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18件中
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相-230008
神奈川県立図書館
作成日
2023/10/03
更新日
2024/03/07
質問
夏の医者という落語に「夏のチシャは腹に障る」というフレーズが出てきます。落語は虚...
回答
当館所蔵の資料等を確認しましたが、「夏のチシャ」ついて記載のある資料は見つかりま...
shi-R1000731
白井市立図書館
作成日
2022/05/03
更新日
2024/01/30
質問
お茶(日本茶)の葉の作り方が載っている本はあるか
回答
以下の本にお茶の葉の作り方が載っていたので案内しました 『茶...
所沢本-2023-018
所沢市立所沢図書館
作成日
2017/09/20
更新日
2023/10/14
質問
「水ストレス」という言葉の意味を調べたい。
回答
「水ストレス[water stress]」とは「①植物では、樹木が乾燥や過湿によ...
大宮西部-1-00016
さいたま市立中央図書館
作成日
2018/10/09
更新日
2019/03/05
質問
蕎麦の美味い条件として使用された「四たて」(とりたて、挽きたて、打ちたて、ゆでた...
回答
蕎麦に関する資料より、言葉の解説については記述があったが、「四たて」から「三たて...
20172ok010
熊本県立図書館
作成日
2017/02/18
更新日
2018/08/08
質問
戦後の農地改革の法令等の中に、農家は都市・市街地の土地を購入できないという規則が...
回答
『農地改革資料集成第4巻』に農地改革に関係する法令集あり。法令の中には農家や小...
県立長野-17-040
県立長野図書館
作成日
2017/07/05
更新日
2017/07/14
質問
紅茶製造で「萎凋・withering」という重要な前処理が行われるが、この「wi...
回答
紅茶製造で、英語の「withering」に該当する過程を「萎凋」と翻訳した経緯...
9000013952
山梨県立図書館
作成日
2015/01/25
更新日
2016/12/03
質問
江戸時代の馬耕(田畑を馬で耕す)について知りたい。どのようにしていたのか、江戸時...
回答
『日本農書全集』の20巻、24巻、71巻、72巻に、馬耕または馬を用いたしろかき...
AULT13-11
愛知大学豊橋図書館
作成日
2013/12/17
更新日
2015/05/08
質問
「農産物直売所」の意味(定義)を知りたい
回答
農林水産省の統計(6次産業化総合調査 http://www.maff.go.jp...
埼熊-2014-105
埼玉県立久喜図書館
作成日
2014/04/22
更新日
2015/05/01
質問
『近江国古高村 御条目(現在の滋賀県守山市古高村)』の古文書条目内の「地下割(じ...
回答
以下の資料に関連する記述があった。 『四国の民俗 高知県編』(大島暁雄編...
埼熊-2014-104
埼玉県立久喜図書館
作成日
2014/04/22
更新日
2015/05/01
質問
『近江国古高村 御条目(現在の滋賀県守山市古高村)』の古文書条目内の「夫割(ぶわ...
回答
以下の資料に関連する記述があった。 『近世村落社会の身分構造』(畑中敏之...
千県東-2012-0005
千葉県立東部図書館
作成日
2012/09/19
更新日
2013/07/11
質問
『台湾法の歴史と思想』(後藤秀武著 法律文化社 2009)のp74にある[貝菐]...
回答
『土地用語辞典 日本・中国・朝鮮』のp617に「貝菐」の項があります。「ぼく」と...
6000001301
島根県立図書館
作成日
2006/12/13
更新日
2011/01/30
質問
神門善久氏の話のなかに出てきた言葉「モスフードの野菜」の“モスフード”が用語事典...
回答
事典類を調査したところ、該当の言葉は見つからなかったが、ハンバーガーチェーンのモ...
福若-2010-0312
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2010/03/13
更新日
2010/03/19
質問
「番茶」とはどういうものを指すのか。「焙じ茶」とはどう違うのか。茶葉も、緑色と茶...
回答
「番茶」に関する明確な定義はないようだが、『お茶の事典』『僕は日本茶のソムリエ』...
埼久-2001-124
埼玉県立久喜図書館
作成日
2001/12/08
更新日
2008/12/28
質問
埼玉県下の江戸時代の史料にしばしば見られる「束芋」について、読みと芋の形状を知り...
回答
「ツクイモ」あるいは「ツクネイモ」ではないか。以下の資料を提供する。 『日本方...
埼熊-1999-090
埼玉県立久喜図書館
作成日
2000/03/24
更新日
2008/08/31
質問
和名「ヒハツ」、英語で「Long pepper」とはどんなものか。香辛料と思われ...
回答
『料理食材大事典』P294 〈こしょう〉の項に種類の一つとして〈長こしょう(ひは...
埼久-1996-152
埼玉県立久喜図書館
作成日
1996/12/03
更新日
2008/07/08
質問
稲刈りが終わった後の切り株の名前が知りたい。呼び名は農業用語、方言、短歌いずれで...
回答
『田畑と雑木林の民俗』(慶友社)p132に稲株(イネカブ)、『歌語例歌事典』(聖...
埼浦-1999-039
埼玉県立久喜図書館
作成日
1999/08/03
更新日
2008/02/29
質問
「島歌」という唄の歌詞に「ウージの森」という言葉がでてくるが「ウージ」とは何のこ...
回答
ウージ=サトウキビと思われる。
B2005M0326
国立国会図書館(National Diet Library)
作成日
更新日
2005/12/01
質問
農薬の分野で用いられる「バリデーション」という単語の意味を知りたい。
回答
国立国会図書館東京本館科学技術・経済情報室所蔵の農薬関係参考図書のうち、 欧文...
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