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2023-0011
富山市立図書館
作成日
2022/10/04
更新日
2023/12/21
質問
"朔日饅頭(ついたちまんじゅう)について、由来等が掲載されている資料を利用した...
回答
富山市では、日枝神社の山王まつりが行われる6月1日にまんじゅうを食べる風習がある...
R1005163-153
練馬区立練馬図書館
作成日
更新日
2023/12/10
質問
羊羹になぜ羊という文字が付くのか、歴史について知りたい。
回答
●羊羹の語源について記載のある資料 ・『日本語源大辞典』 前田富祺/監修 小学...
2244
安城市図書情報館
作成日
2023/03/06
更新日
2023/12/02
質問
新美南吉が生きていた時代に在日していた韓国人の服装が知りたい。 また、同時代の...
回答
以下の資料を提供 『新美南吉童話選(韓国語)』(AN931/ニイ/) 『...
遠野-2010-02
遠野市立図書館
作成日
2011/01/13
更新日
2023/11/21
質問
遠野近辺で、昔、食されていた野草や薬草が載った資料はないか。
回答
昔から食されていた野草や薬草が載った資料として下記の資料を紹介 1.「宝暦凶作...
20230316
苫小牧市立中央図書館
作成日
更新日
2023/10/22
質問
八王子千人同心、河西祐助の妻、梅が勇払で暮らしていた時の衣服、着物であればその柄...
回答
梅が着用していた衣服、髪型についての資料はない。 しかし、八王子千人同心来道と...
塩尻676
塩尻市立図書館
作成日
2021/01/08
更新日
2023/06/16
質問
凍り餅(こおりもち)の作り方が知りたい。
回答
【資料1】『松川村の行事食と伝えたい料理』p18 「通常より水分多めの餅を使用す...
0131224578
高崎市立中央図書館
作成日
2016/08/17
更新日
2023/03/10
質問
群馬県の粉食文化について、所蔵資料から紹介してほしい。
回答
「群馬県新百科事典」によると“群馬県は小麦の栽培に適した自然環境であることから昔...
吹-60-2022-003
吹田市立中央図書館
作成日
2022/08/08
更新日
2023/03/01
質問
吹田(すいた)の産育習俗がわかる本はないか。
回答
吹田の産育習俗がわかる本として、以下の2冊を提供した。 『吹田市史 第8巻』(...
0131224882
高崎市立中央図書館
作成日
2022/10/28
更新日
2022/12/02
質問
“つと豆腐”という、高崎市内の一部で雑煮の具として食べられている食品について、所...
回答
“つと豆腐”とは、棒状に切った豆腐を巻きすで縛り、沸騰した湯でゆでたものです。...
中央-郷土-032
安曇野市中央図書館
作成日
更新日
2022/10/05
質問
穂高で食べられている「エゴ」は、どのように塩の道を通ってきたか?「エゴ」という食...
回答
①「『エゴ』って何?」と③「信州うわさの調査隊Ⅰ」と⑧「本州横断塩の道」を借りて...
2019012
徳島市立図書館
作成日
2019/03/31
更新日
2021/06/30
質問
「阿波ういろ」についての本はありますか。
回答
『とくしま味の四季』徳島新聞社∥編 徳島新聞社 1983 (T596/トク)p5...
小野03-012
小野市立図書館
作成日
2021/04/07
更新日
2021/05/02
質問
北播磨地域(兵庫県の三木市、小野市、加西市、加東市、西脇市、多可町)の郷土料理や...
回答
①『北播磨 巻き寿司レシピ集』巻き寿司応援団(兵庫県北播磨県民局) ②『五国豊...
R1000030
知立市図書館
作成日
1999/06/19
更新日
2021/04/25
質問
あんまきについて知りたい
回答
知立の郷土菓子でもあるので、郷土菓子の本や、参考資料室の知立市史を提示した。
中央-郷土-012
安曇野市中央図書館
作成日
2018/07/10
更新日
2021/04/09
質問
天正9年、小笠原家で出された式三献の献立の中の「コイノハタイリ」「キツカワ」「ケ...
回答
・「コイノハタイリ」→「コイノワタイリ」鯉の腸煎(わたいり)→鯉の身を剥いて腸を...
0-1-20161210-1
一宮市立図書館
作成日
2016/12/20
更新日
2021/01/22
質問
①糸ぐるまと綿くり器(一宮ろくろ・実繰〔さねくり〕ともいう)について書かれている...
回答
①以下の資料を紹介。 【糸車】 『結城紬 地機で織る Ⅱ』.一宮市博物館/編...
010
多賀城市立図書館
作成日
2017/11/13
更新日
2020/12/24
質問
宮城の郷土料理を再現したいので、関連本はあるか。
回答
以下の資料を提供した 資料1:宮城県食生活改善推進員連絡協議会∥編 『みやぎの...
岐瑞穂-037
瑞穂市図書館
作成日
2020/07/02
更新日
2020/09/13
質問
このあたり(巣南周辺)の郷土料理、食事について知りたい
回答
「みょうがぼち」「はえ」「いとこ煮」「お平」「白あえ」などを紹介しました。 「...
水戸中2019-014
水戸市立中央図書館
作成日
2015/05/27
更新日
2020/01/20
質問
水戸とウナギ(鰻)の関わり
回答
『常陽芸文』2011年6月号「茨城うなぎ探訪」特集号 茨城県内のウナギについて...
津山市2018-144
津山市立図書館
作成日
2018/12/23
更新日
2019/01/21
質問
岡山県北部の「鯖寿司」について知りたい
回答
鯖寿司は秋祭りのごちそうとして岡山県北部で作られる。 山陰から来た塩サバが使わ...
20130626-5
佐賀市立図書館
作成日
更新日
2018/12/13
質問
筑後川の魚(特にエツ)について調べたい。
回答
「筑後川」「えつ」「佐賀」「淡水」などで検索。「ちくごがわ」「筑後川大発見」を提...
20130814
佐賀市立図書館
作成日
2013/08/14
更新日
2018/12/09
質問
お菓子「丸ぼうろ」の歴史を調べたい
回答
丸ぼうろはポルトガル語の「ボーロ(bolo)」(焼菓子)に由来する南蛮菓子です。...
20150128-1
佐賀市立図書館
作成日
2015/01/28
更新日
2018/12/08
質問
富士町に伝わる郷土料理が紹介されている本を探している。また「ごーこんばた」という...
回答
地域によって料理は様々なものがあり、『町史』など数冊提供したが、文章のみのものが...
1391
安城市図書情報館
作成日
2017/10/18
更新日
2017/12/22
質問
味噌煮込みうどんの起源が知りたい。
回答
以下の資料を提供した。 ①『東海の味ガイド 有名店一覧表つき』岡本義明/著 中...
いわき総合-地域491
いわき市立いわき総合図書館
作成日
2016/11/25
更新日
2017/04/08
質問
いわき市内の小学校で、いわきの郷土料理である「のっぺい汁」が給食として出されるの...
回答
『ふるさとの味』(1110096656- K-383-フ-)P.112 『日本...
2016-0010
富山市立図書館
作成日
2016/05/30
更新日
2017/03/03
質問
東京の銭湯経営者には富山県出身の人が多いがなぜか。
回答
以前、同様の質問を受けたため、当館のレファレンスデータベースを検索。 レファレ...
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