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島根参2008-12-001
島根県立図書館
作成日
2008/12/02
更新日
2011/03/25
質問
大阪に「出雲屋」という鰻屋が多いのはなぜか知りたい。
回答
当館所蔵資料より以下を紹介。 資料1:「上方では業態を屋号で表してきた」とあり...
島根参2011-02-001
島根県立図書館
作成日
2011/02/04
更新日
2011/02/23
質問
きもののリフォームの本を探している。最近よくある小物や洋服へのリフォームではなく...
回答
当館所蔵資料の内容を調査した結果、“着物のリフォーム”の本は多くあるが、和装では...
6000001841
島根県立図書館
作成日
2008/03/13
更新日
2011/01/21
質問
着物の歴史で「紋付が黒留袖と喪服にわかれた」といった内容が書かれている読みやすい...
回答
当館所蔵資料より、「紋付」「黒留袖」「喪服」などの歴史について書かれている以下の...
日進-00103
日進市立図書館
作成日
2010/10/14
更新日
2010/10/14
質問
旅館の浴衣の着方について書いてある本があるか
回答
ゆかたの着付けがのっている本から帯をしめる前のだて帯を結ぶところまでが旅館の浴衣...
牛久-204
牛久市立中央図書館
作成日
2010/05/07
更新日
2010/05/07
質問
「仏跳牆」という語は何て読むのか。また、どういう意味か。
回答
読み:ふっちょうしょう/フォティァォチャン 意味:紹興酒の甕に山海の諸材料を入...
10-1A-200509-02
大阪市立中央図書館
作成日
2005/11/09
更新日
2010/04/21
質問
カクテルの名前「ジン・バック(gin buck)」は、何に由来するものか? 英...
回答
「カクテル : 初めてカクテルを作る : カラー図鑑」(成美堂出版)41ページ、...
福若-2010-0312
福井県立若狭図書学習センター
作成日
2010/03/13
更新日
2010/03/19
質問
「番茶」とはどういうものを指すのか。「焙じ茶」とはどう違うのか。茶葉も、緑色と茶...
回答
「番茶」に関する明確な定義はないようだが、『お茶の事典』『僕は日本茶のソムリエ』...
能美市立辰口-51
能美市立辰口図書館
作成日
2008/09/24
更新日
2009/12/11
質問
カエルは何の象徴か?(例えば、ハトなら平和)
回答
金運、無事に帰るなど。
埼久-2004-067
埼玉県立久喜図書館
作成日
2004/11/19
更新日
2009/06/09
質問
松葉箒(まつばぼうき)とはどんなものか。図または絵が見たい。
回答
落葉などを集める竹熊手の方言。竹熊手の写真と図が載っている資料を提供する。
埼熊-2008-140
埼玉県立久喜図書館
作成日
2009/02/20
更新日
2009/05/12
質問
『昭和大礼京都府記録 上』の大饗の説明中に出てくる〈認料理〉について。①読み方、...
回答
〈認料理〉について、標記の資料以外に確認できるものは見あたらなかった。『大漢和辞...
埼久-2005-083
埼玉県立久喜図書館
作成日
2005/11/18
更新日
2009/03/23
質問
〈半だこ〉について、以下のことを知りたい。 ①〈半だこ〉〈たこ〉の言葉の意味 ...
回答
①〈たこ〉は股引の隠語ということは、以下の資料で確認できた。ただし、由来について...
0bu2009-2(4)
おおぶ文化交流の杜図書館
作成日
2008/02/28
更新日
2009/03/08
質問
電動ドリルのしくみが知りたい。
回答
『技術・家庭科シリーズ技術編2』ポプラ社 1992。 『道具・機械の図詳図鑑』...
埼浦-1996-156
埼玉県立久喜図書館
作成日
1996/12/08
更新日
2008/10/30
質問
料理の「風呂吹き大根」に、なぜ「風呂」という漢字を当てるのか。
回答
『たべもの語源辞典』の〈風呂吹き大根〉の項に説明あり。
埼熊-1999-090
埼玉県立久喜図書館
作成日
2000/03/24
更新日
2008/08/31
質問
和名「ヒハツ」、英語で「Long pepper」とはどんなものか。香辛料と思われ...
回答
『料理食材大事典』P294 〈こしょう〉の項に種類の一つとして〈長こしょう(ひは...
埼川-1999-035
埼玉県立久喜図書館
作成日
1999/08/03
更新日
2008/02/27
質問
「コクトオリゴ」について、スペルを知りたい。
回答
「コクトオリゴ」は商品名で英文表示はしない。英語で言う場合には 「Black S...
都立図事-2004002272
東京都立中央図書館
作成日
2003/07/18
更新日
2007/03/02
質問
ナムルの定義を知りたい。
回答
資料1: p241「野菜を一度ゆでてから、あえたり炒めたりする料理を「熟菜」とい...
社自-00065
大阪府立中央図書館
作成日
2004/05/06
更新日
2005/12/18
質問
中国料理が中国名(中国語)で載っている本はありますか 例.焼き餃子-鍋貼...
回答
以下の本には、中国料理が中国名と日本での名称がともに記載されています。 ①...
福参-0054
福岡県立図書館
作成日
2005/10/30
更新日
2005/11/30
質問
すっぽんのさばき方が図入りで載っている資料はあるか。
回答
『料理食材大事典』(主婦の友社編刊 1996 p.439)、『日本料理技術体系 ...
A2000F0465
国立国会図書館(National Diet Library)
作成日
更新日
2005/11/14
質問
シーザー・サラダの名前の由来。
回答
事前調査資料以外の資料として 『最新英語情報事典 第2版』(小学館)<KS12...
obu2004-04
おおぶ文化交流の杜図書館
作成日
2005/11/10
更新日
2005/11/10
質問
道明寺粉について書かれている資料はないか。
回答
和菓子の作り方の資料『電子レンジとフードプロセッサーで和菓子ができる』9p、参考...
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