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京歴-647
京都府立京都学・歴彩館
作成日
2021/10/27
更新日
2024/04/25
質問
京都市中で内風呂が普及した時期を知りたい。
回答
『21世紀に生きる公衆浴場』(①) p.11に「京都府内における家庭風呂保有状...
9000041988
山梨県立図書館
作成日
2023/03/01
更新日
2024/03/07
質問
武田信玄がほうとうを陣中食として広めたと聞いた。それについて書かれた資料があるか...
回答
『山梨の郷土食』(依田萬代/著編集代表 山梨日日新聞社 2007年)p.6には、...
9000028726
山梨県立図書館
作成日
2019/08/28
更新日
2024/03/06
質問
武田信玄の普段の食事に関しての資料があれば紹介してほしい。 (例えば献立など)
回答
山梨県立博物館の展示図録『甲州食べもの紀行』(2008年企画展)を紹介した。本...
広県図実習2023-02
広島県立図書館
作成日
2023/03/02
更新日
2024/03/05
質問
広島県の風習であると思われる「大工見舞い」について知りたい。また、普請の際の「御...
回答
事前調査事項以外に、「大工見舞い」について書かれた資料は見当たりませんでした。 ...
広県図2023021
広島県立図書館
作成日
2021/12/02
更新日
2024/01/11
質問
「広島人はお好み焼きを「広島焼き」と言われると怒る」ことについて記載されている資...
回答
『広島人の頭の中』広島研究委員会/著、中経出版、2013【H361/ケンキ113...
広県図2023008
広島県立図書館
作成日
2023/05/30
更新日
2024/01/11
質問
もみじ饅頭の由来に関する資料はあるか。
回答
『ひろしま食文化考』神田三亀男/著、広島地域文化研究所、2011【H383/カン...
9000025932
山梨県立図書館
作成日
2017/10/20
更新日
2023/09/23
質問
江戸時代、富士川舟運で運ばれた塩は、鰍沢(山梨県富士川町)で下ろされた後、どのよ...
回答
岩淵(静岡県富士市)から富士川を船で運ばれた塩は、鰍沢で陸揚げされたことから「鰍...
MYG-REF-230249
宮城県図書館
作成日
2023/08/20
更新日
2023/09/17
質問
宮城県内各地域の醤油、味噌の製造過程がわかる資料はありませんか。
回答
下記資料に「味噌」「醤油」の製造に関する記載がありました。※【 】内は当館請求記...
MYG-REF-230118
宮城県図書館
作成日
2023/08/09
更新日
2023/09/17
質問
宮城県内の火起こし道具(火鑽臼・火鑽棒・舞錐・火打金・火打石)について調べていま...
回答
下記の当館所蔵資料に記載がありました。※【 】内は当館の請求記号です。 資料1...
MYG-REF-230056
宮城県図書館
作成日
2023/07/01
更新日
2023/08/27
質問
「潮汁」について調べられている文献、書籍を探している。宮城の地域色が現れているも...
回答
1 当館所蔵の下記資料に「潮汁」に関する記載がありました。※【 】内は当館請求記...
岩手-404
岩手県立図書館
作成日
2019/04/09
更新日
2023/08/21
質問
岩手県のホームスパンの歴史について記載された資料はあるか
回答
ホームスパンとは羊毛の状態で染色し手で紡いだ糸で織った織物のことをいう。 県内...
0000002533
福井県立図書館
作成日
2022/09/13
更新日
2023/08/13
質問
ばんこもちに関する資料はあるか。
回答
(1)新聞記事 福井新聞 2008年(平成20)02月05日【県内ローカル/...
201461
佐賀県立図書館
作成日
2020/08/15
更新日
2023/07/17
質問
佐賀の金華糖に関する資料はありますか。 ※金華糖…お祝いの菓子。寿賀台の一部。
回答
次の資料に記載がありました。 (1)『ふでばこ 27号(2013SPRING)...
0000002301
福井県立図書館
作成日
2022/03/04
更新日
2023/06/10
質問
【あべかわ餅について】 (1)福井県(越前国)にはいつごろ伝わった(食されてい...
回答
(1)江戸時代に「あべ川餅」を名物とした店が存在していた旨、次の資料に記載があり...
0000002292
福井県立図書館
作成日
2022/03/03
更新日
2023/06/10
質問
えご草(海藻)について】 (1)福井県内でえご草はどこで食されているか? (...
回答
(1)福井県の嶺南地域の、美浜町・高浜町・おおい町で食されていたようです。 (...
埼熊-2022-086
埼玉県立久喜図書館
作成日
2020/12/08
更新日
2023/06/01
質問
埼玉県内の「土を積んだ壁、又は土と石を積んだ壁を持つ建築に関する情報」が掲載され...
回答
壁の材質について詳しい記述のある資料は見つからなかった。
県立長野-22-195
県立長野図書館
作成日
2020/08/19
更新日
2023/02/27
質問
長野県を代表する粉物文化を知りたい。
回答
長野県を代表する粉物料理と書籍を紹介した。 都道府県庁所在地市と政令指定都市...
県立長野-22-197
県立長野図書館
作成日
2020/08/19
更新日
2023/02/27
質問
長野県内でいう「ふつうのうどん」とはどんなものか。また、名物のうどんを知りたい。
回答
以下を参考に紹介した。 〇『信州めん麺メン ラーメン、つけ麺、そば、うど...
京歴-655
京都府立京都学・歴彩館
作成日
2021/12/22
更新日
2023/02/22
質問
江戸時代後期の京都における商家の生活や習俗について知りたい。
回答
次の資料に関連する記載を確認することができる。 ①『奈良屋杉本家二百七十年...
0000202333
佐賀県立図書館
作成日
2022/11/06
更新日
2023/02/14
質問
茶粥の発祥について知りたい
回答
次の資料に記載がありました。 (1)『さぬき瀬戸の茶がいさん』 中西 史和 ほ...
tr817
栃木県立図書館
作成日
2020/03/14
更新日
2022/12/23
質問
京湯葉と日光湯波について。「ゆば」の漢字が違う理由はなぜか知りたい。
回答
地域によってなぜ違う漢字が使われているのか明示されている資料は確認できませんでし...
大分県立郷土-2022-007
大分県立図書館
作成日
2022/06/17
更新日
2022/11/10
質問
瀬戸内海沿岸部地域に伝わる「さつま」という料理について、 1. いつ頃から食べ...
回答
●1. の質問について いつ頃から食べられたかわからないとある資料や、佐伯藩の...
茨城-2019-155
茨城県立図書館
作成日
2019/09/06
更新日
2022/10/12
質問
結城晴朝(結城家)と佐竹義宣(佐竹家)の普段の食事についての資料があれば教えてほ...
回答
結城晴朝・佐竹義宣の食事についての資料は見つけることができませんでした。 中世...
MYG-REF-220223
宮城県図書館
作成日
2022/08/19
更新日
2022/09/18
質問
仙南地方の郷土料理の「おくずかけ」と小牛田の「すっぽこ汁」の歴史や由来について知...
回答
下記資料を案内した。※【 】内は当館請求記号 資料1 みやぎの食を伝える会...
0000002319
福井県立図書館
作成日
2022/02/01
更新日
2022/09/03
質問
主に冬に春木などを運搬するために使用される「手橇(テゾリ、一本ゾリ)」について記...
回答
下記資料に「手橇(テゾリ、一本ゾリ)」についての記載がありました。 『大野...
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