初午の時に何を食べるか。
回答
以下の資料に記述があり、提供する。「行事としきたりの料理」(移動図書館車資料)『...
埼浦-2004-041
埼玉県立久喜図書館
作成日
2004/09/21
更新日
2009/07/01
質問
「NHKためしてガッテン」で放送していたジャガイモ料理について、図書になっている...
回答
『ステラ 平成14年10月25日号』に該当記事あり。これを提供する。
埼浦-2009-005
埼玉県立久喜図書館
作成日
2009/04/11
更新日
2009/06/26
質問
江戸時代にあった水菓子屋では、果物のほかにどのようなものを扱っていたか。
回答
水菓子とともに蔬菜類を扱っていた例や、繭仲買・古道具屋の副業として水菓子屋を始め...
埼熊-2008-140
埼玉県立久喜図書館
作成日
2009/02/20
更新日
2009/05/12
質問
『昭和大礼京都府記録 上』の大饗の説明中に出てくる〈認料理〉について。①読み方、...
回答
〈認料理〉について、標記の資料以外に確認できるものは見あたらなかった。『大漢和辞...
埼熊-2008-138
埼玉県立久喜図書館
作成日
2009/02/20
更新日
2009/05/12
質問
料理人の着る白衣が普及したのはいつごろか。
回答
『服装大百科事典 増補版 下』に該当の記述あり。「明治末期に出現した白衣は、関東...
埼熊-2008-020
埼玉県立久喜図書館
作成日
2008/03/07
更新日
2009/01/06
質問
つるし雛の作り方および来歴についての資料が見たい。伊豆稲取温泉の雛のつるし飾りま...
回答
来歴および作り方が記載されている資料 「ちりめんの押絵とつり雛とてまり」「四季...
埼久-2003-061
埼玉県立久喜図書館
作成日
2003/07/29
更新日
2009/01/05
質問
明治44年に流行したラクダの帽子の素材、写真、当時のエピソードを知りたい。
回答
『読める年表日本史』に「明治44年の流行 ラクダの帽子」の記述あり。『20世紀年...
埼浦-2006-150
埼玉県立久喜図書館
作成日
2006/05/27
更新日
2008/07/12
質問
浦和のうなぎの歴史、消費量について書かれている資料が知りたい。
回答
浦和のうなぎの歴史に関して以下の資料を紹介する。 『浦和の今昔物語』(草土社 ...
埼浦-2006-187
埼玉県立久喜図書館
作成日
2006/05/18
更新日
2008/05/31
質問
3大飲料について記述のある資料を見たい。
回答
インターネット情報では「コーヒー・紅茶・マテ茶」としているサイトが多数あるが、図...
埼浦-2006-107
埼玉県立久喜図書館
作成日
2005/09/04
更新日
2008/05/10
質問
編み物の方法で「キャベツ編み」というのが40年ほど前にあったらしい。その編み方や...
回答
「キャベツ編み」の資料は見つからなかった。
埼浦-2006-014
埼玉県立久喜図書館
作成日
2005/05/03
更新日
2008/04/17
質問
みたらし団子の起源(時期と場所)が知りたい。
回答
『和菓子の辞典』によると天正15(1587)年 太閤秀吉が開いた北野大茶湯の折り...
埼浦-2006-079
埼玉県立久喜図書館
作成日
2005/08/05
更新日
2008/04/04
質問
卵焼き器(卵焼き用のフライパン)の管理方法(手入れの方法等)がわかる資料があれば...
回答
以下の資料を紹介する。 『料理をする前に読む本-あなたは卵焼きができますか』「...
埼熊-2003-043
埼玉県立久喜図書館
作成日
2003/12/04
更新日
2008/03/08
質問
女の子の七五三の着物に描かれている折鶴の図柄をみたい。大人の着物に描かれているも...
回答
『着物の歴史』(埼玉県立文化会館)に、〈まぶり〉として、折鶴の刺繍あり。また、『...
埼浦ー2007-047
埼玉県立久喜図書館
作成日
2007/06/30
更新日
2007/10/03
質問
イタリア・アッシジ地方の刺繍(アッシジ刺繍)の歴史や縫い方について書いた資料が見...
回答
『クロス・ステッチ』(イルゼ・ブラッシ 雄鶏社 1963)p93-112に作品例...
埼久-2005-073
埼玉県立久喜図書館
作成日
2005/09/08
更新日
2007/09/01
質問
稚児衣装の着付けが載っている資料を探している。
回答
該当する資料は見つからなかった。
埼久-2005-074
埼玉県立久喜図書館
作成日
2005/10/26
更新日
2007/08/15
質問
久喜市(埼玉県)の郷土料理について書かれた資料を探している。
回答
『久喜市史調査報告書 13 地図で見る久喜の民俗』『久喜市史調査報告書 3 久喜...
埼浦-2002-010
埼玉県立久喜図書館
作成日
2002/05/28
更新日
2007/08/14
質問
「ワーテル・ゾーイ」というベルギー料理の作り方を知りたい。
回答
作り方が載っていた『魚貝類の料理』「フランス料理の探求 上・下」を提供する。
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