本文へスキップします。
レファレンス協同データベース
検索条件が入力されていません。
検索キーワードは7単語以内で入力してください。
ヘルプ
ログイン
検索条件が入力されていません。
検索キーワードは7単語以内で入力してください。
事業について
事業について
レファ協とは?
おすすめ!レファ協データ
事業概要
事業報告・統計
事業フォーラム
企画協力員について
サポーターについて
閉じる
関係者の方へ
関係者の方へ
事業への参加
データの作成・公開
システムの使い方
レファ協活用術
事業担当者研修会
御礼状・企画協力員賞
閉じる
参考情報
参考情報
コラム集
レファレンス関連情報
刊行物・グッズ
閉じる
レファ協トップページ
What's CRD(English)
参加館一覧
サイトポリシー
お問い合わせ
@crd_tweet
閉じる
現在位置
トップページ
詳細検索
検索結果一覧
検索結果一覧
[検索対象] "全館" AND [NDC] "596"
詳細検索
テーマ検索
地名検索
対象レコードを1件以上選択して下さい。
レファレンス事例
(164件)
調べ方マニュアル
(0件)
特別コレクション
(0件)
参加館プロファイル
(0件)
並び替え
並び替え
適合度順
管理番号
事例作成日
登録日時
最終更新日時
アクセス数
拍手!数
昇順
降順
表示件数
10件
25件
50件
100件
200件
検索結果
164件中
151から164件を表示
前ページ
1
...
2
3
4
5
6
7
次ページ
相大-H20-0016
相模原市立相模大野図書館
作成日
更新日
2010/05/02
質問
信州の牛肉について ・他品種ブランド肉との味等の比較 ・食文化 書いてある本が読...
回答
県立長野図書館へメールレファレンスした回答と、フリー百科事典「ウィキペディア」h...
福若-2004-0209
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2004/02/09
更新日
2010/04/07
質問
鯖のへしこの作り方を知りたい。
回答
下記文献を紹介。 1.『むらのくらし』p74~75 2.『福井発おいしい暮ら...
福若-2010-0309
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2010/03/09
更新日
2010/03/24
質問
「へしこ」のことについて、その歴史や製造法の変遷などについて、知りたい。
回答
まとまった資料としては『へしこ考』がある。ほか、『若越おさかな食文化誌』『ふくい...
山形県-2008-0034
山形県立図書館
作成日
2010/02/11
更新日
2010/03/04
質問
山形県で行われている芋煮会の観光客数、一人当たりの観光消費額について教えてほしい...
回答
山形県の初秋の風物詩「芋煮会」は、各地でよく見られる風景ですが、観光データとして...
0000103184
山口県立山口図書館
作成日
2007/01/31
更新日
2009/11/06
質問
山口県では冬至の日に何を食べるか。
回答
参考資料1に、秋穂二島では「かぼちゃの煮しめをつける。かぼちゃをぜんざいにも入れ...
福若-2009-0823
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2009/08/24
更新日
2009/09/02
質問
小浜で作られている伝統的なみそ「五徳みそ」の作り方の書かれた本はないか。
回答
「五徳みそ」は商品名。作り方の書かれた資料はないが、若狭農業協同組合手づくり館(...
福井県図-20090703
福井県立図書館
作成日
2009/07/03
更新日
2009/08/02
質問
福井県大野地方で半夏生に鯖を食べる習慣のいわれを知りたい。
回答
下記資料を紹介。 『ふくい味紀行』p43~45 『日本の食生活全集 18』p...
山形県-2007-0042
山形県立図書館
作成日
2007/10/06
更新日
2009/03/05
質問
山形の赤カブ(温海カブ)の来歴、歴史的資料、研究資料など教えてほしい。
回答
下記の資料を紹介。 1.「山形農林学会報」山形農林学会(山形大学農学部内)/1...
京資-089
京都府立京都学・歴彩館
作成日
2008/12/12
更新日
2009/02/16
質問
昭和30年以前に京都で寿司屋が営業するに当たり、客が米を持参したというが、そのこ...
回答
京都府公報によると、昭和23年12月14日に規則が定められ、昭和24年1月28日...
438
石川県立図書館
作成日
2008/05/04
更新日
2008/12/16
質問
石川県の弁当にはどんなものがあるか。
回答
「駅弁」でならあった。 ・「週刊鉄道の旅 No.36 北陸本線・のと鉄道」(講...
2006-001
一戸町立図書館
作成日
2006/05/25
更新日
2008/11/22
質問
「きんかもち」の名前の由来を調べている。
回答
「きんか」とは?①金満家。金家の意とも、金華の意とも。②表皮の色が黄色いマウリ(...
10-3A-200608-04
大阪市立中央図書館
作成日
2006/08/28
更新日
2007/12/28
質問
「卵焼き」のことを、関西では「だしまき」というが、どうちがうのか。
回答
『大阪ことば事典』によると、「だしまき」の項には「鶏卵に出し汁を入れ、焦げ目をつ...
南砺福野-0001
南砺市立図書館
作成日
2005/12/01
更新日
2005/12/01
質問
こるもち(かきもち)の作り方を知りたい。
回答
「聞き書ふるさとの家庭料理第5巻 もち 雑煮」 農文協 p182に、福野の「こる...
tr029
栃木県立図書館
作成日
2003/06/30
更新日
2004/03/12
質問
郷土料理「しもつかれ」について調べたいのですが、資料はありますか。
回答
「しもつかれ」は栃木県を中心に北関東で作られている2月の初午(はつうま)の伝統行...
前ページ
1
...
2
3
4
5
6
7
次ページ