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岩手-259
岩手県立図書館
作成日
2015/11/28
更新日
2016/02/29
質問
『東磐井郡松川村寛文8年高人数帳』に紙漉名子が掲載されているが、この頃の紙漉き・...
回答
東山紙は一関市東山町で作られている和紙。源頼朝に滅ばされた平泉の藤原一族の落人が...
埼熊-2015-064
埼玉県立久喜図書館
作成日
2013/12/05
更新日
2016/01/19
質問
フランス式乾繭機の絵または写真が見たい。韮塚直次郎が明治6年フランス式乾繭機によ...
回答
フランス式乾繭機の絵または写真とはっきりわかるものは見つからなかった。
0000001205
石川県立図書館
作成日
2014/07/18
更新日
2015/11/28
質問
前田家(前田利家等藩主)が、①どういう時②どういう味③どういう成分④どういう器で...
回答
①④については解決済ということですので、②③について回答させていただきます。 ...
0000001157
石川県立図書館
作成日
2014/07/08
更新日
2015/11/28
質問
珠洲市の蛸島素麺のつくりかたが記載された資料がないか。
回答
(1)すでにお調べの資料ではありますが、『珠洲市史』『珠洲のれきし』では、珠洲の...
秋田-1853
秋田県立図書館
作成日
2015/04/15
更新日
2015/10/15
質問
しょっつるはいつ頃から秋田の家庭で手作りされていたか。 また商品として秋田の地...
回答
『しょっつるの味』池見元宏箸(1980年)P898に記載あり。 『秋田大学...
岐県図-2125
岐阜県図書館
作成日
2015/03/31
更新日
2015/05/29
質問
『美濃和紙年表』p.7に814年(弘仁5年)の記述として「武儀郡牧谷村に於て、羽...
回答
1 『岐阜県手漉紙沿革史』(森義一著,岐阜県手漉紙製造統制組合刊,1946年)p...
岩手-214
岩手県立図書館
作成日
2014/10/27
更新日
2015/03/03
質問
規伯玄方(方長老)が盛岡に伝えた食文化を知りたい。
回答
『岩手のお菓子』p17の「黄精飴(おうせいあめ)」の頁には、つぎのような記述があ...
滋2014-0027
滋賀県立図書館
作成日
2014/06/01
更新日
2014/08/08
質問
明治時代初期に滋賀県が作成した『滋賀県管下近江国六郡物産図説』のうち滋賀郡・栗太...
回答
『滋賀県管下近江国六郡物産図説 1 滋賀郡・栗太郡』の原本は当館ではなく、県立琵...
0000000175
石川県立図書館
作成日
2014/01/30
更新日
2014/03/30
質問
七尾のながましの起源は?
回答
「ながまし」は大福もちの一種で、文明五(一四一五)年、山の寺寺院群の一つである龍...
秋田-1517
秋田県立図書館
作成日
2013/02/06
更新日
2014/03/17
質問
鱈の食文化、由利本荘・にかほ地域とのかかわりと関係について、記述されている資料を...
回答
●『日本の食生活全集(5)秋田の食事』 p334「鱈のしょっつる」 ●『いなか...
広県図20130022
広島県立図書館
作成日
2011/01/10
更新日
2014/03/14
質問
熊野筆について,化粧筆の歴史や種類について知りたい。
回答
参考資料1では,戦後,参考資料2では,大正時代になって熊野町で化粧筆が製作され...
広県図20130007
広島県立図書館
作成日
更新日
2013/10/24
質問
種田山頭火の「広島県牛田町牛尾酒造の前にて」(昭和14年頃)という写真がある。こ...
回答
戦前の商工名鑑や商工人名録の酒類醸造業の中に「広島牛田」の「牛尾」が掲載されて...
23―16
愛媛県立図書館
作成日
2000/12/20
更新日
2013/10/09
質問
愛媛県内の氷室について資料はあるか。
回答
【資料1】P370~371 項目「氷室 ひむろ」 【資料2】P115 歯固め氷...
0000000038
石川県立図書館
作成日
2013/04/11
更新日
2013/07/24
質問
前田家で飲まれていた酒や、酒宴について文献が見たい。新しい酒の販売のため資料がほ...
回答
以下の資料がある。 『民俗資料選集 36』 文化庁文化財部?編 国土地理協...
千県中千葉-2013-2
千葉県立中央図書館
作成日
2012/04/10
更新日
2013/07/11
質問
野田市郷土博物館にある、明治期に野田市の地域通貨として使われていたという「駄賃札...
回答
「駄賃札」が江戸時代にも使われていたのか、ということについてはわかりませんでした...
兵図00069
兵庫県立図書館
作成日
更新日
2013/01/21
質問
神戸のケミカルシューズに関する資料
回答
①『ケミカルシューズハンドブック』(日本ケミカルシューズ工業組合/1976) ...
兵図00064
兵庫県立図書館
作成日
更新日
2013/01/21
質問
兵庫県内の杜氏について書かれた資料
回答
①『西宮酒造業と丹波杜氏についての研究』(西宮市立西宮東高等学校地歴部著/198...
兵図00020
兵庫県立図書館
作成日
2005/06/03
更新日
2013/01/21
質問
龍野醤油の歴史、薄口醤油ができた理由、道具類の写真も見たい
回答
①『龍野醤油協同組合要覧 組合120年史 平成11年版』(龍野醤油協同組合/20...
埼浦-2011-034
埼玉県立久喜図書館
作成日
2011/07/18
更新日
2012/03/12
質問
昭和10年代~20年代旧越ケ谷町にあった熊沢機械の終戦後の事業内容について知りた...
回答
下記の資料に「熊澤(沢)機械」または「熊澤製作所」の記述があり紹介した。 『埼...
20110831/739
石川県立図書館
作成日
2011/08/31
更新日
2011/11/13
質問
森八の落雁「長生殿」の木枠ならびにその書の写真が見たい。
回答
木枠の写真は『加賀の菓子木型展』に掲載されていたが書は見つからず。
福井県図-20110717
福井県立図書館
作成日
2011/07/17
更新日
2011/09/08
質問
福井県内で明治、大正頃の羽二重を織っていた女工について書かれた文献はないか
回答
プロセス(参考資料)の文献を紹介。
福参-0552
福岡県立図書館
作成日
2011/03/15
更新日
2011/08/26
質問
福岡県の日本酒について、銘柄や歴史に関する資料はないか。
回答
・「福岡県酒造組合」 (http://www.fukuoka-sake.org/...
福参-0665
福岡県立図書館
作成日
2011/03/15
更新日
2011/08/25
質問
久留米藩の和紙生産について知りたい。
回答
・『福岡県百科事典 下』(西日本新聞社 1982)によると、久留米藩の紙の生産地...
HOPPO-2
北海道立図書館
作成日
2010/12/23
更新日
2011/08/09
質問
『日本民具辞典』(日本民具学会編 ぎょうせい 1997 p584~585)に、「...
回答
典拠である『日本民具辞典』を確認 →p585:歯間台形式(北海道)として、雪...
福井県図-20110607
福井県立図書館
作成日
2011/06/07
更新日
2011/08/02
質問
福井県の和菓子の歴史について書かれた本はないか。 例:古い和菓子屋はどこ...
回答
『菓子屋仲間の譜』p30からに福井県菓子組合の推移として、江戸時代、明治時代から...
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