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59件中
51から59件を表示
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6000011881
豊中市立図書館
作成日
2013/07/02
更新日
2013/08/08
質問
和紙の原料となるコウゾやミツマタという植物がどんな姿をしているかわかる写真の載っ...
回答
『よくわかる樹木大図鑑』などに、コウゾ・ミツマタのカラー写真があり。
6000010441
豊中市立図書館
作成日
2013/01/12
更新日
2013/04/29
質問
発泡酒とビールの違いについてわかる資料はあるか。
回答
日本の酒税法ではビールも発泡酒も発泡性酒類に該当。それぞれに定義があり。 『醸...
6000010481
豊中市立図書館
作成日
2013/01/16
更新日
2013/04/17
質問
国産第一号のビールを造ったのは、豊中市桜井谷の渋谷庄三郎という人だときいた。これ...
回答
下記の資料に渋谷庄三郎氏について書かれた記事があり。
6000008582
豊中市立図書館
作成日
2012/07/13
更新日
2012/12/13
質問
パンの一種であるベーグルの歴史について書かれている本はないか。
回答
『ベーグルマスターブック』(柴田書店)にベーグルの詳しい歴史があり。
6000007921
豊中市立図書館
作成日
2012/05/08
更新日
2012/07/13
質問
身近なスーパーなどでも販売しており、以前よりも塩麹(塩こうじ)を手に入れやすくな...
回答
漫画家のきくち正太さんの作品『おせん』で採り上げられ、その作品が日本テレビでテレ...
6000002542
豊中市立図書館
作成日
2010/12/11
更新日
2012/03/27
質問
注連飾りや注連縄(しめなわ)の作り方が載った本はないか。
回答
『しめかざり』(海鳥社) 『わら細工をつくろう』(リブリオ出版) 『しめかざ...
DR20051000190
成田市立図書館
作成日
2006/03/23
更新日
2011/03/31
質問
紙のサイズで四六判の寸法を知りたい。
回答
四六判のサイズ(洋紙の原紙企画寸法)は、788mm(2尺6寸)×1091mm(3...
DR20051000150
成田市立図書館
作成日
2006/03/15
更新日
2011/03/31
質問
和菓子の由来についての本はないか。
回答
『百菓辞典』東京堂出版、1997年、『日本銘菓事典』山本候充/編著、東京堂出版、...
DR20041000710
成田市立図書館
作成日
2006/04/02
更新日
2011/03/31
質問
昭和初期の醤油問屋の名簿はないか。
回答
『キッコーマン醤油史』のp.279より問屋についての項目あり。p.287に大正6...
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