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26から47件を表示
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20170712-1
近畿大学中央図書館
作成日
2017/07/12
更新日
2017/12/19
質問
お茶の歴史について書いてある本を探している。
回答
以下の図書を案内 ヘレン・サベリ著;竹田円訳『お茶の歴史』東京:原書房,2...
県立長野-17-040
県立長野図書館
作成日
2017/07/05
更新日
2017/07/14
質問
紅茶製造で「萎凋・withering」という重要な前処理が行われるが、この「wi...
回答
紅茶製造で、英語の「withering」に該当する過程を「萎凋」と翻訳した経緯...
20160212-1
近畿大学中央図書館
作成日
2016/02/12
更新日
2016/12/21
質問
沙漠(砂漠)について書いてある資料はありますか?(どういうものか、沙漠(砂漠)化...
回答
さばく【砂漠・沙漠】とは、熱帯・温帯の大陸で,年降雨量200ミリメートル 以下の...
9000013952
山梨県立図書館
作成日
2015/01/25
更新日
2016/12/03
質問
江戸時代の馬耕(田畑を馬で耕す)について知りたい。どのようにしていたのか、江戸時...
回答
『日本農書全集』の20巻、24巻、71巻、72巻に、馬耕または馬を用いたしろかき...
AULT13-11
愛知大学豊橋図書館
作成日
2013/12/17
更新日
2015/05/08
質問
「農産物直売所」の意味(定義)を知りたい
回答
農林水産省の統計(6次産業化総合調査 http://www.maff.go.jp...
埼熊-2014-105
埼玉県立久喜図書館
作成日
2014/04/22
更新日
2015/05/01
質問
『近江国古高村 御条目(現在の滋賀県守山市古高村)』の古文書条目内の「地下割(じ...
回答
以下の資料に関連する記述があった。 『四国の民俗 高知県編』(大島暁雄編...
埼熊-2014-104
埼玉県立久喜図書館
作成日
2014/04/22
更新日
2015/05/01
質問
『近江国古高村 御条目(現在の滋賀県守山市古高村)』の古文書条目内の「夫割(ぶわ...
回答
以下の資料に関連する記述があった。 『近世村落社会の身分構造』(畑中敏之...
14802
香川県立図書館
作成日
2013/03/10
更新日
2014/06/26
質問
マラケシュ協定について。協定の内容、解説を見たい。
回答
・(雑誌)法令解説資料総覧166号 ※世界貿易機関を設立するマラケシュ...
千県東-2012-0005
千葉県立東部図書館
作成日
2012/09/19
更新日
2013/07/11
質問
『台湾法の歴史と思想』(後藤秀武著 法律文化社 2009)のp74にある[貝菐]...
回答
『土地用語辞典 日本・中国・朝鮮』のp617に「貝菐」の項があります。「ぼく」と...
岩手-0057
岩手県立図書館
作成日
2010/12/04
更新日
2011/05/25
質問
新規需要米、米粉について知りたい。
回答
<新規需要米> 米穀のうち、国内主食用米及び加工用米以外の米穀〔飼料用・米粉...
島根参2007-12-003
島根県立図書館
作成日
2007/12/27
更新日
2011/04/08
質問
菜の花(アブラナ)の栽培方法が載っているものがないか。
回答
当館所蔵資料より以下を紹介。 資料3:p265~270のカラー口絵では、ナタネ...
福参-0321
福岡県立図書館
作成日
2010/03/22
更新日
2011/03/09
質問
ヤマギシズムの団体について調べたい。団体名と団体についての解説、創始者の略歴を知...
回答
○団体について 『日本大百科全書』23(小学館 1988 ) 総索引より、...
島根参2008-04-001
島根県立図書館
作成日
2008/04/16
更新日
2011/02/25
質問
米俵の写真が見たい。
回答
当館所蔵資料及びインターネット情報を紹介。 資料1:大正後期の小作米搬入風景に...
6000001301
島根県立図書館
作成日
2006/12/13
更新日
2011/01/30
質問
神門善久氏の話のなかに出てきた言葉「モスフードの野菜」の“モスフード”が用語事典...
回答
事典類を調査したところ、該当の言葉は見つからなかったが、ハンバーガーチェーンのモ...
6000001341
島根県立図書館
作成日
2006/11/12
更新日
2011/01/21
質問
茶油の作り方(精製)が載っている本がみたい。
回答
以下の資料およびインターネット情報を紹介。 (茶油とツバキ油の作り方が同じよう...
福若-2010-0312
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2010/03/13
更新日
2010/03/19
質問
「番茶」とはどういうものを指すのか。「焙じ茶」とはどう違うのか。茶葉も、緑色と茶...
回答
「番茶」に関する明確な定義はないようだが、『お茶の事典』『僕は日本茶のソムリエ』...
埼久-2001-124
埼玉県立久喜図書館
作成日
2001/12/08
更新日
2008/12/28
質問
埼玉県下の江戸時代の史料にしばしば見られる「束芋」について、読みと芋の形状を知り...
回答
「ツクイモ」あるいは「ツクネイモ」ではないか。以下の資料を提供する。 『日本方...
埼熊-1999-090
埼玉県立久喜図書館
作成日
2000/03/24
更新日
2008/08/31
質問
和名「ヒハツ」、英語で「Long pepper」とはどんなものか。香辛料と思われ...
回答
『料理食材大事典』P294 〈こしょう〉の項に種類の一つとして〈長こしょう(ひは...
埼久-1996-152
埼玉県立久喜図書館
作成日
1996/12/03
更新日
2008/07/08
質問
稲刈りが終わった後の切り株の名前が知りたい。呼び名は農業用語、方言、短歌いずれで...
回答
『田畑と雑木林の民俗』(慶友社)p132に稲株(イネカブ)、『歌語例歌事典』(聖...
埼浦-1999-039
埼玉県立久喜図書館
作成日
1999/08/03
更新日
2008/02/29
質問
「島歌」という唄の歌詞に「ウージの森」という言葉がでてくるが「ウージ」とは何のこ...
回答
ウージ=サトウキビと思われる。
福参-0069
福岡県立図書館
作成日
2005/10/30
更新日
2005/12/03
質問
長野県の農作物の直売所の所在地とあつかっている品目のわかる資料はないか
回答
長野県庁のホームページよりそれぞれの地方事務所農政課へのリンクがある。 それぞ...
B2005M0326
国立国会図書館(National Diet Library)
作成日
更新日
2005/12/01
質問
農薬の分野で用いられる「バリデーション」という単語の意味を知りたい。
回答
国立国会図書館東京本館科学技術・経済情報室所蔵の農薬関係参考図書のうち、 欧文...
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