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13110301_札中調
札幌市中央図書館
作成日
2013/10/31
更新日
2014/02/10
質問
ジンギスカンの歴史などについて知りたい。
回答
下記資料を提供する。 <雑誌> 『農家の友』(昭和36年12月号)「成吉...
1307301_札中調
札幌市中央図書館
作成日
2013/07/30
更新日
2014/02/08
質問
北海道で昔女性が冬に被っていた「角巻」の写真がみたい。
回答
下記資料を提供。 『北海道の衣食と住まい』(北海道新聞社、1997) 『...
塩尻169
塩尻市立図書館
作成日
2013/08/20
更新日
2014/01/19
質問
長野県内(塩尻市以外)における「そば切り」の歴史について書かれた文献をできるだけ...
回答
長野県内におけるもっとも古いそば切りの記録としては、『定勝寺文書』がある。 ま...
千県中千葉-2013-11
千葉県立中央図書館
作成日
2012/03/27
更新日
2013/11/14
質問
手賀沼に面している地域(我孫子市、沼南町(現柏市)、柏市)に伝わる郷土食を知りた...
回答
『郷土料理とおいしい旅 5 千葉・茨城 南房総・九十九里浜・利根川流域・水戸...
岩手-137
岩手県立図書館
作成日
更新日
2013/04/26
質問
日本昔話百選の「三人兄弟」(岩手県北上市の話)に出てくる「じんぶ」とはどのような...
回答
参考資料1『岩手民話伝説事典』、p642「三人兄弟」の項目に、“じんぶ=短い野良...
右中-郷土-55
京都市図書館
作成日
2012/12/21
更新日
2012/12/28
質問
懸魚(げぎょ)には火除けの願いがこめられているというのは本当か。また,東寺(教王...
回答
懸魚とは,屋根の破風板につけて棟木や桁の木口を隠す,彫刻や透彫りの飾り板のことで...
牛久-967
牛久市立中央図書館
作成日
2012/11/11
更新日
2012/11/13
質問
筑波山の民話で大ねずみを退治する話がある。と聞いたのだが、その民話が書かれている...
回答
以下の資料を紹介。 ・『茨城の民話 第1集』(日向野 徳久/未來社/2006)...
牛久-940
牛久市立中央図書館
作成日
2012/08/18
更新日
2012/10/12
質問
牛久かっぱ祭りの由来について分かる資料はないか。
回答
以下の資料を紹介。 ・「広報うしく」(1981.5/1号)のp5 ・『うしく...
6000007941
豊中市立図書館
作成日
2012/05/10
更新日
2012/07/13
質問
イカナゴの釘煮のレシピが載っている本はあるか。できれば写真がついていてわかりやす...
回答
『浜から伝える魚調理事典』(旭屋出版)にイカナゴのくぎ煮のレシピが写真付きであり...
牛久-911
牛久市立中央図書館
作成日
2012/05/10
更新日
2012/07/09
質問
河童の伝説や写真が載っている子ども向けの本はないか。
回答
以下の7点の資料を紹介した。 ・『河童なんでも入門』(水木しげる/小学館/19...
埼浦-2011-085
埼玉県立久喜図書館
作成日
2011/09/14
更新日
2012/06/05
質問
「赤山渋」は川口市の伝統的な特産物であると聞いているが、さいたま市や他の市域にも...
回答
下記の資料を紹介した。 『埼玉大百科 1』 p35「赤山柿渋」 「特に武蔵...
岩手-0086
岩手県立図書館
作成日
2012/04/16
更新日
2012/05/27
質問
岩手で言われる「くるみあじ」とはどんな味か。
回答
「くるみあじ」とは、岩手県沿岸部などの一部地域で用いられる方言。 食べものを...
6000003921
豊中市立図書館
作成日
2011/04/27
更新日
2012/03/21
質問
服部越瓜と黒門越瓜のことについて書かれた資料はないか。
回答
キーワードを紙に書いてお問合わせいただいたので、googleで検索し、大阪の伝統...
埼熊-1997-116
埼玉県立久喜図書館
作成日
1998/01/23
更新日
2012/01/19
質問
本陣料理のメニューが見たい。
回答
『埼玉史談 1957.3』(埼玉県郷土文化会編 国書刊行会 1957)に関連記...
松中央-07-19
松山市立中央図書館
作成日
2007/12/13
更新日
2011/12/20
質問
なぜ秋祭(地方祭)ではちょうちん行列をするのですか?
回答
以下の資料を紹介した。 【資料1】『ふるさと鴨川』(松山市立鴨川中学校・1...
右中-郷土-22
京都市図書館
作成日
2010/06/12
更新日
2011/09/26
質問
京都の名酒といわれた“柳の酒”について知りたい。
回答
柳の酒(柳酒)は,室町時代の京都を代表する酒です。 下京五条坊門西洞院(現在の...
中央220006
鳥取市立中央図書館
作成日
2010/12/17
更新日
2011/09/05
質問
(1)鳥取県で「かにめし」「いかめし」が郷土料理として食べられているが、内容と資...
回答
(1)『日本の食生活全集 31』(農山漁村文化協会/1991) 『伝承写...
HOPPO-2
北海道立図書館
作成日
2010/12/23
更新日
2011/08/09
質問
『日本民具辞典』(日本民具学会編 ぎょうせい 1997 p584~585)に、「...
回答
典拠である『日本民具辞典』を確認 →p585:歯間台形式(北海道)として、雪...
牛久-747
牛久市立中央図書館
作成日
2011/03/07
更新日
2011/03/07
質問
(「阿見の昔ばなし」「いばらき民話のふるさと」をご覧の上での質問) 阿見町の「...
回答
・「阿見町史」(阿見町史編さん委員会/1983) ・「阿見の民俗」(阿見町史編...
10-3B-200911-02
大阪市立中央図書館
作成日
2009/11/15
更新日
2011/02/16
質問
大阪の画家について、もろゆうこという人が書いた雑誌記事があると聞いた。著者の漢字...
回答
大阪市立住まいのミュージアム(大阪くらしの今昔館)学芸員 毛呂祐子さんの雑誌論文...
山形県-2009-0018
山形県立図書館
作成日
2009/05/21
更新日
2011/01/21
質問
山形県の藁細工(わらざいく)に関する資料はあるか。
回答
当館所蔵の資料から、下記の資料をご紹介いたします。 藁細工に関して、1冊に...
長野市立長野-07-036
長野市立長野図書館
作成日
2008/03/02
更新日
2011/01/17
質問
七草粥のお囃子について。長野市ではどう言われているのか。
回答
以下の資料に記述がありました。 『信州いいやま食の風土記』p88 『しなの食...
福若-2007-1113
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2007/11/14
更新日
2010/03/24
質問
小浜を中心とした料理の「浜焼き鯖」に関する資料を見たい。
回答
『若狭のおさかな』ほかに、歴史や製造法などが出てくる。行商や販売店の聞き書きなど...
福若-2010-0309
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2010/03/09
更新日
2010/03/24
質問
「へしこ」のことについて、その歴史や製造法の変遷などについて、知りたい。
回答
まとまった資料としては『へしこ考』がある。ほか、『若越おさかな食文化誌』『ふくい...
広県図20090039
広島県立図書館
作成日
2004/11/26
更新日
2010/02/17
質問
広島県の茶ガユの習俗について、どの地域で食べられている(食べられていた)か知りた...
回答
『広島県における郷土食の種類と分布―郷土食・正月料理・行事食―』広島県農政部農業...
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