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千県中千葉-2013-2
千葉県立中央図書館
作成日
2012/04/10
更新日
2013/07/11
質問
野田市郷土博物館にある、明治期に野田市の地域通貨として使われていたという「駄賃札...
回答
「駄賃札」が江戸時代にも使われていたのか、ということについてはわかりませんでした...
6000010441
豊中市立図書館
作成日
2013/01/12
更新日
2013/04/29
質問
発泡酒とビールの違いについてわかる資料はあるか。
回答
日本の酒税法ではビールも発泡酒も発泡性酒類に該当。それぞれに定義があり。 『醸...
6000010481
豊中市立図書館
作成日
2013/01/16
更新日
2013/04/17
質問
国産第一号のビールを造ったのは、豊中市桜井谷の渋谷庄三郎という人だときいた。これ...
回答
下記の資料に渋谷庄三郎氏について書かれた記事があり。
兵図00064
兵庫県立図書館
作成日
更新日
2013/01/21
質問
兵庫県内の杜氏について書かれた資料
回答
①『西宮酒造業と丹波杜氏についての研究』(西宮市立西宮東高等学校地歴部著/198...
兵図00020
兵庫県立図書館
作成日
2005/06/03
更新日
2013/01/21
質問
龍野醤油の歴史、薄口醤油ができた理由、道具類の写真も見たい
回答
①『龍野醤油協同組合要覧 組合120年史 平成11年版』(龍野醤油協同組合/20...
塩尻085
塩尻市立図書館
作成日
2012/09/04
更新日
2012/11/30
質問
新宿中村屋の創始者、相馬愛蔵(そうま あいぞう)についてわかる本が見たい。
回答
人物事典や自身の著書、本人をモデルとした小説などをご紹介した。
右中-郷土-53
京都市図書館
作成日
2012/08/17
更新日
2012/09/03
質問
京都における菓子型(菓子木型)の歴史を知りたい。
回答
【資料1】によりますと,干菓子と呼ばれる打ちものや押しもの類を生産するために用い...
20110831/739
石川県立図書館
作成日
2011/08/31
更新日
2011/11/13
質問
森八の落雁「長生殿」の木枠ならびにその書の写真が見たい。
回答
木枠の写真は『加賀の菓子木型展』に掲載されていたが書は見つからず。
右中-郷土-22
京都市図書館
作成日
2010/06/12
更新日
2011/09/26
質問
京都の名酒といわれた“柳の酒”について知りたい。
回答
柳の酒(柳酒)は,室町時代の京都を代表する酒です。 下京五条坊門西洞院(現在の...
福井県図-20110717
福井県立図書館
作成日
2011/07/17
更新日
2011/09/08
質問
福井県内で明治、大正頃の羽二重を織っていた女工について書かれた文献はないか
回答
プロセス(参考資料)の文献を紹介。
右中-郷土-26
京都市図書館
作成日
2010/10/25
更新日
2011/08/29
質問
京都におけるビールの歴史が知りたい。
回答
京都におけるビールの歴史は,明治3年京都舎密局(せいみきょく)でのビール醸造の研...
福参-0552
福岡県立図書館
作成日
2011/03/15
更新日
2011/08/26
質問
福岡県の日本酒について、銘柄や歴史に関する資料はないか。
回答
・「福岡県酒造組合」 (http://www.fukuoka-sake.org/...
福井県図-20110607
福井県立図書館
作成日
2011/06/07
更新日
2011/08/02
質問
福井県の和菓子の歴史について書かれた本はないか。 例:古い和菓子屋はどこ...
回答
『菓子屋仲間の譜』p30からに福井県菓子組合の推移として、江戸時代、明治時代から...
埼浦-2010-034
埼玉県立久喜図書館
作成日
2010/08/24
更新日
2011/01/20
質問
埼玉県内の中山道沿いにある酒蔵について記載されている資料が見たい。中山道の資料が...
回答
1 中山道沿いの酒蔵 『中山道 1 街道を歩く1』(中山高安著 中山高安 20...
MYG-REF-100048
宮城県図書館
作成日
2010/06/16
更新日
2010/08/28
質問
仙台のお菓子について載っている資料の調べ方を知りたい。
回答
1.宮城県図書館の蔵書検索を使う。 (1) (A)「タイトルキーワード」また...
埼熊-2009-078
埼玉県立久喜図書館
作成日
2010/01/30
更新日
2010/07/02
質問
五箇棒は、籠原の清水伊三郎(造り酒屋)が祭の日に出店で菓子を販売していたおり、突...
回答
熊谷の五家宝の祖としては、清水庄次郎、高橋忠五郎の名前が文献に見られるが、籠原の...
22―12
愛媛県立図書館
作成日
2010/01/27
更新日
2010/04/14
質問
愛媛県内(東・中・南予地域ごと)の酒の特徴がわかる資料
回答
不明。 ただし、【資料1】には愛媛県の酒の特徴として以下のように記されてい...
埼浦-2004-034
埼玉県立久喜図書館
作成日
2004/08/17
更新日
2009/06/25
質問
江戸時代における和製糖業の発祥事情を調べている。「和製砂糖諸用留」に県内の諸村を...
回答
『鳩ヶ谷市史 史料1 肥留間家文書(1)』『大滝村誌 資料編8 千島家文書』の2...
埼浦-2008-039
埼玉県立久喜図書館
作成日
2008/08/19
更新日
2009/04/05
質問
「大日本麦酒鉱泉」(川口市)に関する資料は、どのようなものがあるか。
回答
以下の資料を紹介した。 『川口大百科事典』 p206「サッポロビール埼玉工場...
埼浦-2008-045
埼玉県立久喜図書館
作成日
2008/10/23
更新日
2009/04/05
質問
「道灌団子」という郷土料理があるという情報を得た。どのあたりで、いつから作られて...
回答
このだんごが作られていた地域について、調査過程で判明したのは所沢と高井戸の2か所...
埼浦-2008-023
埼玉県立久喜図書館
作成日
2008/07/08
更新日
2009/01/27
質問
中村ビール大製造所について書かれた資料はあるか。「郵便報知新聞 (明治20.4....
回答
中村ビール大製造所について書かれた資料は見あたらず。製造所に関係すると思われる、...
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